Experimente a irresistível delícia das malassadas feitas na air fryer!

Esta versão mais saudável preserva a textura macia por dentro e a casquinha dourada por fora.

Sirva-as polvilhadas com açúcar de confeiteiro ou explore opções criativas de coberturas para uma experiência única e deliciosa.

Como fazer malassadas na airfryer

Fazer malassadas na air fryer é uma opção mais saudável em comparação com a fritura tradicional, e ainda assim resulta em uma deliciosa iguaria. Aqui está uma receita básica para fazer malassadas na air fryer:

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

1/4 de xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento biológico seco

1 xícara de leite morno
3 ovos
1/4 de xícara de manteiga derretida

Óleo para untar a air fryer

Instruções:

Em uma tigela, misture o fermento biológico no leite morno e deixe descansar por 5-10 minutos até espumar.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo, açúcar e sal.
Adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura de fermento.
Despeje a mistura líquida na mistura de farinha e mexa bem até formar uma massa homogênea.

Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
Divida a massa em pequenas bolas e coloque-as na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas para expandir.

Asse na air fryer por 10-12 minutos, virando as malassadas na metade do tempo para garantir que cozinhem uniformemente.
Retire as malassadas da air fryer quando estiverem douradas.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as malassadas antes de servir.

Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar, então fique de olho nas malassadas para garantir que não fiquem muito escuras. Essa receita é uma base, e você pode ajustar os ingredientes conforme o seu gosto pessoal. Aproveite suas malassadas feitas na air fryer!

Dicas para fazer malassadas na airfryer

Fazer malassadas na air fryer pode ser uma opção mais prática e saudável. Aqui estão algumas dicas para garantir que suas malassadas fiquem deliciosas:

Pré-aqueça a Air Fryer: Certifique-se de pré-aquecer a air fryer antes de começar a assar as malassadas. Isso ajuda a garantir que elas cozinhem uniformemente.

Unte a Cesta: Pincele um pouco de óleo na cesta da air fryer para evitar que as malassadas grudem durante o cozimento.
Tamanho Uniforme: Tente manter um tamanho uniforme para as malassadas para garantir que todas cozinhem por igual. Isso é especialmente importante para obter uma textura consistente.
Não Sobrecarregue a Cesta: Não coloque muitas malassadas de uma vez na cesta da air fryer. Deixe espaço suficiente entre elas para permitir uma circulação de ar adequada.

Vire as Malassadas: Vire as malassadas na metade do tempo de cozimento para garantir que ambos os lados fiquem dourados e cozidos de maneira uniforme.
Ajuste a Temperatura e Tempo: Monitore o processo de cozimento e ajuste a temperatura e o tempo conforme necessário. As air fryers podem variar, então é importante adaptar as configurações conforme sua experiência.
Cuidado com o Tamanho das Bolas de Massa: Se você fizer malassadas muito grandes, o centro pode não cozinhar completamente. Certifique-se de que o tamanho das bolas de massa seja apropriado para garantir um cozimento uniforme.

Teste de Cozimento: Faça um teste de cozimento com uma malassada antes de assar o lote inteiro. Isso ajudará a ajustar as configurações da air fryer, se necessário.
Decore a gosto: Após o cozimento, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro, canela ou outros ingredientes de sua escolha para dar um toque final.
Experimente Variações na Massa: Se desejar, você pode adicionar ingredientes extras à massa, como raspas de laranja ou limão, para dar um sabor extra às malassadas.

Divirta-se fazendo suas malassadas na air fryer!

Acompanhamento para malassadas

Malassadas são uma delícia por si só ou com mel de cana, mas se quiser complementar ainda mais o sabor, você pode considerar alguns acompanhamentos deliciosos. Aqui estão algumas sugestões:

Açúcar de Confeiteiro: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as malassadas antes de servir. Isso adiciona uma doçura extra e cria uma apresentação bonita.

Coberturas de Chocolate ou Caramelo: Derreta chocolate ou caramelo e mergulhe as malassadas. Você pode até adicionar nozes ou coco ralado por cima.
Geleia ou Doce de Frutas: Sirva malassadas com geleias ou doces de frutas, como morango, framboesa ou abacaxi.
Creme de Baunilha ou Chantilly: Acompanhe suas malassadas com uma porção de creme de baunilha ou chantilly. A combinação de texturas e sabores é deliciosa.

Calda de Maple: Regue malassadas com calda de maple para um toque de doçura e sabor rico.
Frutas Frescas: Sirva malassadas com frutas frescas, como morangos, kiwis ou mangas. Isso adiciona um toque de frescor.
Sorvete: Sirva malassadas quentes com uma bola de sorvete. A mistura de quente e frio é irresistível.

Açúcar e Canela: Misture açúcar e canela e role as malassadas ainda quentes nessa mistura. Isso cria uma camada crocante deliciosa.
Mel ou Xarope de Agave: Regue malassadas com mel ou xarope de agave para um toque de doçura natural.
Nozes ou Amêndoas Picadas: Polvilhe malassadas com nozes ou amêndoas picadas para adicionar uma crocância extra.

A escolha dos acompanhamentos dependerá do seu gosto pessoal. Você pode experimentar diferentes combinações para descobrir quais são as suas preferidas. Independentemente do acompanhamento escolhido, certifique-se de desfrutar das malassadas ainda quentes e frescas!