Se você é uma pessoa preocupada com sua saúde e em busca de alternativas culinárias práticas, o artigo de hoje foi feito especialmente para você.
Vamos desvendar o segredo de preparar peixe na Airfryer, uma opção deliciosa, leve e perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada.
Prepare-se para descobrir como transformar seus momentos na cozinha em experiências incríveis, proporcionando refeições saborosas e nutritivas para você e sua família.
Está pronta para embarcar nessa jornada culinária cheia de benefícios? Então, vamos começar!
Como fazer peixe na airfryer
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, pescada, linguado, entre outros)
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de chá de tempero em pó de sua preferência (como páprica, alho em pó, ervas finas)
- Óleo em spray para untar a Airfryer
Instruções:
- Lave bem os filés de peixe e tempere-os com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, em um prato fundo, misture a farinha de trigo com o tempero em pó.
- Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
- Passe os filés de peixe na mistura de farinha de trigo, certificando-se de que eles estejam completamente cobertos.
- Em seguida, passe os filés na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
- Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Unte a cesta da Airfryer com óleo em spray.
- Coloque os filés de peixe na cesta da Airfryer, sem sobrepor, e regue-os com o azeite de oliva.
- Cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos, virando os filés na metade do tempo, para que fiquem dourados por igual.
- Retire os filés da Airfryer e sirva imediatamente.
Aproveite o seu delicioso peixe na Airfryer, crocante por fora e macio por dentro. Você pode acompanhá-lo com uma salada fresca ou com legumes grelhados. Bom apetite!
Dicas para fazer peixe na airfryer
Aqui estão algumas dicas para preparar peixe na Airfryer:
- Escolha peixes frescos e de qualidade para obter melhores resultados.
- Tempere o peixe com antecedência para realçar o sabor. Use suco cítrico, ervas, temperos ou marinadas.
- Pré-aqueça a Airfryer antes de adicionar o peixe, para garantir uma crosta mais crocante.
- Unte levemente a cesta ou use papel manteiga para evitar que o peixe grude.
- Não sobrecarregue a Airfryer. Deixe espaço suficiente entre os filés para uma circulação de ar adequada.
- Vire o peixe na metade do tempo de cozimento para obter uma crosta uniforme em ambos os lados.
- Monitore o tempo de cozimento para evitar que o peixe fique seco. O tempo pode variar dependendo da espessura dos filés.
- Verifique a temperatura interna do peixe com um termômetro para garantir que esteja completamente cozido (a temperatura interna recomendada varia de acordo com o tipo de peixe).
- Acompanhe o peixe com molhos ou acompanhamentos de sua preferência.
- Lembre-se de limpar a Airfryer após o uso, para manter seu desempenho e durabilidade.
Experimente essas dicas para obter peixes suculentos e crocantes na Airfryer. Bom apetite!
Acompanhamentos para o peixe
Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com peixe na Airfryer incluem:
- Batatas assadas: Corte as batatas em cubos ou rodelas, tempere com sal, pimenta e ervas a gosto, e asse na Airfryer até ficarem douradas e crocantes.
- Legumes grelhados: Corte legumes como abobrinha, berinjela, pimentão e cebola em fatias, tempere com azeite, sal e temperos de sua preferência, e grelhe na Airfryer até ficarem macios e levemente caramelizados.
- Salada fresca: Prepare uma salada de folhas verdes, tomate, pepino, cenoura ralada e outros vegetais de sua preferência. Tempere com um molho leve e sirva como acompanhamento refrescante.
- Arroz branco ou integral: Cozinhe o arroz de acordo com as instruções e sirva como base para o peixe. Ele complementará o prato e fornecerá uma opção mais substancial.
- Purê de batatas: Prepare um purê cremoso de batatas, temperado com manteiga, leite e sal. Sirva uma porção generosa ao lado do peixe.
- Molho tártaro: Prepare um delicioso molho tártaro caseiro com maionese, pepino em conserva picado, cebola, suco de limão e temperos. Sirva como acompanhamento para dar um toque extra de sabor ao peixe.
- Couscous: Prepare couscous de acordo com as instruções da embalagem e sirva ao lado do peixe. Adicione legumes picados ou ervas frescas para dar mais sabor.
- Mix de vegetais assados: Asse uma combinação de vegetais como cenouras, brócolis, abobrinha e batata-doce na Airfryer, temperados com azeite, sal e temperos de sua escolha. Esses vegetais assados são uma ótima opção saudável para acompanhar o peixe.
Escolha um ou mais acompanhamentos que combinem com seu paladar e crie uma refeição completa e deliciosa com peixe na Airfryer.
