Pão de Aveia na Air Fryer Fofo, Saudável e Fácil

O pão de aveia na Air Fryer é uma opção saudável, nutritiva e muito fácil de preparar. Com uma crosta dourada e um miolo macio, é perfeito para o pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar refeições.

Preparado com flocos de aveia e farinha de trigo, este pão oferece mais fibra e um sabor suave, podendo ser enriquecido com sementes ou frutos secos.

Pão de aveia perfeito na Air Fryer

  • Miolo macio e fofo.
  • Crosta ligeiramente crocante.
  • Rico em fibra.
  • Ideal para o dia a dia.
  • Receita simples e económica.
  • Pode ser congelado em fatias.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de levedação: 1 hora e 30 minutos
  • Tempo de confeção: 30 minutos
  • Tempo de repouso: 15 minutos
  • Tempo total: 2 horas e 35 minutos
  • Rendimento: 1 pão (8 a 10 fatias)
  • Categoria: Pães
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 200 g de farinha de trigo T65
  • 150 g de flocos de aveia finos
  • 7 g de fermento biológico seco
  • 220 ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça, chia ou sésamo (opcional)

Informação nutricional aproximada por fatia

  • Calorias: 170 kcal
  • Proteínas: 5 g
  • Hidratos de carbono: 28 g
  • Gorduras: 4 g
  • Gorduras saturadas: 0,6 g
  • Fibra: 3 g
  • Açúcares: 2 g
  • Sódio: 200 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém glúten.
  • Utilize aveia certificada sem glúten, se necessário.
  • Use uma forma compatível com a Air Fryer.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Misture a água morna, o mel e o fermento. Deixe repousar durante 5 a 10 minutos. Junte a farinha, os flocos de aveia, o sal, o azeite e as sementes, se utilizar. Amasse durante cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e elástica.

2. Primeira levedação

Coloque a massa numa taça untada, cubra e deixe levedar durante cerca de 1 hora, ou até duplicar de volume.

3. Moldar

Retire o ar da massa, molde o pão e coloque-o numa forma compatível com a Air Fryer. Deixe levedar novamente durante cerca de 30 minutos.

4. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C. Cozinhe durante 28 a 30 minutos, até o pão ficar dourado e soar oco ao bater na base.

5. Arrefecer

Retire da forma e deixe arrefecer sobre uma grelha durante cerca de 15 minutos antes de fatiar.

Dicas para um melhor resultado

  • Utilize água morna, nunca quente.
  • Não substitua toda a farinha de trigo por aveia.
  • Respeite os tempos de levedação.
  • Acrescente sementes para mais sabor e textura.
  • Faça o teste do som oco antes de retirar.
  • Deixe arrefecer antes de cortar.

Sugestões para servir

  • Manteiga.
  • Queijo fresco.
  • Abacate.
  • Compota.
  • Manteiga de amendoim.
  • Ovos mexidos.

Conservação

Guarde o pão num saco de pano ou recipiente hermético durante até 3 dias à temperatura ambiente.

Também pode ser congelado em fatias durante até 3 meses e aquecido diretamente na Air Fryer a 160 °C durante 2 a 3 minutos.