O linguado na Airfryer é uma opção saudável e prática para quem busca uma refeição saborosa e de baixas calorias.

Com sua crosta dourada e textura tenra, este prato é fácil de preparar e fica pronto em questão de minutos.

Descubra como fazer essa iguaria de frutos do mar com facilidade e rapidez em sua Airfryer.

Como fazer linguado na airfryer

Ingredientes:

4 filés de linguado
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
2 dentes de alho picados

1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de ervas secas (por exemplo, tomilho, alecrim, manjericão)
Fatias de limão para decorar (opcional)

Instruções:

Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Enquanto a Airfryer está pré-aquecendo, prepare a marinada. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, a páprica, as ervas secas, o sal e a pimenta.

Coloque os filés de linguado em um prato ou tigela rasa e regue-os com a marinada. Certifique-se de que todos os filés estejam bem revestidos com a mistura.
Quando a Airfryer estiver pré-aquecida, coloque os filés de linguado na cesta da Airfryer em uma única camada. Não amontoe os filés para garantir que cozinhem uniformemente.
Cozinhe os filés de linguado na Airfryer a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos. O tempo de cozimento pode variar um pouco dependendo do tamanho e da espessura dos filés, portanto, verifique-os após 8 minutos para garantir que não fiquem muito cozidos.

Quando os filés estiverem dourados e cozidos por dentro (o peixe deve estar opaco e lascar facilmente com um garfo), retire-os da Airfryer.
Sirva o linguado quente, decorado com fatias de limão, se desejar. Acompanhe com arroz, legumes cozidos no vapor ou uma salada de sua escolha.

Esta é uma maneira rápida e saudável de preparar o linguado na Airfryer, que resulta em filés macios e saborosos. Aproveite a sua refeição!

Dicas para fazer linguado na airfryer

Aqui estão algumas dicas para preparar linguado na Airfryer:

Pré-aqueça a Airfryer: Sempre pré-aqueça sua Airfryer por alguns minutos antes de começar a cozinhar. Isso ajuda a obter resultados mais consistentes.
Tempo e temperatura: A temperatura recomendada para cozinhar o linguado na Airfryer é em torno de 180°C. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da espessura dos filés, mas geralmente varia de 8 a 10 minutos. Fique de olho no peixe para evitar que ele fique muito cozido.

Não amontoe os filés: Coloque os filés de linguado na cesta da Airfryer em uma única camada, sem amontoá-los. Isso permite que o ar quente circule ao redor de cada filé e cozinhe de maneira uniforme.
Use uma marinada: Marinando os filés de linguado antes de cozinhar na Airfryer pode adicionar sabor extra. Use azeite de oliva, suco de limão, alho, ervas e temperos a gosto para dar um toque especial aos filés.
Vire os filés: Se desejar, vire os filés de linguado pela metade do tempo de cozimento para garantir que ambos os lados fiquem dourados e cozidos de maneira uniforme.

Cuidado com o excesso de óleo: A Airfryer é conhecida por cozinhar de forma mais saudável, mas você ainda pode usar um pouco de óleo para dar um toque de crocância aos filés. Borrifar um pouco de óleo de cozinha sobre os filés antes de colocá-los na Airfryer pode ser uma opção.
Verifique a temperatura interna: Se você estiver preocupado com o cozimento adequado, use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna dos filés. O peixe deve atingir uma temperatura interna de 63°C para estar completamente cozido.
Acompanhamentos: Sirva o linguado com seus acompanhamentos favoritos, como arroz, legumes cozidos no vapor, purê de batata ou uma salada fresca.

A Airfryer é uma ótima maneira de cozinhar o linguado de forma saudável e rápida.

Experimente diferentes marinadas e temperos para criar sabores variados e aproveite a versatilidade deste aparelho de cozinha.

Acompanhamentos para linguado

Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com linguado incluem:

Arroz de Limão: Um arroz simples cozido com caldo de peixe, suco de limão e raspas de limão para dar um sabor cítrico que combina bem com o linguado.
Legumes Grelhados: Grelhe legumes como aspargos, abobrinha, pimentões e cenouras com um pouco de azeite, sal e pimenta. Eles fornecem uma textura crocante e frescura ao prato.
Purê de Batata: Um clássico purê de batata é sempre uma boa opção. Você pode adicionar um toque de alho ou queijo para um sabor extra.

Salada de Folhas Verdes: Uma salada leve e refrescante com alface, rúcula, espinafre ou qualquer folha de sua preferência. Tempere com um molho de limão e azeite.
Quinoa: Uma alternativa saudável ao arroz, a quinoa combina bem com o linguado. Cozinhe-a com caldo de legumes para dar mais sabor.
Molho de Manteiga e Ervas: Um molho de manteiga com ervas frescas, como salsa, coentro ou estragão, complementa o sabor do linguado.

Batatas Assadas: Batatas pequenas ou baby potatoes assadas com azeite, alho e ervas são um acompanhamento clássico que combina bem com peixes.
Couscous: Prepare couscous rápido e fácil com caldo de peixe e adicione legumes picados para dar mais textura.
Espargos: Espargos grelhados ou assados com azeite e um toque de parmesão são um acompanhamento elegante.

Molho de Tomate Fresco: Um molho de tomate fresco com manjericão é uma opção leve e saudável para servir com linguado.

A combinação de um acompanhamento mais leve, como uma salada, com um acompanhamento mais substancial, como arroz ou purê de batata, geralmente funciona bem para criar um prato equilibrado e saboroso.