Peito de Frango na Air Fryer Suculento e Muito Fácil

Peito de frango na Air Fryer é uma das receitas mais práticas para preparar uma refeição saudável, rica em proteína e cheia de sabor. Com a temperatura certa e um tempo de confeção adequado, o frango fica dourado por fora e extremamente suculento por dentro.

Esta receita é ideal para o dia a dia, podendo ser servida com arroz, saladas, legumes ou batatas. Além de rápida, evita o excesso de gordura sem comprometer a textura nem o sabor da carne.

Porque vai querer repetir esta receita

  • Frango suculento e dourado.
  • Preparação rápida.
  • Sem necessidade de fritura.
  • Ideal para refeições equilibradas.
  • Receita simples e versátil.
  • Perfeita para preparar refeições da semana.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de marinada: 30 minutos (opcional)
  • Tempo de confeção: 18 minutos
  • Tempo total: 58 minutos
  • Rendimento: 2 porções
  • Categoria: Prato principal
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 190 °C

Ingredientes

  • 2 peitos de frango (cerca de 180 a 220 g cada)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de paprika
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de orégãos secos
  • Sal q.b.
  • Pimenta-preta q.b.

Informação nutricional

  • Calorias: 285 kcal
  • Proteínas: 43 g
  • Hidratos de carbono: 2 g
  • Gorduras: 11 g
  • Gorduras saturadas: 2 g
  • Fibra: 1 g
  • Açúcares: 0 g
  • Sódio: 340 mg
  • Colesterol: 125 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Esta receita não contém naturalmente glúten.
  • Não contém leite e derivados.
  • Não contém ovos.
  • Não contém soja, salvo se utilizada em temperos preparados.
  • Consulte sempre os rótulos das especiarias e temperos utilizados.

Modo de preparação

1. Temperar o frango

Misture o azeite, a paprika, o alho em pó, os orégãos, o sal e a pimenta. Barre os peitos de frango com esta mistura e deixe marinar durante 30 minutos, se possível.

2. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 190 °C.

3. Cozinhar

Coloque os peitos de frango no cesto sem os sobrepor. Cozinhe durante 9 minutos a 190 °C.

4. Virar

Vire cuidadosamente os peitos de frango e cozinhe durante mais 8 a 9 minutos, até atingirem uma temperatura interna mínima de 75 °C.

5. Repousar

Retire o frango da Air Fryer e deixe repousar durante 5 minutos antes de cortar. Este passo ajuda a manter os sucos no interior da carne.

Segredos para um peito de frango perfeito

  • Escolha peitos com espessura semelhante.
  • Se forem muito grossos, bata ligeiramente a parte mais alta.
  • Não sobreponha o frango no cesto.
  • Utilize um termómetro para confirmar os 75 °C no centro.
  • Evite cozinhar demasiado para não secar a carne.
  • Respeite o tempo de repouso antes de cortar.

Sugestões para servir

  • Arroz branco.
  • Batatas assadas.
  • Legumes grelhados.
  • Salada mista.
  • Puré de batata.
  • Cuscuz.

Conservação e reaquecimento

Conserve o peito de frango no frigorífico durante até 3 dias num recipiente hermético.

Pode ser congelado durante até 3 meses depois de completamente arrefecido.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 170 °C durante 3 a 5 minutos, apenas até aquecer completamente, evitando cozinhar em excesso para preservar a suculência.