Ovo Mexido na Air Fryer Cremoso e Pronto em Minutos

Ovo mexido na Air Fryer é uma alternativa prática para preparar um pequeno-almoço nutritivo ou uma refeição ligeira sem utilizar fogão. O resultado é um ovo macio, cremoso e cheio de sabor, com uma confeção simples e rápida.

Utilizando apenas uma pequena forma compatível com a Air Fryer, consegue ovos mexidos uniformemente cozinhados e fáceis de personalizar com queijo, ervas aromáticas ou legumes. É uma receita ideal para quem procura rapidez sem abdicar da qualidade.

Uma forma diferente de preparar ovos mexidos

  • Receita muito rápida.
  • Textura cremosa e macia.
  • Ideal para pequenos-almoços ou refeições leves.
  • Necessita de poucos ingredientes.
  • Fácil de adaptar com diferentes temperos.
  • Sem necessidade de utilizar frigideira.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de marinada ou repouso: Não aplicável
  • Tempo de confeção: 8 minutos
  • Tempo total: 13 minutos
  • Rendimento: 2 doses
  • Categoria: Pequeno-almoço
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 4 ovos médios
  • 30 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • Sal q.b.
  • Pimenta-preta q.b.
  • Cebolinho picado q.b. (opcional)

Informação nutricional (aproximada por dose)

  • Calorias: 235 kcal
  • Proteínas: 15 g
  • Hidratos de carbono: 2 g
  • Gorduras: 18 g
  • Gorduras saturadas: 7 g
  • Fibra: 0 g
  • Açúcares: 2 g
  • Sódio: 235 mg
  • Colesterol: 390 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar consoante os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém ovos.
  • Contém leite e derivados.
  • Não contém glúten, desde que todos os ingredientes utilizados sejam certificados sem glúten.
  • Consulte sempre os rótulos dos produtos para confirmar a presença de alergénios.

Modo de preparação

1. Preparar a mistura

Parta os ovos para uma taça. Junte o leite, a manteiga derretida, o sal e a pimenta. Bata ligeiramente até obter uma mistura homogénea.

2. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C.

3. Colocar na forma

Unte ligeiramente uma pequena forma compatível com a Air Fryer e verta a mistura dos ovos.

4. Cozinhar e mexer

Cozinhe durante 3 minutos a 160 °C. Retire cuidadosamente a forma e mexa os ovos com uma espátula de silicone. Volte a colocar na Air Fryer durante mais 2 minutos e repita o processo. Cozinhe mais 2 a 3 minutos, mexendo novamente se necessário, até atingir a consistência desejada.

5. Servir

Retire da Air Fryer quando os ovos estiverem ainda ligeiramente húmidos, pois continuarão a cozinhar com o calor residual. Para segurança alimentar, os ovos devem atingir uma temperatura interna de aproximadamente 71 °C.

Como obter ovos mexidos mais cremosos

  • Mexa os ovos durante a confeção para manter uma textura cremosa.
  • Não cozinhe demasiado para evitar que fiquem secos.
  • Utilize leite ou natas para uma textura mais suave.
  • Adicione queijo ralado apenas nos minutos finais.
  • Tempere apenas no final se preferir uma textura ainda mais delicada.
  • Sirva imediatamente após a confeção.

Sugestões para servir

  • Pão torrado.
  • Abacate fatiado.
  • Tomate cherry.
  • Cogumelos salteados.
  • Bacon preparado na Air Fryer.
  • Fruta fresca.

Conservação e reaquecimento

Conserve no frigorífico até 2 dias num recipiente hermético.

Não é recomendada a congelação, pois altera significativamente a textura dos ovos.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 150 °C durante 2 a 3 minutos. Evite aquecer em excesso para manter a cremosidade.