Palitos de Mussarela na Air Fryer Crocantes e Irresistíveis

Os palitos de mussarela na Air Fryer são um petisco delicioso, com uma cobertura dourada e crocante e um interior de queijo derretido. Preparados sem fritura por imersão, são perfeitos para servir como entrada, aperitivo ou snack em festas e reuniões.

O segredo para evitar que o queijo escape durante a confeção é empanar duas vezes e congelar os palitos antes de os cozinhar.

Palitos de mussarela perfeitos na Air Fryer

  • Crocantes por fora.
  • Queijo derretido por dentro.
  • Sem fritura por imersão.
  • Receita fácil e rápida.
  • Ideais para festas e petiscos.
  • Combinam com vários molhos.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de congelação: 1 hora
  • Tempo de confeção: 8 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 28 minutos
  • Rendimento: 12 palitos
  • Categoria: Petisco
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 200 °C

Ingredientes

  • 300 g de queijo mussarela em palitos
  • 60 g de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 120 g de pão ralado panko
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de orégãos secos
  • ½ colher de chá de paprika
  • 1 pitada de sal
  • Azeite em spray

Informação nutricional aproximada por unidade

  • Calorias: 115 kcal
  • Proteínas: 6 g
  • Hidratos de carbono: 8 g
  • Gorduras: 7 g
  • Gorduras saturadas: 3 g
  • Fibra: 0,5 g
  • Açúcares: 0,5 g
  • Sódio: 220 mg
  • Colesterol: 35 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém glúten, ovos e leite.
  • Congele os palitos antes da confeção para evitar que o queijo derreta demasiado depressa.
  • Não sobrecarregue o cesto da Air Fryer.

Modo de preparação

1. Preparar o empanado

Misture o pão ralado panko com o alho em pó, os orégãos, a paprika e o sal.

2. Empanar

Passe cada palito de mussarela pela farinha, depois pelos ovos batidos e pelo pão ralado. Repita a passagem pelos ovos e pelo pão ralado para criar uma camada dupla de proteção.

3. Congelar

Disponha os palitos num tabuleiro e leve ao congelador durante 1 hora.

4. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 200 °C. Pulverize os palitos com azeite e cozinhe durante 6 a 8 minutos, até ficarem dourados. Não cozinhe demasiado para evitar que o queijo rebente.

5. Servir

Sirva imediatamente com molho de tomate, molho marinara, barbecue ou maionese de alho.

Dicas para um melhor resultado

  • Faça um empanado duplo para evitar fugas de queijo.
  • Congele sempre antes de cozinhar.
  • Utilize pão ralado panko para maior crocância.
  • Pulverize uma fina camada de azeite.
  • Não sobreponha os palitos no cesto.
  • Sirva imediatamente após a confeção.

Sugestões para servir

  • Molho marinara.
  • Molho de tomate.
  • Maionese de alho.
  • Molho barbecue.
  • Molho de iogurte.
  • Salada verde.

Conservação

Os palitos empanados podem ser congelados crus durante até 3 meses.

Depois de cozinhados, conserve no frigorífico durante até 2 dias e reaqueça na Air Fryer a 180 °C durante 2 a 3 minutos.