Legumes assados na Airfryer são uma opção deliciosa e saudável para desfrutar de vegetais crocantes e cheios de sabor.

Essa técnica de preparo preserva os nutrientes e realça os sabores naturais dos legumes escolhidos.

Descubra agora mesmo como preparar essa alternativa saudável que certamente vai conquistar seu paladar!

Como fazer legumes assados na airfryer

Ingredientes:

Instruções:

Lave e corte os legumes em pedaços médios. Corte a cebola em fatias e pique o alho.
Em uma tigela, misture os legumes cortados, a cebola e o alho. Regue com o azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e os temperos opcionais de sua escolha. Misture bem para garantir que todos os legumes estejam cobertos pelo tempero.
Coloque os legumes na cesta da Airfryer, espalhando-os em uma única camada. Se necessário, faça isso em duas ou mais etapas, dependendo do tamanho da sua Airfryer.

Asse os legumes na Airfryer por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam macios e levemente dourados. Verifique a cada 5 minutos e mexa os legumes para garantir um cozimento uniforme.
Retire os legumes assados da Airfryer e sirva quente como acompanhamento de pratos principais ou como uma opção saudável de lanche.

Aproveite os legumes assados na Airfryer, que são deliciosos, saudáveis e fáceis de fazer!

Dicas para fazer legumes assados na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer legumes assados deliciosos na Airfryer:

Corte Uniforme: Certifique-se de cortar os legumes em pedaços uniformes para garantir um cozimento consistente. Isso ajuda a evitar que alguns pedaços fiquem crus enquanto outros estão muito cozidos.
Pré-Aquecimento Adequado: Pré-aqueça a Airfryer antes de adicionar os legumes. Isso ajuda a iniciar o processo de cozimento imediatamente, resultando em legumes mais crocantes.

Use Azeite ou Óleo Adequado: Utilize azeite de oliva ou outro óleo saudável para revestir os legumes. Isso ajuda a obter uma textura mais crocante e a realçar os sabores.
Tempo e Temperatura Corretos: Ajuste a temperatura de acordo com os legumes que está cozinhando. Legumes mais densos podem exigir uma temperatura ligeiramente mais alta. Monitore o tempo de cozimento para evitar que os legumes fiquem muito macios ou queimados.
Agite Regularmente: Agite a cesta ou mexa os legumes a cada poucos minutos durante o cozimento para garantir uma distribuição uniforme do calor e um resultado final consistente.

Experimente Diferentes Temperos: Varie os temperos de acordo com o seu gosto. Ervas frescas, alho, pimenta, páprica e outros temperos podem adicionar mais sabor aos legumes.
Não Sobrecarregue a Cesta: Evite colocar uma grande quantidade de legumes na cesta de uma só vez. Isso pode afetar a circulação de ar e resultar em um cozimento desigual.
Adicione Queijo no Final: Se gostar, adicione queijo ralado nos legumes nos últimos minutos de cozimento para um toque extra de sabor.

Monitore o Cozimento: Esteja atento ao cozimento para evitar que os legumes fiquem muito crocantes ou queimados. Faça ajustes conforme necessário.
Experimente Diferentes Legumes: Varie os tipos de legumes para criar uma mistura colorida e nutritiva. Experimente combinações de abobrinha, cenoura, batata-doce, brócolis, couve de Bruxelas, entre outros.

Aproveite os legumes assados na Airfryer!

Algumas sugestões de acompanhamentos para legumes assados na Airfryer incluem:

Molho de Iogurte: Prepare um molho de iogurte com ervas frescas, como hortelã ou salsa, alho picado, suco de limão, sal e pimenta. Esse molho refrescante combina muito bem com os legumes assados.
Maionese de Ervas: Faça uma maionese caseira ou utilize uma pronta e adicione ervas frescas picadas, como cebolinha, salsinha, manjericão ou coentro. Essa maionese aromática dará um toque saboroso aos legumes.

Hummus: Sirva os legumes assados com um delicioso hummus, que é uma pasta de grão de bico. Você pode preparar o hummus em casa ou comprar pronto. É uma opção saudável e cheia de sabor.
Molho Pesto: Acrescente um molho pesto aos legumes assados. O pesto de manjericão é uma escolha clássica, mas você também pode experimentar versões diferentes, como pesto de rúcula, espinafre ou tomate seco.
Guacamole: Prepare um guacamole cremoso com abacate maduro amassado, cebola, tomate, coentro, suco de limão, sal e pimenta. Esse molho combina muito bem com legumes assados e adiciona um toque de frescor.

Molho de Mostarda e Mel: Misture mostarda dijon, mel, suco de limão, azeite, sal e pimenta para criar um molho agridoce. Esse molho complementa bem os sabores dos legumes assados.
Molho de Tahine: Prepare um molho de tahine com pasta de gergelim, alho, suco de limão, água e sal. Esse molho cremoso e levemente cítrico combina especialmente bem com legumes como abobrinha e berinjela.
Queijo derretido: Se você não tem restrições alimentares, adicione queijo derretido por cima dos legumes assados e leve ao forno novamente por alguns minutos. O queijo derretido adiciona uma camada extra de sabor e textura.

Grãos: Sirva os legumes assados com grãos cozidos, como quinoa, arroz integral ou cuscuz. Esses grãos fornecerão uma base nutritiva e tornarão a refeição mais substanciosa.
Salada verde: Acompanhe os legumes assados com uma salada verde fresca. A combinação de sabores e texturas complementará os legumes quentes e trará equilíbrio ao prato.

Espero que essas sugestões de acompanhamentos deixem seus legumes assados ainda mais saborosos e completos!