Prepare-se para experimentar uma revolução na cozinha com esse pão de batata na Airfryer.

Esta receita combina a irresistível maciez do pão de batata com a conveniência e a crocância da Airfryer, resultando em pãezinhos dourados e saborosos em minutos.

Siga este guia fácil e desfrute de um lanche ou acompanhamento que vai conquistar o seu paladar.

Como fazer pão de batata na airfryer

Ingredientes:

2 batatas médias
2 ½ xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de manteiga derretida
1/4 de xícara de leite morno
1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal
1 pacote (10g) de fermento biológico seco
1 ovo

Instruções:

Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos e cozinhe até que fiquem bem macias. Em seguida, amasse-as para fazer um purê de batata. Deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o açúcar. Polvilhe o fermento sobre a mistura de leite e deixe repousar por cerca de 5 minutos, até que comece a espumar.

Adicione o purê de batata, a manteiga derretida, o ovo e o sal à mistura de fermento. Misture bem.
Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem após cada adição, até que a massa comece a se formar. Continue adicionando farinha até que a massa fique macia e desgrude das mãos. Você pode precisar de mais ou menos farinha, dependendo da umidade das batatas.
Cubra a massa com um pano limpo e úmido e deixe-a descansar por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.

Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Divida a massa em pequenas porções e forme os pãezinhos do tamanho desejado.
Coloque os pãezinhos na cesta da Airfryer, deixando espaço entre eles para que possam crescer. Asse por 12-15 minutos a 180°C, ou até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. Verifique a cada poucos minutos para garantir que não queimem.

Retire os pãezinhos da Airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Agora você tem pãezinhos de batata deliciosos para aproveitar! Eles são perfeitos para lanches, café da manhã ou acompanhamento de refeições. Bom apetite!

Dicas para fazer pão de batata na airfryer

Aqui estão algumas dicas úteis para fazer pão de batata na Airfryer:

Escolha as batatas certas: Use batatas adequadas para fazer purê, como as batatas russet. Elas têm mais amido e produzem um purê mais macio e consistente.
Cozinhe as batatas corretamente: Cozinhe as batatas até que fiquem completamente macias. Você pode fazer isso fervendo as batatas em água ou cozinhando-as no micro-ondas. Certifique-se de escorrer bem e amassar até obter um purê sem pedaços.
Fique de olho na consistência da massa: Adicione farinha de trigo aos poucos até obter a consistência correta. A quantidade de farinha pode variar dependendo do teor de umidade das batatas.

Deixe a massa descansar: Após misturar todos os ingredientes, permita que a massa descanse. Isso ajuda a ativar o fermento e desenvolver o sabor da massa.
Pré-aqueça a Airfryer: Certifique-se de pré-aquecer sua Airfryer conforme a receita recomenda. Isso ajuda a garantir que os pãezinhos comecem a assar imediatamente quando colocados na cesta.
Não amasse demais a massa: Evite manipular demais a massa após o descanso, pois isso pode tornar os pãezinhos duros. Apenas forme os pãezinhos e deixe-os crescer.

Espaçamento adequado: Deixe espaço entre os pãezinhos na cesta da Airfryer para que eles possam expandir enquanto assam. Isso garantirá que eles assem de maneira uniforme.
Tempo e temperatura: Siga as instruções de tempo e temperatura da sua receita. O tempo pode variar de acordo com o modelo da sua Airfryer, então fique de olho nos pãezinhos para evitar que fiquem queimados.
Verificação de cozimento: Verifique os pãezinhos com um palito de dente ou termômetro de cozinha. Eles devem estar completamente cozidos por dentro, com uma temperatura interna de cerca de 88-93°C.

Deixe esfriar antes de servir: Deixe os pãezinhos de batata esfriarem um pouco antes de cortar e servir. Isso permite que a textura e o sabor se desenvolvam.

Aproveite seus pãezinhos de batata na Airfryer!

Acompanhamentos para pão de batata na airfryer

Pão de batata na Airfryer é uma delícia por si só, mas você pode tornar a refeição ainda mais saborosa adicionando alguns acompanhamentos. Aqui estão algumas ideias:

Manteiga com ervas: Uma manteiga de ervas frescas, como salsa, cebolinha ou manjericão, é um acompanhamento clássico para pães e pãezinhos. Basta misturar as ervas picadas na manteiga derretida e espalhar sobre os pãezinhos quentes.
Requeijão: Requeijão ou cream cheese são ótimas opções para passar sobre o pão de batata. Eles adicionam uma textura cremosa e um sabor suave que complementam bem o pão.
Geleias e compotas: Geleias de frutas, como morango, framboesa ou damasco, são deliciosas quando espalhadas sobre o pão de batata. A doçura da geleia contrasta bem com a suavidade do pão.

Patês: Patês de diversos tipos, como patê de atum, frango ou azeitona, podem ser servidos com pão de batata. Eles adicionam um sabor salgado e uma textura rica.
Queijos: Queijos macios, como brie, camembert ou queijo de cabra, são ótimas opções para servir com pão de batata. Eles derretem bem e complementam o sabor do pão.
Saladas: Se você quiser tornar a refeição mais substancial, considere servir uma salada fresca ao lado do pão de batata. Uma salada verde simples ou uma salada de legumes grelhados são boas escolhas.

Sopas: Se estiver fazendo pão de batata como acompanhamento para uma sopa, você pode mergulhar os pãezinhos na sopa. Sopas cremosas, como a sopa de batata ou a sopa de abóbora, combinam especialmente bem.
Ovos mexidos: Pão de batata é uma ótima base para um café da manhã substancial. Sirva-o com ovos mexidos, bacon ou linguiça para criar um café da manhã completo.
Queijo quente: Transforme seu pão de batata em um sanduíche de queijo quente. Coloque queijo entre dois pãezinhos e leve à Airfryer por um curto período para derreter o queijo.

Guacamole: Se você gosta de sabores mais picantes, guacamole é uma escolha deliciosa. O sabor cremoso do abacate complementa bem o pão de batata.

Lembre-se de que os acompanhamentos podem variar de acordo com as preferências pessoais e o momento do dia em que você está servindo o pão de batata.

Escolha aqueles que mais agradam ao seu paladar e desfrute de uma refeição deliciosa!