Mini Bolo na Air Fryer Fofinho e Fácil de Fazer

O mini bolo na Air Fryer é perfeito para quem pretende preparar uma sobremesa ou um lanche em pequenas porções. A massa cresce de forma uniforme, fica leve, macia e dourada, sendo ideal para servir simples ou decorada com cobertura.

Esta receita é preparada numa pequena forma compatível com a Air Fryer e pode ser personalizada com raspas de limão, baunilha, chocolate ou fruta.

Um bolo pequeno com grande sabor

  • Massa fofa e macia.
  • Receita rápida.
  • Ideal para pequenas porções.
  • Fácil de personalizar.
  • Perfeito para o lanche.
  • Sem necessidade de utilizar o forno tradicional.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 20 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Categoria: Sobremesa
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 80 g de açúcar
  • 120 g de farinha de trigo
  • 60 ml de leite
  • 40 ml de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Raspa de limão ou laranja (opcional)

Informação nutricional aproximada por porção

  • Calorias: 205 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Hidratos de carbono: 30 g
  • Gorduras: 8 g
  • Gorduras saturadas: 1,5 g
  • Fibra: 1 g
  • Açúcares: 14 g
  • Sódio: 110 mg
  • Colesterol: 45 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém glúten, ovos e leite.
  • Utilize apenas formas adequadas para Air Fryer.
  • Não encha a forma acima de dois terços da capacidade para permitir que o bolo cresça.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Bata o ovo com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo, o leite e a baunilha. Incorpore a farinha peneirada e, por fim, misture delicadamente o fermento.

2. Preparar a forma

Unte uma pequena forma com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha. Verta a massa, preenchendo até dois terços da altura.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C.

4. Cozinhar

Coloque a forma no cesto e cozinhe durante 20 minutos a 160 °C. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Caso necessário, prolongue a cozedura por mais 2 a 4 minutos.

5. Arrefecer e servir

Deixe repousar durante 10 minutos antes de desenformar. Sirva simples ou com açúcar em pó, chocolate ou cobertura da sua preferência.

Dicas para um melhor resultado

  • Peneire a farinha para obter uma massa mais leve.
  • Evite abrir a Air Fryer durante os primeiros 15 minutos.
  • Utilize uma forma com espaço suficiente para o crescimento da massa.
  • Adicione pepitas de chocolate ou frutos secos para variar a receita.
  • Não cozinhe a temperaturas demasiado elevadas para evitar que o exterior queime antes do interior cozer.
  • Espere alguns minutos antes de desenformar.

Sugestões para servir

  • Açúcar em pó.
  • Chocolate derretido.
  • Doce de frutos vermelhos.
  • Natas batidas.
  • Gelado de baunilha.
  • Chá ou café.

Conservação

Guarde o mini bolo num recipiente hermético à temperatura ambiente durante até 2 dias ou no frigorífico durante até 5 dias.

Também pode ser congelado durante até 2 meses, bem embalado.