Que tal preparar uma receita fácil, deliciosa e super saudável? Os legumes na airfryer são uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Com a airfryer, é possível preparar diferentes tipos de legumes de maneira rápida e prática, mantendo todo o sabor e os nutrientes dos alimentos.
Além disso, essa é uma opção mais saudável do que fritar os alimentos em óleo, pois não utiliza gordura em excesso. Então, que tal experimentar essa receita e surpreender-se com o resultado? Vamos lá!
Como fazer legumes na airfryer
Para uns deliciosos legumes assados na airfryer faça:
Ingredientes:
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Corte a abobrinha, a cenoura e o pimentão em cubinhos. Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos.
- Em uma tigela, misture todos os legumes com o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque os legumes na cesta da airfryer e deixe assar por 10 a 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fiquem dourados e macios.
- Sirva quente como acompanhamento de carnes, peixes ou saladas.
Bom apetite!
Legumes congelados na airfryer
Ingredientes:
- 500g de legumes congelados (pode ser uma mistura de cenoura, brócolis, couve-flor)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela, misture os legumes congelados com o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque os legumes na cesta da airfryer e deixe assar por 10 a 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fiquem dourados e macios.
- Se preferir, você pode adicionar temperos adicionais, como alho em pó, orégano ou ervas finas, para dar mais sabor aos legumes.
- Sirva quente como acompanhamento de carnes, peixes ou saladas.
Dica: Se precisar, veja como descongelar carne rápido na airfryer.
Acompanhamentos para os legumes
A Airfryer é uma ótima opção para preparar legumes de maneira saudável e saborosa. Aqui estão algumas ideias de acompanhamentos para legumes na Airfryer:
- Molho de iogurte: Misture iogurte natural, suco de limão, alho picado, hortelã fresca picada, sal e pimenta. Sirva o molho ao lado dos legumes para adicionar um toque refrescante.
- Molho de tahine: Em uma tigela, misture tahine (pasta de gergelim), suco de limão, alho picado, água, sal e pimenta. Ajuste a consistência adicionando mais água, se necessário. Esse molho cremoso combina muito bem com legumes assados.
- Maionese de ervas: Prepare uma maionese caseira ou use uma versão pronta. Adicione ervas picadas, como salsa, cebolinha e endro, juntamente com suco de limão, sal e pimenta. Esse molho aromático adiciona sabor aos legumes.
- Hummus: Sirva os legumes com hummus, uma pasta de grão-de-bico, tahine, alho, suco de limão, sal e azeite de oliva. Essa opção é nutritiva e saborosa.
- Guacamole: Prepare um guacamole fresco com abacate maduro amassado, tomate picado, cebola picada, coentro fresco, suco de limão, sal e pimenta. Esse acompanhamento cremoso complementa bem os legumes.
- Chutney de manga: Se você gosta de um toque agridoce, experimente fazer um chutney de manga com manga picada, cebola, vinagre de maçã, açúcar, gengibre ralado, pimenta e especiarias. Essa opção de sabor intenso adiciona uma nota exótica aos legumes.
Lembre-se de pré-aquecer a Airfryer de acordo com as instruções do fabricante e de agitar ou virar os legumes durante o cozimento para garantir um cozimento uniforme. Aproveite os acompanhamentos saudáveis e saborosos para complementar suas refeições!
Vantagens de fazer legumes na airfryer
A airfryer se tornou uma grande aliada na cozinha para quem busca uma alimentação mais saudável. Confira abaixo as vantagens de fazer legumes na airfryer:
- Redução do uso de óleo: na airfryer, os legumes são preparados com pouco ou nenhum óleo, o que reduz significativamente a ingestão de gordura.
- Preservação dos nutrientes: como os legumes são cozidos rapidamente e a altas temperaturas na airfryer, seus nutrientes são preservados de forma mais eficiente do que em outras formas de preparo.
- Textura crocante: a airfryer proporciona uma textura crocante aos legumes, sem deixá-los encharcados ou moles.
- Versatilidade: com a airfryer, é possível preparar diferentes tipos de legumes de maneira fácil e prática, como assados, refogados, chips e até mesmo desidratados.
- Economia de tempo: a airfryer é uma opção rápida e eficiente para o preparo de legumes, economizando tempo na cozinha.
- Limpeza fácil: a limpeza da airfryer é muito simples e fácil, o que facilita o processo na cozinha.
A airfryer é uma opção saudável, versátil e prática para o preparo de legumes, trazendo diversas vantagens para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
