A fraldinha na airfryer é uma opção irresistível para os amantes de carne suculenta e saborosa.
Nesta receita prática e deliciosa, a fraldinha é marinada em temperos aromáticos, ganhando ainda mais sabor.
Pronto para se deliciar com essa iguaria? Siga o passo a passo e desfrute de uma experiência gastronômica incrível!
Como fazer fraldinha na airfryer
Ingredientes:
- 500g de fraldinha em peça
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de páprica
- Suco de meio limão
Instruções:
- Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o suco de limão.
- Coloque a fraldinha na tigela e certifique-se de que a carne esteja bem coberta pela marinada. Cubra a tigela com papel filme ou utilize um saco plástico para marinar. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Retire a fraldinha da marinada e coloque-a na cesta da airfryer. Reserve a marinada restante.
- Cozinhe a fraldinha na airfryer a 200°C por 10 minutos.
- Passados os 10 minutos, retire a cesta e pincele a carne com a marinada reservada.
- Coloque novamente na airfryer e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, ou até que a fraldinha esteja dourada e atinja o ponto de cozimento desejado.
- Retire a fraldinha da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva a fraldinha fatiada acompanhada de salada, arroz ou legumes de sua preferência.
Essa é uma forma prática e deliciosa de preparar a fraldinha na airfryer, resultando em uma carne suculenta e saborosa. Aproveite a refeição!
Dicas para fazer fraldinha na airfryer
Aqui estão algumas dicas para preparar uma deliciosa fraldinha na airfryer:
- Escolha uma boa peça de fraldinha: Opte por uma carne fresca e de qualidade. A fraldinha é uma carne saborosa, mas escolher uma peça bem marmorizada ajudará a garantir que fique suculenta após o cozimento.
- Marine a carne: Para realçar o sabor da fraldinha, marinar a carne antes de cozinhar é uma ótima ideia. Use temperos como alho, azeite, limão, sal, pimenta-do-reino e outros de sua preferência. Deixe a carne descansar na marinada por pelo menos 30 minutos antes de colocá-la na airfryer.
- Pré-aqueça a airfryer: É importante pré-aquecer a airfryer antes de colocar a fraldinha, pois isso ajuda a garantir um cozimento uniforme e sela os sucos da carne, mantendo-a macia e suculenta.
- Não sobrecarregue a cesta: Evite colocar muita carne na cesta da airfryer de uma só vez. Isso pode impedir que o ar quente circule adequadamente e resultar em uma cocção desigual. Deixe espaço suficiente para que o ar circule livremente ao redor da carne.
- Acompanhe o cozimento: Fique de olho na fraldinha enquanto cozinha na airfryer. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e espessura da peça de carne, bem como da potência da sua airfryer. Use um termômetro de cozinha para verificar o ponto da carne, se preferir.
- Pincele com marinada: Durante o cozimento, você pode pincelar a fraldinha com a marinada reservada para intensificar o sabor e garantir que a carne fique suculenta.
- Deixe a carne descansar: Após o cozimento, retire a fraldinha da airfryer e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso permite que os sucos se redistribuam pela carne, resultando em fatias mais suculentas.
- Ajuste os temperos ao seu gosto: Sinta-se à vontade para ajustar os temperos e especiarias da marinada de acordo com suas preferências. Adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, também pode dar um toque especial à receita.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar uma fraldinha deliciosa e suculenta na airfryer. Aproveite a refeição!
Acompanhamentos para fraldinha
Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com a fraldinha incluem:
- Arroz branco soltinho: Um arroz simples e bem feito é sempre uma excelente opção para acompanhar a fraldinha. Ele ajuda a equilibrar o prato e absorver os sucos da carne.
- Batatas assadas: Batatas assadas no forno com azeite, alho e ervas são um acompanhamento clássico para carnes. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro.
- Salada verde: Uma salada fresca e crocante, com folhas verdes, tomates cereja, pepino e um molho de sua preferência, combina muito bem com a suculência da fraldinha.
- Legumes grelhados: Abobrinha, berinjela, pimentão e cenoura grelhados na churrasqueira ou na grelha da airfryer são opções saudáveis e deliciosas para acompanhar a carne.
- Farofa: Uma farofa bem temperada, com bacon, cebola, alho e outros ingredientes de sua escolha, é uma excelente escolha para acompanhar a fraldinha.
- Mandioca frita: A mandioca frita é um acompanhamento saboroso e crocante, que complementa muito bem a carne.
- Purê de batata: Um purê cremoso de batatas é uma ótima opção para quem prefere uma textura mais suave para acompanhar a fraldinha.
- Legumes ao vapor: Se você prefere uma opção mais leve, legumes cozidos no vapor, como brócolis, couve-flor e cenoura, são uma escolha saudável e nutritiva.
- Cebolas caramelizadas: Cebolas caramelizadas adicionam um sabor doce e suave ao prato, contrastando com o sabor da carne.
- Molhos: Para dar um toque especial, você pode servir a fraldinha com molhos, como molho chimichurri, molho de alho ou molho de mostarda.
Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos para fraldinha. Você pode combinar diferentes opções e escolher aquelas que melhor agradam ao seu paladar. Bom apetite!