Descubra o prazer de preparar um suculento e saboroso ossobuco na Airfryer! Com essa receita, você terá uma refeição clássica da culinária italiana de forma rápida e prática. Os pedaços de ossobuco ficam dourados e macios, mergulhados em um molho rico e aromático.

Como fazer ossobuco na airfryer

ossobuco na airfryer

Ingredientes:

Instruções:

  1. Tempere os pedaços de ossobuco com sal e pimenta a gosto.

  2. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por alguns minutos.

  3. Coloque os pedaços de ossobuco na cesta da airfryer e regue com azeite de oliva. Cozinhe por 10 minutos para dourar a carne.

  4. Enquanto a carne doura, em uma panela ou frigideira em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e levemente dourados.

  5. Adicione as cenouras e o aipo à panela e refogue por mais alguns minutos.

  6. Acrescente o tomate pelado em cubos e o caldo de carne ou legumes à panela. Se preferir, adicione também o vinho tinto nesse momento.

  7. Coloque as folhas de louro, o tomilho e o alecrim na panela. Misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

  8. Adicione o extrato de tomate e misture bem para incorporar.

  9. Transfira o molho para a cesta da airfryer, ao redor dos pedaços de ossobuco, e feche a cesta.

  10. Reduza a temperatura da airfryer para 180°C e cozinhe por aproximadamente 40 a 50 minutos, virando os pedaços de carne na metade do tempo de cozimento.

  11. Verifique a maciez da carne, que deve estar bem tenra.

  12. Ao servir, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.

Sirva o delicioso ossobuco com polenta, purê de batatas ou risoto, acompanhado de legumes ou salada verde. Bom apetite!

Dicas para fazer ossobuco na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer ossobuco na airfryer:

Com essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um delicioso ossobuco na airfryer.

Acompanhamentos para ossobuco

Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com ossobuco incluem:

Escolha um ou mais acompanhamentos de acordo com o seu gosto e o estilo da refeição que deseja preparar. O importante é aproveitar esse prato tão saboroso! Bom apetite!