Legumes assados na Airfryer são uma opção deliciosa e saudável para desfrutar de vegetais crocantes e cheios de sabor. Essa técnica de preparo preserva os nutrientes e realça os sabores naturais dos legumes escolhidos.

Com uma variedade de opções disponíveis, como cenouras, abobrinhas, pimentões e batatas-doces, você pode personalizar os legumes assados de acordo com suas preferências.

Seja como acompanhamento para suas refeições ou como um lanche nutritivo, os legumes assados na Airfryer são uma maneira prática e saborosa de adicionar mais vegetais à sua dieta.

Descubra agora mesmo como preparar essa alternativa saudável que certamente vai conquistar seu paladar!

Como fazer legumes assados na airfryer

Ingredientes:

2 cenouras

2 abobrinhas
1 pimentão vermelho
1 cebola

2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Pimenta a gosto
Temperos opcionais (como alecrim, tomilho ou orégano)

Instruções:

Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por alguns minutos.
Lave e corte os legumes em pedaços médios. Corte a cebola em fatias e pique o alho.
Em uma tigela, misture os legumes cortados, a cebola e o alho. Regue com o azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e os temperos opcionais de sua escolha. Misture bem para garantir que todos os legumes estejam cobertos pelo tempero.

Coloque os legumes na cesta da Airfryer, espalhando-os em uma única camada. Se necessário, faça isso em duas ou mais etapas, dependendo do tamanho da sua Airfryer.
Asse os legumes na Airfryer por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam macios e levemente dourados. Verifique a cada 5 minutos e mexa os legumes para garantir um cozimento uniforme.
Retire os legumes assados da Airfryer e sirva quente como acompanhamento de pratos principais ou como uma opção saudável de lanche.

Aproveite os legumes assados na Airfryer, que são deliciosos, saudáveis e fáceis de fazer!

Dicas para fazer legumes assados na airfryer

Aqui estão algumas dicas para preparar legumes assados na Airfryer:

Escolha uma variedade de legumes: Experimente diferentes tipos de legumes, como cenoura, abobrinha, berinjela, pimentão, batata-doce e brócolis. Isso dará mais variedade e sabor ao prato.

Corte os legumes em pedaços uniformes: Certifique-se de cortar os legumes em pedaços de tamanho semelhante. Isso garantirá que cozinhem de maneira uniforme e não fiquem crus ou queimados em algumas partes.
Tempere bem: Use temperos como sal, pimenta, alho em pó, ervas secas (alecrim, tomilho, orégano) ou qualquer outro tempero de sua preferência. Isso adicionará sabor aos legumes e realçará seu sabor natural.
Regue com azeite: Ao misturar os legumes com os temperos, regue-os com um pouco de azeite de oliva. Isso ajudará a deixá-los mais crocantes e dará um toque de sabor.

Pré-aqueça a Airfryer: É importante pré-aquecer a Airfryer antes de colocar os legumes. Isso garantirá que eles comecem a cozinhar imediatamente quando forem colocados na cesta.
Espalhe em uma camada única: Ao colocar os legumes na cesta da Airfryer, certifique-se de espalhá-los em uma única camada. Isso permitirá que o ar quente circule adequadamente e resultará em uma cocção uniforme.
Mexa durante o cozimento: A cada 5 minutos, abra a Airfryer e mexa os legumes com uma espátula ou colher. Isso ajudará a garantir que cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes em todos os lados.

Ajuste o tempo e a temperatura: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e do tipo de legumes utilizados. Comece com 15-20 minutos a 180°C e ajuste conforme necessário, observando a textura desejada.
Sirva imediatamente: Os legumes assados na Airfryer são melhores quando servidos imediatamente. Eles estarão crocantes por fora e macios por dentro.
Experimente diferentes combinações: Não tenha medo de experimentar diferentes combinações de legumes e temperos. Crie suas próprias receitas e descubra novos sabores que agradem ao seu paladar.

Aproveite essas dicas e desfrute de legumes assados deliciosos e saudáveis na sua Airfryer!

Acompanhamentos para legumes assados

Algumas sugestões de acompanhamentos para legumes assados na Airfryer incluem:

Molho de Iogurte: Prepare um molho de iogurte com ervas frescas, como hortelã ou salsa, alho picado, suco de limão, sal e pimenta. Esse molho refrescante combina muito bem com os legumes assados.

Maionese de Ervas: Faça uma maionese caseira ou utilize uma pronta e adicione ervas frescas picadas, como cebolinha, salsinha, manjericão ou coentro. Essa maionese aromática dará um toque saboroso aos legumes.
Hummus: Sirva os legumes assados com um delicioso hummus, que é uma pasta de grão de bico. Você pode preparar o hummus em casa ou comprar pronto. É uma opção saudável e cheia de sabor.
Molho Pesto: Acrescente um molho pesto aos legumes assados. O pesto de manjericão é uma escolha clássica, mas você também pode experimentar versões diferentes, como pesto de rúcula, espinafre ou tomate seco.

Guacamole: Prepare um guacamole cremoso com abacate maduro amassado, cebola, tomate, coentro, suco de limão, sal e pimenta. Esse molho combina muito bem com legumes assados e adiciona um toque de frescor.
Molho de Mostarda e Mel: Misture mostarda dijon, mel, suco de limão, azeite, sal e pimenta para criar um molho agridoce. Esse molho complementa bem os sabores dos legumes assados.
Molho de Tahine: Prepare um molho de tahine com pasta de gergelim, alho, suco de limão, água e sal. Esse molho cremoso e levemente cítrico combina especialmente bem com legumes como abobrinha e berinjela.

Queijo derretido: Se você não tem restrições alimentares, adicione queijo derretido por cima dos legumes assados e leve ao forno novamente por alguns minutos. O queijo derretido adiciona uma camada extra de sabor e textura.
Grãos: Sirva os legumes assados com grãos cozidos, como quinoa, arroz integral ou cuscuz. Esses grãos fornecerão uma base nutritiva e tornarão a refeição mais substanciosa.
Salada verde: Acompanhe os legumes assados com uma salada verde fresca. A combinação de sabores e texturas complementará os legumes quentes e trará equilíbrio ao prato.

Espero que essas sugestões de acompanhamentos deixem seus legumes assados ainda mais saborosos e completos!