Se você é fã de pão francês fresquinho e adora praticidade, esta receita é perfeita para você!
Sim, é possível fazer um delicioso Pão Francês na Airfryer!
Com essa técnica simples e eficiente, você pode desfrutar de pães caseiros a qualquer momento, de forma rápida e fácil.
Como fazer pão francês na airfyer
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 e 1/2 xícaras de água morna
- Farinha de trigo extra para polvilhar
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna aos poucos na mistura seca, mexendo bem até formar uma massa pegajosa.
- Em uma superfície limpa e enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a novamente na superfície enfarinhada. Divida a massa em pequenas porções e modele-as em formato de pão francês.
- Coloque os pães na cesta da Airfryer, deixando espaço entre eles para que possam crescer. Polvilhe um pouco de farinha de trigo por cima dos pães.
- Coloque a cesta na Airfryer e asse por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que os pães fiquem dourados e com uma crosta crocante.
- Retire os pães da Airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Agora você tem deliciosos pães francês fresquinhos e caseiros prontos para serem apreciados! Bom apetite!
Dicas para fazer pão frânces na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer pão francês na Airfryer:
- Pré-aqueça a Airfryer: É importante pré-aquecer a Airfryer antes de colocar os pães para assar. Isso ajuda a obter uma temperatura adequada desde o início e garante um cozimento uniforme.
- Use farinha de trigo adequada: Certifique-se de utilizar farinha de trigo comum, adequada para pães. Evite farinhas com baixo teor de proteína, pois isso pode afetar a estrutura e a textura dos pães.
- Sove bem a massa: É essencial sovar bem a massa para desenvolver o glúten, o que resulta em pães mais macios e elásticos. Sove por tempo suficiente até que a massa fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar: Após sovar a massa, é importante deixá-la descansar em um local morno para permitir que o fermento aja e a massa cresça. Cubra-a com um pano limpo ou plástico para evitar que resseque.
- Divida a massa em porções menores: Ao moldar os pães, divida a massa em porções menores para que cada pão tenha espaço suficiente para crescer e se desenvolver durante o cozimento.
- Polvilhe farinha de trigo: Antes de colocar os pães na Airfryer, polvilhe um pouco de farinha de trigo por cima deles. Isso ajudará a criar uma crosta dourada e crocante nos pães.
- Controle o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com a marca e o modelo da Airfryer, bem como com o tamanho dos pães. Fique de olho nos pães enquanto assam e ajuste o tempo conforme necessário para evitar que fiquem queimados.
- Deixe esfriar antes de servir: Após assar, retire os pães da Airfryer e deixe-os esfriar um pouco antes de servir. Isso ajudará a manter a textura adequada e facilitará o corte dos pães.
Aproveite essas dicas ao fazer pão francês na Airfryer e desfrute de pães fresquinhos e saborosos!
Acompanhamentos para o pão frânces
Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para o pão francês incluem:
- Manteiga: A manteiga é um clássico acompanhamento para o pão francês. Opte por uma manteiga de boa qualidade e sirva-a em temperatura ambiente para que seja fácil de espalhar sobre o pão.
- Queijos: O pão francês combina muito bem com diferentes tipos de queijo. Experimente fatias de queijo cheddar, queijo prato, queijo brie, queijo suíço ou queijo gorgonzola. Você também pode derreter o queijo sobre o pão para um sanduíche quente e saboroso.
- Presunto e salame: Faça um sanduíche clássico com fatias de presunto e salame. Adicione algumas rodelas de tomate, alface e um pouco de maionese para um sanduíche completo.
- Patês: Espalhe patês saborosos no pão francês, como patê de atum, patê de frango ou patê de azeitonas. Eles adicionam um sabor extra e uma textura cremosa ao pão.
- Geleias e compotas: As geleias e compotas doces são uma opção deliciosa para acompanhar o pão francês. Experimente com geleia de morango, geleia de laranja, geleia de framboesa ou compota de frutas vermelhas.
- Azeite de oliva e vinagre balsâmico: Para uma opção mais saudável, regue o pão com um bom azeite de oliva e adicione algumas gotas de vinagre balsâmico. Isso trará um sabor sofisticado ao pão.
- Tomate e manjericão: Fatie tomates frescos e coloque sobre o pão. Adicione algumas folhas de manjericão fresco, sal, pimenta e um fio de azeite de oliva para um sabor refrescante e leve.
- Ovos: Prepare ovos mexidos, ovos fritos ou ovos pochê e coloque-os dentro do pão francês para um café da manhã ou brunch substancial.
Essas são apenas algumas ideias de acompanhamentos para o pão francês. Sinta-se à vontade para experimentar e criar suas próprias combinações de sabores!