Os noodles são um prato popular e versátil, presentes na culinária de diversos países. E se você está procurando uma maneira rápida e prática de preparar noodles crocantes e saborosos, a airfryer pode ser a solução perfeita.
Com a sua tecnologia de circulação de ar quente, a airfryer é capaz de criar uma textura incrivelmente crocante nos noodles, sem a necessidade de fritura em óleo.
Além disso, é possível adicionar uma variedade de temperos e legumes para criar uma refeição completa e nutritiva.
Nesta receita, vamos explorar como fazer noodles deliciosos na airfryer, proporcionando uma opção saudável e saborosa para desfrutar em casa.
Como fazer noodles na airfryer
Ingredientes:
- 200g de noodles de sua escolha
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 dente de alho picado
- 1/2 pimentão vermelho em fatias finas
- 1/2 cenoura em fatias finas
- 1 cebolinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Instruções:
- Cozinhe os noodles de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, misture o óleo de gergelim, o molho de soja, o molho de peixe e o açúcar mascavo. Reserve.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture os noodles cozidos, o alho picado, o pimentão vermelho, a cenoura e a cebolinha.
- Despeje a mistura de molho sobre os noodles e misture bem para que fiquem bem revestidos.
- Transfira os noodles para a cesta da airfryer, espalhando-os em uma camada uniforme.
- Asse os noodles na airfryer por cerca de 10 minutos, ou até ficarem crocantes e dourados, mexendo na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Retire os noodles da airfryer e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente e aproveite!
Essa receita é uma opção rápida e saudável para preparar noodles crocantes na airfryer. Você pode adicionar legumes ou outros ingredientes de sua preferência para personalizar o prato. Bom apetite!
Dicas para fazer noodles na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer noodles na airfryer:
- Escolha noodles de boa qualidade que possam ser cozidos rapidamente, como noodles de trigo ou de arroz. Evite noodles muito grossos, pois podem não cozinhar adequadamente na airfryer.
- Cozinhe os noodles de acordo com as instruções da embalagem, mas deixe-os um pouco al dente, pois eles continuarão cozinhando na airfryer.
- Pré-aqueça a airfryer antes de começar a cozinhar os noodles. Isso garantirá uma distribuição uniforme de calor e ajudará a obter uma textura crocante nos noodles.
- Ao misturar os noodles com os temperos e legumes, certifique-se de que estejam bem revestidos para obter um sabor equilibrado em cada garfada.
- Espalhe os noodles em uma camada única na cesta da airfryer, evitando que fiquem muito amontoados. Isso permitirá que o ar circule adequadamente e os noodles cozinhem de maneira uniforme.
- Mexa os noodles na metade do tempo de cozimento para garantir que fiquem crocantes por igual. Isso também ajudará a evitar que grudem uns nos outros.
- Fique de olho nos noodles enquanto estão na airfryer, pois o tempo de cozimento pode variar dependendo da marca da sua airfryer e da espessura dos noodles. Ajuste o tempo conforme necessário para obter a textura desejada.
- Experimente diferentes combinações de temperos e legumes para variar o sabor dos noodles. Você pode adicionar ingredientes como frango desfiado, camarão, cogumelos ou brotos de feijão para tornar o prato mais substancioso e nutritivo.
Lembrando que essas dicas são apenas sugestões, e você pode adaptá-las de acordo com suas preferências pessoais. Divirta-se explorando diferentes variações e desfrute dos deliciosos noodles feitos na airfryer!
Acompanhamentos para noodles
Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com noodles na airfryer incluem:
- Vegetais Salteados: Prepare uma mistura de legumes salteados, como brócolis, cenoura, pimentões coloridos e cogumelos. Tempere com molho de soja e alho para realçar os sabores. Os legumes salteados complementarão muito bem os noodles crocantes.
- Ovos Mexidos: Faça ovos mexidos simples ou com legumes adicionados, como cebola, pimentões ou ervilhas. Os ovos mexidos adicionam proteína e umidade aos noodles, tornando o prato mais satisfatório.
- Frango Grelhado: Cozinhe alguns pedaços de frango grelhado temperados com especiarias como alho, gengibre e pimenta. Sirva o frango grelhado ao lado dos noodles para uma refeição completa e saborosa.
- Tofu Assado: Corte tofu em cubos e asse na airfryer até ficarem crocantes por fora. Tempere com molho de soja, gengibre ou alho em pó. O tofu assado adiciona uma textura diferente aos noodles e é uma opção vegetariana.
- Salada de Pepino: Prepare uma salada de pepino fresca e crocante com fatias finas de pepino, vinagre de arroz, açúcar e um toque de pimenta. A salada de pepino refrescante contrasta bem com os noodles quentes e dá um toque de acidez ao prato.
- Molho de Amendoim: Faça um molho de amendoim cremoso para acompanhar os noodles. Misture pasta de amendoim, molho de soja, suco de limão, mel, alho e pimenta em uma tigela. Sirva o molho à parte para que cada pessoa possa adicionar a quantidade desejada aos noodles.
- Ervas Frescas: Adicione um toque de frescor aos noodles com ervas picadas, como coentro, cebolinha ou manjericão. Polvilhe as ervas por cima dos noodles antes de servir para realçar os sabores.
Esses acompanhamentos podem ser servidos individualmente ou combinados para criar uma refeição completa. Sinta-se à vontade para ajustar os acompanhamentos de acordo com suas preferências e desfrute dos noodles na airfryer de uma forma deliciosa e personalizada!