Lulas na Air Fryer Tenras, Douradas e Muito Fáceis

Lulas na Air Fryer são uma opção prática e deliciosa para preparar um prato de peixe e marisco com pouca gordura, mantendo as lulas tenras por dentro e ligeiramente douradas por fora.

Com uma marinada simples de azeite, alho e limão, esta receita fica pronta em poucos minutos e é perfeita para servir com batatas, arroz ou uma salada fresca.

Lulas tenras e cheias de sabor

  • Preparação rápida.
  • Textura macia e suculenta.
  • Ligeiramente douradas por fora.
  • Pouca gordura adicionada.
  • Ideais para almoço ou jantar.
  • Receita simples e versátil.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de marinada: 15 minutos
  • Tempo de confeção: 10 minutos
  • Tempo total: 35 minutos
  • Rendimento: 4 doses
  • Categoria: Prato principal
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 200 °C

Ingredientes

  • 800 g de lulas limpas (inteiras ou em argolas)
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de chá de paprika doce
  • 1 colher de chá de salsa seca ou salsa fresca picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta-preta q.b.

Informação nutricional aproximada por dose

  • Calorias: 190 kcal
  • Proteínas: 28 g
  • Hidratos de carbono: 2 g
  • Gorduras: 8 g
  • Gorduras saturadas: 1 g
  • Fibra: 0 g
  • Açúcares: 1 g
  • Sódio: 330 mg
  • Colesterol: 245 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar consoante os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém moluscos.
  • Não contém naturalmente glúten.
  • Não contém ovos.
  • Não contém leite e derivados.
  • Verifique os rótulos dos temperos utilizados para despistar contaminação cruzada.

Modo de preparação

1. Temperar as lulas

Misture o azeite, o alho, o sumo de limão, a paprika, a salsa, o sal e a pimenta. Envolva as lulas nesta marinada e deixe repousar durante 15 minutos.

2. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 200 °C.

3. Cozinhar

Disponha as lulas no cesto sem as sobrepor. Cozinhe durante 10 minutos a 200 °C, agitando o cesto ou virando as lulas ao fim de 5 minutos.

4. Verificar a confeção

As lulas devem ficar opacas e atingir uma temperatura interna mínima de 63 °C, mantendo-se tenras. Evite cozinhar demasiado para não endurecerem.

5. Servir

Polvilhe com salsa fresca e sirva imediatamente com gomos de limão.

Dicas para lulas perfeitas

  • Seque bem as lulas antes de temperar.
  • Não encha demasiado o cesto.
  • Evite ultrapassar o tempo de confeção.
  • Utilize lulas de tamanho semelhante.
  • Sirva logo após cozinhar.

Sugestões para servir

  • Batatas a murro.
  • Arroz branco.
  • Salada mista.
  • Legumes grelhados.
  • Molho de alho.
  • Maionese de limão.

Conservação e reaquecimento

Conserve as lulas cozinhadas no frigorífico durante até 2 dias, num recipiente hermético.

Não é aconselhável voltar a congelar lulas previamente descongeladas.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 170 °C durante 2 a 3 minutos apenas até aquecer, evitando tempos prolongados para que não endureçam.