Se você está procurando uma maneira prática e saudável de preparar peito de frango suculento e crocante, a Airfryer é a solução perfeita. Nesta receita, vou mostrar como preparar um delicioso Peito de Frango na Airfryer, que certamente vai encantar o paladar de todos.

Como fazer peito de frango na airfryer

peito de frango na airfryer

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados e sem pele
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

Instruções:

  1. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.

  2. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o sal, a páprica, o alho em pó e a pimenta-do-reino para fazer uma marinada.

  3. Corte os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento, para que fiquem mais finos e cozinhem de maneira uniforme.

  4. Coloque os peitos de frango na marinada, certificando-se de que estejam completamente cobertos pelo tempero. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.

  5. Retire os peitos de frango da marinada e coloque-os na cesta da Airfryer, em uma única camada. Certifique-se de que não estejam muito próximos uns dos outros para que o ar possa circular livremente.

  6. Cozinhe os peitos de frango na Airfryer a 200°C por cerca de 12-15 minutos, virando na metade do tempo de cozimento.

  7. Verifique a temperatura interna dos peitos de frango com um termômetro de alimentos. Eles devem atingir uma temperatura interna de 75°C para estarem completamente cozidos.

  8. Retire os peitos de frango da Airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sirva o Peito de Frango na Airfryer acompanhado de salada, legumes grelhados ou arroz. Aproveite a refeição!

Dicas para fazer peito de frango na airfryer

Fazer peito de frango na Airfryer é uma excelente opção para obter uma carne suculenta e com menos gordura. Aqui estão algumas dicas para preparar um peito de frango delicioso na Airfryer:

  • Tempere Bem: Tempere o peito de frango com antecedência para dar sabor à carne. Use uma mistura de alho, cebola, ervas, pimenta, sal e outros temperos de sua escolha. Você pode até marinar o frango para obter mais sabor.

  • Pré-aqueça a Airfryer: Sempre pré-aqueça a Airfryer por alguns minutos antes de colocar o peito de frango. Isso ajuda a criar uma crosta externa mais saborosa e mantém a carne úmida.

  • Use um Pouco de Óleo: Se desejar uma crosta mais dourada e crocante, você pode pincelar o peito de frango com um pouco de óleo antes de colocá-lo na Airfryer.

  • Não Sobrecarregue a Cesta: Evite colocar muitos pedaços de frango na cesta de uma vez. Isso permite que o ar circule adequadamente ao redor de cada pedaço, resultando em um cozimento mais uniforme.

  • Vire pela Metade do Tempo: Vire o peito de frango pela metade do tempo de cozimento para garantir que ambos os lados fiquem dourados e cozidos de maneira uniforme.

  • Monitore o Tempo de Cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da espessura do peito de frango, bem como da potência da sua Airfryer. Use um termômetro de carne para verificar se a temperatura interna atingiu pelo menos 74°C.

  • Adicione Acessórios de Cozimento: Considere o uso de acessórios de cozimento específicos para grelhar ou assar. Eles podem ajudar a elevar o frango, permitindo que o ar quente circule melhor.

  • Experimente Diferentes Temperaturas: Experimente diferentes temperaturas ao cozinhar o peito de frango na Airfryer. Comece com uma temperatura mais alta para selar os sucos e, em seguida, reduza para terminar o cozimento.

  • Deixe Descansar Antes de Cortar: Deixe o peito de frango descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos na carne, tornando-a mais suculenta.

Acompanhamentos para peito de frango

Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com peito de frango incluem:

  1. Salada verde: Uma salada fresca e crocante é sempre uma ótima opção para acompanhar o peito de frango. Você pode usar uma combinação de folhas verdes, como alface, rúcula e espinafre, e adicionar tomates cereja, pepinos, cenouras raladas e outras verduras de sua preferência. Tempere com um molho leve, como vinagrete ou iogurte.

  2. Legumes grelhados: Corte legumes como abobrinha, berinjela, pimentão e cebola em fatias e grelhe-os na Airfryer ou em uma grelha convencional. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Os legumes grelhados complementam muito bem o sabor do peito de frango.

  3. Purê de batatas: Um clássico acompanhamento que combina perfeitamente com frango é o purê de batatas. Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as e adicione manteiga, leite e temperos a gosto. O purê de batatas cremoso e suave é uma escolha reconfortante.

  4. Arroz: Prepare um arroz branco soltinho ou opte por uma versão mais elaborada, como arroz com legumes, arroz integral ou arroz de couve-flor. O arroz é um acompanhamento versátil que complementa bem o peito de frango.

  5. Quinoa: Se você está procurando uma opção mais saudável, substitua o arroz por quinoa. Cozinhe a quinoa em água ou caldo de legumes e sirva como base para o frango. A quinoa é rica em proteínas e fibras, o que a torna uma opção nutritiva.

  6. Batatas assadas: Corte batatas em cubos ou fatias e asse-as no forno ou na Airfryer até ficarem douradas e crocantes. Tempere com ervas, alho, sal e pimenta. As batatas assadas são um acompanhamento simples e saboroso.

  7. Legumes refogados: Refogue uma variedade de legumes, como brócolis, couve-flor, cenouras, ervilhas e vagem, em uma frigideira com um pouco de azeite. Tempere com sal, pimenta e temperos de sua preferência. Os legumes refogados adicionam cor, textura e nutrientes à refeição.

Essas são apenas algumas ideias de acompanhamentos para o peito de frango. Sinta-se à vontade para adaptá-las de acordo com suas preferências e criatividade. Bom apetite!