Descubra uma abordagem moderna para preparar o clássico Hot Roll com um toque crocante e irresistível.

Ao utilizar a Airfryer, você desfrutará da combinação perfeita entre o sabor tradicional do sushi e a textura única que essa tecnologia proporciona.

Nesta receita, vou guiá-lo passo a passo para criar Hot Rolls recheados com salmão fresco, cream cheese sedoso e outros ingredientes autênticos.

Prepare-se para uma experiência culinária que une o oriente e a inovação, resultando em rolos deliciosos e crocantes a cada mordida.

Seja você um amante de sushi ou um entusiasta da culinária moderna, esta receita de Hot Roll na Airfryer certamente vai impressionar o seu paladar.

Como fazer hot roll na airfryer

Ingredientes:

Para os rolls:

1 xícara de arroz para sushi (previamente cozido e temperado)
4 folhas de nori (algas para sushi)

Salmão fresco cortado em tiras
Cream cheese
Pepino japonês cortado em tiras finas

Para a montagem:

Molho shoyu
Wasabi

Gengibre em conserva

Instruções:

Prepare todos os ingredientes antes de começar a montagem.

Coloque uma folha de nori em uma esteira de sushi ou em uma superfície limpa.
Molhe as mãos com um pouco de água para evitar que o arroz grude. Pegue um punhado de arroz e espalhe uniformemente sobre a folha de nori, deixando uma pequena borda superior sem arroz.
Coloque tiras de salmão, cream cheese e tiras de pepino no centro do arroz.

Com cuidado, comece a enrolar a folha de nori, usando a esteira de sushi para ajudar a dar forma ao rolo. Enrole firmemente, mas com cuidado para não rasgar a alga.
Repita o processo para fazer todos os rolls desejados.
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.

Enquanto a Airfryer aquece, coloque os rolls na bandeja da Airfryer, deixando um espaço entre eles para que o ar circule.
Asse os rolls na Airfryer por aproximadamente 5-7 minutos, virando-os na metade do tempo, até que a alga fique crocante e o salmão esteja cozido.
Retire os rolls da Airfryer com cuidado, pois estarão quentes.

Sirva os rolls quentes com molho shoyu, wasabi e gengibre em conserva.
Aproveite seus deliciosos Hot Rolls feitos na Airfryer!

Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com a sua Airfryer, pois os tempos podem variar um pouco. Bom apetite!

Dicas para fazer hot roll na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer Hot Roll na Airfryer:

Prepare todos os ingredientes antes de começar: Certifique-se de ter todos os ingredientes cortados e prontos antes de começar a montagem. Isso agilizará o processo e garantirá que os rolls sejam montados de maneira eficiente.
Use arroz para sushi de qualidade: O arroz é um componente fundamental dos Hot Rolls. Certifique-se de usar arroz próprio para sushi, que é mais glutinoso e pegajoso, resultando em rolos mais bem formados.

Molhe as mãos: Mantenha as mãos úmidas enquanto manuseia o arroz. Isso ajudará a evitar que o arroz grude nas mãos e facilitará a montagem dos rolls.
Não exagere no recheio: Tenha cuidado para não colocar muito recheio nos rolls, pois isso pode dificultar a rolagem e fazer com que se desfaçam durante o cozimento.
Enrole com cuidado: Ao enrolar os rolls, seja gentil, mas firme, para garantir que fiquem bem formados e não se desfaçam. Uma esteira de sushi pode ser útil para essa etapa.

Pré-aqueça a Airfryer: Certifique-se de pré-aquecer a Airfryer antes de colocar os rolls. Isso ajuda a garantir que eles cozinhem uniformemente.
Espaçamento adequado: Ao colocar os rolls na bandeja da Airfryer, deixe um espaço entre eles para permitir que o ar circule ao redor de cada roll. Isso ajudará a cozinhá-los de maneira uniforme.
Ajuste o tempo e temperatura: Os tempos de cozimento podem variar dependendo da marca e modelo da Airfryer. Comece com uma temperatura moderada, como 180°C, e verifique o cozimento. Ajuste conforme necessário.

Vire os rolls: A meio do tempo de cozimento, vire os rolls com cuidado para garantir que ambos os lados fiquem uniformemente crocantes.
Cuidado ao retirar: Os rolls estarão quentes ao serem retirados da Airfryer. Use pinças ou uma espátula para retirá-los com cuidado.
Acompanhamentos: Sirva os Hot Rolls com molho shoyu, wasabi e gengibre em conserva para uma experiência autêntica.

Experimente diferentes combinações: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de recheio, como atum, abacate, legumes ou até mesmo opções vegetarianas, de acordo com suas preferências.

Lembre-se de que a prática leva à perfeição. Pode levar um tempo para aprimorar a técnica de enrolar os rolls, mas com a prática, você certamente alcançará resultados incríveis.

Acompanhamentos para hot roll

Alguns acompanhamentos deliciosos para servir com Hot Rolls incluem:

Molho Shoyu: O molho shoyu é um clássico acompanhamento para sushi e Hot Rolls. Ele adiciona um sabor salgado e umami que combina perfeitamente com os sabores dos rolls.
Wasabi: O wasabi é um condimento picante que complementa muito bem o sabor do peixe e do arroz. Use-o com moderação, pois é bastante forte.
Gengibre em Conserva (Gari): O gengibre em conserva é tradicionalmente servido para limpar o paladar entre as mordidas de sushi e rolls. Ele possui um sabor suave e adocicado, ajudando a realçar os sabores.

Molho Tarê: O molho tarê é um molho agridoce e espesso que pode ser regado sobre os rolls. Ele adiciona um toque de doçura e sabor extra aos pratos.
Maionese Japonesa: A maionese japonesa é cremosa e levemente adocicada. Muitas pessoas gostam de regar um pouco de maionese sobre os rolls para um toque de suavidade.
Sriracha ou Molho Picante: Se você gosta de um pouco de calor, siracha ou outros molhos picantes podem ser uma adição interessante aos Hot Rolls.

Molho de Soja com Wasabi: Misturar um pouco de wasabi ao molho shoyu cria uma combinação saborosa e picante para mergulhar os rolls.
Abacate: Fatias finas de abacate podem ser um ótimo acompanhamento para os rolls, adicionando uma textura cremosa e um sabor suave.
Sementes de Gergelim: Polvilhar sementes de gergelim torrado sobre os rolls não apenas acrescenta uma textura crocante, mas também um sabor rico e tostado.

Molho Ponzu: O molho ponzu é um molho cítrico e refrescante que pode ser usado como um mergulho leve e saboroso para os rolls.
Vegetais em Conserva: Além do gengibre, outros vegetais em conserva, como cenoura ou rabanete, podem ser servidos como acompanhamento para adicionar variedade de sabores.
Cebolinha e Coentro: Picar cebolinha e coentro frescos e polvilhá-los sobre os rolls pode dar um toque de frescor e sabor.

Experimente diferentes combinações de acompanhamentos para descobrir qual você mais gosta. Lembre-se de que a chave está em equilibrar os sabores e as texturas para uma experiência gastronômica deliciosa.