Se você está em busca de um lanche saudável e delicioso, não procure mais! Preparar grão de bico na Airfryer é uma opção irresistível para satisfazer os desejos por crocância e sabor.

Com apenas alguns ingredientes simples e um toque de tempero, você pode transformar grãos de bico em uma opção de petisco incrivelmente crocante e nutritiva.

Nesta receita, vamos explorar como obter a textura perfeita e realçar o sabor dos grãos de bico enquanto desfruta de todos os benefícios da conveniência da Airfryer.

Prepare-se para uma experiência culinária que une o melhor dos dois mundos: nutrição e prazer!

Como fazer grão de bico na airfryer

Grão de Bico Crocante na Airfryer

Ingredientes:

1 lata de grão de bico (400g), escorrido e enxaguado
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de páprica

1/2 colher de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

Instruções:

Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Enquanto a Airfryer aquece, seque bem os grãos de bico escorridos usando papel toalha. Quanto mais secos eles estiverem, mais crocantes ficarão.

Em uma tigela, misture os grãos de bico secos com o azeite de oliva, a páprica, o cominho, o alho em pó e o sal. Certifique-se de que os grãos estejam bem revestidos com os temperos.
Coloque os grãos de bico temperados na cesta da Airfryer em uma única camada. Não os amontoe para garantir que fiquem crocantes por igual.
Cozinhe os grãos de bico na Airfryer a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, agitando a cesta a cada 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.

Os grãos de bico estarão prontos quando ficarem dourados e crocantes. O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência da sua Airfryer, por isso, fique de olho para evitar que eles queimem.
Retire os grãos de bico da Airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles ficarão ainda mais crocantes à medida que esfriarem.
Sirva os grãos de bico crocantes como um lanche saudável ou como acompanhamento em saladas.

Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Bom apetite!

Como fazer grão de bico na airfryer

Dicas para fazer grão de bico na airfryer

Aqui estão algumas dicas para obter os melhores resultados ao preparar grão de bico na Airfryer:

Secagem Adequada: Certifique-se de secar bem os grãos de bico depois de escorrê-los da lata. Quanto mais secos eles estiverem, mais crocantes ficarão após o cozimento.

Tempo e Temperatura: Pré-aqueça a Airfryer antes de colocar os grãos de bico para garantir um cozimento uniforme. A temperatura recomendada geralmente fica em torno de 180°C, mas você pode ajustá-la conforme necessário. O tempo de cozimento pode variar entre 15 a 25 minutos, dependendo da potência da sua Airfryer e da crocância desejada.
Camada Única: Distribua os grãos de bico em uma única camada na cesta da Airfryer. Isso permite que o ar quente circule ao redor deles e os torne uniformemente crocantes. Evite amontoá-los para que não fiquem úmidos ou cozinhem de maneira irregular.
Agite Regularmente: Durante o processo de cozimento, agite a cesta da Airfryer a cada 5 minutos. Isso ajuda a garantir que os grãos de bico cozinhem por igual e não fiquem queimados em algumas áreas.

Adição de Temperos: Além dos temperos básicos, você pode experimentar diferentes sabores. Adicione ervas secas, pimenta, temperos defumados ou até mesmo um toque de limão para dar um sabor extra aos grãos de bico.
Teste de Crocância: Para verificar se os grãos de bico estão prontos, pegue um e prove. Deve estar crocante por fora e macio por dentro. Se ainda estiverem moles, continue cozinhando por mais alguns minutos.
Resfriamento: Após o cozimento, deixe os grãos de bico esfriarem um pouco antes de consumir. Eles ficarão ainda mais crocantes à medida que esfriarem.

Armazenamento: Se sobrarem grãos de bico crocantes, guarde-os em um recipiente hermético após esfriarem completamente. Isso ajudará a preservar a crocância por mais tempo.
Experimentação: Não tenha medo de experimentar diferentes combinações de temperos e tempos de cozimento para encontrar o seu sabor e textura preferidos.

Aproveite os seus grãos de bico crocantes preparados na Airfryer!

Acompanhamentos para grão de bico

Algumas ideias de acompanhamentos deliciosos para servir com grão de bico incluem:

Saladas Frescas: O grão de bico é um ótimo complemento para saladas. Combine-o com vegetais frescos, como pepino, tomate, pimentão, cebola roxa e folhas verdes. Adicione um molho de sua escolha para realçar os sabores.
Arroz ou Quinoa: Sirva o grão de bico sobre uma cama de arroz integral ou quinoa cozida. Isso adicionará textura e nutrientes extras à refeição.

Iogurte ou Molhos de Tahine: Prepare um molho de iogurte com ervas frescas, alho e limão, ou um molho de tahine para regar sobre os grãos de bico. Isso acrescentará uma cremosidade deliciosa.
Pão Pita ou Wrap: Use grão de bico como recheio para pães pita ou wraps. Adicione vegetais, molhos e até mesmo folhas de hortelã para uma explosão de sabor.
Hummus: Transforme o grão de bico em um delicioso hummus para servir como mergulho ou acompanhamento. Sirva com palitos de cenoura, pepino, aipo ou pães pita.

Legumes Assados: Combine o grão de bico com legumes assados, como abobrinha, cenoura, berinjela e batata-doce. Tempere-os com ervas e azeite para criar uma refeição saudável e saborosa.
Folhas Crocantes: Adicione grão de bico crocante a uma salada de couve, espinafre ou rúcula para um contraste interessante de texturas.
Pratos de Massa: Misture grão de bico cozido com massa, molho de tomate e vegetais para criar uma refeição reconfortante e rica em proteínas.

Omelete ou Frittata: Acrescente grão de bico a uma omelete ou frittata, juntamente com outros ingredientes como queijo, espinafre e tomate.
Sopas e Ensopados: Adicione grão de bico a sopas e ensopados para aumentar o valor nutricional e a consistência da refeição.
Sobremesas Veganas: Surpreendentemente, o grão de bico também pode ser usado em receitas de sobremesas veganas, como cookies e brownies.

Lembre-se de ser criativo e experimentar diferentes combinações de sabores para encontrar os acompanhamentos que mais agradam ao seu paladar!