Delicie-se com uma opção saudável e crocante ao preparar palitos de berinjela na air fryer. Esta receita simples oferece uma textura dourada e sabor irresistível, enquanto a praticidade do método de cozimento por ar quente preserva a leveza do prato. Acompanhe com molhos frescos ou mergulhe em combinações de sabores para uma experiência deliciosa e nutritiva.
Veja como fazer.
Como fazer palitos de berinjela na airfryer
Fazer palitos de berinjela na air fryer é uma opção saudável e deliciosa. Aqui está uma receita simples que você pode seguir:
Ingredientes:
- 1 berinjela média
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 ovos
- Azeite de oliva (para borrifar)
Instruções:
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C.
- Lave e corte a berinjela em palitos, mantendo a casca.
- Em uma tigela rasa, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta preta.
- Em outra tigela, bata os ovos.
- Passe os palitos de berinjela nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca, garantindo que estejam bem revestidos.
- Coloque os palitos na cesta da air fryer, certificando-se de que não estejam muito próximos para permitir uma circulação de ar adequada.
- Borrife os palitos com azeite de oliva para ajudar a dourar.
- Asse na air fryer por 10-15 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Você pode agitar a cesta pela metade do tempo para garantir que cozinhem uniformemente.
- Retire os palitos de berinjela da air fryer e sirva quente.
Essa receita é uma opção saudável e saborosa de aproveitar a berinjela. Você pode servir os palitos com molho de tomate, molho de iogurte ou qualquer molho de sua preferência.
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Acompanhamentos para palitos de berinjela
Os palitos de berinjela na air fryer ficam deliciosos quando acompanhados de molhos e complementos que realçam seu sabor e textura crocante. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Molho de Tomate Caseiro: Prepare um molho de tomate caseiro com alho, cebola, tomate e temperos a gosto. Sirva como mergulho para os palitos de berinjela.
- Molho de Iogurte com Ervas: Misture iogurte natural com ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha e hortelã. Adicione um pouco de suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Guacamole: Prepare um guacamole simples com abacate, tomate, cebola, coentro, suco de limão e sal. É uma opção fresca e saborosa.
- Maionese de Alho: Misture maionese com alho picado, suco de limão, sal e pimenta. Essa maionese de alho adiciona um toque saboroso aos palitos de berinjela.
- Hummus: Sirva os palitos de berinjela com hummus, uma pasta de grão-de-bico, tahine, alho, azeite de oliva, suco de limão e sal.
- Molho Pesto: Um molho pesto à base de manjericão, pinhões, queijo parmesão, alho e azeite de oliva pode ser uma opção deliciosa.
- Molho de Mostarda e Mel: Misture mostarda dijon com mel para um molho agridoce que combina bem com a berinjela.
- Salada Verde: Sirva os palitos de berinjela com uma salada fresca de folhas verdes, tomate cereja e pepino para um contraste refrescante.
Ajuste os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais. Essas opções proporcionam uma variedade de sabores que complementam muito bem os palitos de berinjela assados na air fryer.