Licor Tim Tam Tum Caseiro Cremoso e Fácil de Fazer

O Licor Tim Tam Tum é uma bebida cremosa e aromática, muito apreciada em Portugal, especialmente durante o Natal e outras ocasiões festivas. A versão caseira combina aguardente, café, chocolate e leite condensado, resultando num licor suave e equilibrado.

É perfeito para servir bem fresco como digestivo, oferecer como presente ou utilizar em sobremesas e cocktails.

Um licor cremoso e irresistível

  • Textura cremosa.
  • Sabor intenso a café e chocolate.
  • Fácil de preparar.
  • Ideal para servir bem fresco.
  • Excelente para oferecer.
  • Conserva-se durante várias semanas.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de repouso: 24 horas
  • Tempo total: 24 horas e 15 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 1,2 litros
  • Categoria: Bebida
  • Método de preparação: Sem cozedura
  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 500 ml de aguardente vínica ou vodka
  • 1 lata (395 g) de leite condensado
  • 200 ml de natas
  • 100 ml de café expresso forte, frio
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 50 g de chocolate negro derretido (opcional)

Informação nutricional aproximada por dose (50 ml)

  • Calorias: 145 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Hidratos de carbono: 12 g
  • Gorduras: 4 g
  • Gorduras saturadas: 2,5 g
  • Açúcares: 11 g
  • Sódio: 35 mg

Os valores nutricionais são aproximados.

Advertências e alergénios

  • Contém álcool.
  • Contém leite.
  • Não é recomendado para menores de idade, grávidas ou pessoas que devam evitar bebidas alcoólicas.

Modo de preparação

1. Preparar os ingredientes

Certifique-se de que o café está completamente frio antes de iniciar a preparação.

2. Misturar

Coloque no liquidificador o leite condensado, as natas, o café, o cacau, a baunilha e o chocolate derretido, se utilizar. Bata até obter uma mistura homogénea.

3. Adicionar o álcool

Junte a aguardente aos poucos, continuando a misturar em velocidade baixa.

4. Engarrafar

Transfira o licor para garrafas de vidro esterilizadas e feche bem.

5. Repousar

Leve ao frigorífico durante pelo menos 24 horas antes de servir para que os sabores se integrem.

Dicas para um melhor resultado

  • Utilize café expresso de boa qualidade.
  • Sirva sempre bem fresco.
  • Agite a garrafa antes de servir.
  • Experimente aromatizar com canela ou uma pitada de noz-moscada.
  • Utilize chocolate com pelo menos 60% de cacau para um sabor mais intenso.
  • Sirva em pequenos copos de licor.

Sugestões para servir

  • Simples com gelo.
  • Após o café.
  • Sobre gelado de baunilha.
  • Em cocktails.
  • Com sobremesas de chocolate.
  • Como presente gourmet.

Conservação

Guarde o licor num recipiente de vidro bem fechado no frigorífico durante até 30 dias.

Agite antes de servir, pois poderá ocorrer separação natural dos ingredientes.