Descubra uma maneira saudável e deliciosa de saborear o jiló: na Airfryer! Com esta receita, você terá rodelas de jiló crocantes e saborosas, sem excesso de óleo.
O resultado é uma opção de petisco ou acompanhamento que irá surpreender o paladar de todos.
Aproveite o irresistível contraste entre o amargor característico do jiló e a textura dourada proporcionada pela Airfryer.
Experimente esta receita simples e prática para desfrutar de todo o sabor do jiló de uma forma mais saudável.
Como fazer jiló na airfryer
Ingredientes:
- 500g de jiló cortado em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- Suco de meio limão
Instruções:
- Lave bem os jilós e corte-os em rodelas finas. Remova as sementes, se preferir um sabor menos amargo.
- Em uma tigela, misture as rodelas de jiló com o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica (caso esteja usando) e o suco de limão. Certifique-se de que todas as rodelas estejam bem temperadas.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por alguns minutos.
- Coloque as rodelas de jiló na cesta da Airfryer, espalhando-as em uma única camada para que fiquem crocantes e cozinhem de maneira uniforme.
- Cozinhe na Airfryer por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os jilós fiquem dourados e crocantes. É importante abrir a Airfryer e mexer as rodelas na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.
- Retire os jilós da Airfryer e sirva imediatamente como acompanhamento ou petisco.
Essa é uma maneira deliciosa e saudável de preparar jiló, pois a Airfryer utiliza menos óleo do que o método tradicional de fritura, mas ainda proporciona um resultado crocante e saboroso. Bom apetite!
Dicas para fazer jiló na airfryer
Aqui estão algumas dicas para preparar jiló na Airfryer:
- Corte em rodelas finas: Para que o jiló fique bem crocante na Airfryer, é importante cortá-lo em rodelas finas e uniformes. Isso ajuda a garantir que todas as rodelas cozinhem de maneira uniforme.
- Tempere bem: O jiló tem um sabor amargo natural, por isso é importante temperá-lo bem para realçar seu sabor. Use azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência, como páprica ou ervas secas, para deixar o jiló mais saboroso.
- Pré-aqueça a Airfryer: Antes de colocar o jiló na Airfryer, pré-aqueça o aparelho por alguns minutos na temperatura indicada na receita. Isso ajuda a garantir que os jilós comecem a cozinhar imediatamente quando forem colocados na cesta.
- Espalhe em camada única: Para que o jiló fique crocante por igual, coloque as rodelas em uma única camada na cesta da Airfryer. Evite sobrepor as rodelas, pois isso pode impedir que o ar quente circule adequadamente.
- Mexa durante o cozimento: Para garantir que o jiló cozinhe de maneira uniforme, abra a Airfryer na metade do tempo de cozimento e mexa as rodelas com uma espátula. Isso evita que algumas fiquem mais crocantes que outras.
- Experimente diferentes temperos: Além dos temperos básicos, como sal e pimenta, você pode experimentar outros sabores. Adicione alho em pó, cebola em pó, orégano, cominho ou qualquer outro tempero de sua preferência para dar um toque especial aos jilós.
- Sirva imediatamente: O jiló na Airfryer fica mais gostoso quando servido imediatamente após o cozimento, pois estará bem crocante. Se deixá-lo esfriar, pode perder parte da sua textura.
Lembrando que a Airfryer é uma ótima opção para preparar jiló de forma mais saudável, sem excesso de óleo. Aproveite essas dicas e bom apetite!
Acompanhamentos para jiló
Algumas sugestões de acompanhamentos para jiló incluem:
- Arroz branco: O arroz branco é uma combinação clássica para o jiló. Seu sabor neutro complementa bem o sabor mais intenso do jiló, criando um equilíbrio de sabores.
- Feijão: Uma porção de feijão, seja feijão preto, carioca, ou outro tipo de feijão de sua preferência, é um ótimo acompanhamento para o jiló. Além de ser delicioso, é uma excelente fonte de proteína vegetal.
- Carne grelhada: Jiló combina muito bem com carnes grelhadas, como frango, carne bovina ou suína. A carne grelhada traz uma textura diferente e um contraste interessante ao sabor do jiló.
- Peixe assado: Se você preferir uma opção mais leve, peixe assado é uma ótima escolha. O jiló pode acompanhar peixes como salmão, robalo, tilápia, entre outros.
- Omelete: Uma omelete simples com ovos e jiló é uma opção deliciosa e rápida de preparar. O jiló dá um toque especial ao omelete, adicionando um sabor diferente.
- Saladas: O jiló também pode ser usado como ingrediente em saladas. Você pode preparar uma salada de jiló com tomate, cebola, pimentão e temperá-la com azeite e vinagre.
- Farofa: A farofa é um acompanhamento clássico na culinária brasileira, e combina perfeitamente com o jiló. Você pode fazer uma farofa simples com farinha de mandioca, ou adicionar outros ingredientes, como bacon ou ovos, para enriquecer o sabor.
- Mandioca cozida ou frita: A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um acompanhamento tradicional que fica ótimo com o jiló. Você pode cozinhá-la ou fritá-la, de acordo com sua preferência.
Essas são apenas algumas ideias de acompanhamentos para o jiló. Sinta-se à vontade para combinar o jiló com outros pratos que você gosta, explorando diferentes sabores e texturas. Bom apetite!