Descubra uma maneira irresistível de saborear o clássico “Peixinho da Horta” com um toque moderno. Com a ajuda da Airfryer, você pode criar esses petiscos crocantes e saborosos de forma mais saudável e prática.

Como fazer peixinho da horta na airfryer

Ingredientes:

200g de feijão verde

1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água gelada
Sal a gosto

Pimenta a gosto
Óleo para pincelar

Instruções:

Lave e seque bem os feijões verdes. Corte as pontas e retire eventuais fios laterais.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água gelada, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma massa homogênea e levemente espessa.
Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.

Mergulhe cada feijão verde na massa, certificando-se de que fique bem coberto por todos os lados.
Coloque os feijões empanados na cesta da Airfryer, deixando um pequeno espaço entre eles para que o ar circule.
Pincele levemente os feijões com um pouco de óleo para ajudar a dourar e ficar crocante.

Cozinhe na Airfryer a 180°C por cerca de 8-10 minutos, virando os feijões na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por todos os lados.
Retire os peixinhos da horta da Airfryer quando estiverem dourados e crocantes.
Sirva imediatamente como um petisco delicioso e crocante.

Nota: Os tempos de cozimento podem variar dependendo da potência da sua Airfryer, portanto, fique de olho nos peixinhos da horta para evitar que fiquem muito escuros.

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Dicas para fazer peixinho da horta na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer peixinho da horta na Airfryer:

Preparação dos Feijões Verdes: Certifique-se de lavar e secar bem os feijões verdes antes de começar. Remova as pontas e fios laterais para garantir que estejam prontos para serem empanados.
Massa de Empanamento: Ao preparar a massa de empanamento, misture bem a farinha de trigo, a água gelada, o sal e a pimenta. A consistência da massa deve ser um pouco mais espessa do que a de panquecas, para que adira bem aos feijões.
Pré-Aquecimento da Airfryer: Sempre pré-aqueça a Airfryer conforme indicado na receita. Isso ajuda a garantir uma temperatura uniforme e um cozimento mais eficiente.

Espaço na Cesta: Ao colocar os feijões empanados na cesta da Airfryer, deixe um pequeno espaço entre eles para permitir que o ar circule adequadamente. Isso ajuda a obter um resultado crocante e uniforme.
Pincelar com Óleo: Pincele os feijões com um pouco de óleo antes de cozinhar. Isso ajuda a criar uma textura dourada e crocante durante o cozimento.
Virar pela Metade do Tempo: Vire os peixinhos da horta na metade do tempo de cozimento para garantir que ambos os lados fiquem igualmente dourados e crocantes.

Monitorar o Cozimento: Fique de olho nos peixinhos da horta enquanto estão na Airfryer. Os tempos de cozimento podem variar com base na potência do aparelho, por isso, é importante evitar que fiquem excessivamente dourados.
Testar um Peixinho: Para garantir que a massa esteja cozida por dentro, você pode cortar um dos peixinhos ao meio para verificar se não está cru.
Ajustes e Experiência: A quantidade exata de sal, pimenta e tempo de cozimento pode variar de acordo com suas preferências pessoais e a Airfryer que está usando. Portanto, ajuste esses elementos conforme necessário e aproveite a oportunidade para aprimorar sua receita a cada tentativa.

Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não tenha medo de experimentar e adaptar a receita de acordo com o seu gosto. Bom apetite!

Acompanhamentos para peixinho da horta

Algumas sugestões de acompanhamentos para o peixinho da horta incluem:

Molho de Pimenta: Um molho de pimenta caseiro ou industrializado pode adicionar um toque picante aos peixinhos. Escolha um molho que combine bem com o sabor e a textura crocante dos peixinhos empanados.

Molho de Alho: Um molho de alho cremoso pode ser um acompanhamento delicioso. Você pode misturar alho picado, maionese, um pouco de limão e temperos a gosto para criar um molho saboroso.
Maionese de Ervas: Prepare uma maionese caseira com ervas frescas, como salsinha, cebolinha e manjericão. Esse molho verde é refrescante e combina bem com o crocante dos peixinhos.
Molho Tártaro: O molho tártaro é um clássico para acompanhar pratos empanados. Você pode misturar maionese, pepinos em conserva picados, cebola, alcaparras e temperos para criar um molho rico em sabor.

Salada Fresca: Uma salada fresca de folhas verdes, tomate cereja, pepino e outros vegetais pode ser um contraponto leve e saudável para os peixinhos da horta.
Arroz: Um arroz branco simples ou até mesmo um arroz de limão combina bem como acompanhamento, criando um equilíbrio entre os sabores.
Batata Frita: Se você quiser criar um prato ainda mais indulgente, batatas fritas crocantes podem ser um acompanhamento delicioso.

Legumes Assados: Legumes como batata-doce, abóbora ou cenoura assados no forno podem ser uma opção saudável e saborosa.
Molho de Mostarda e Mel: Um molho de mostarda e mel pode adicionar uma combinação de sabores agridoces aos peixinhos.
Molho de Iogurte: Um molho de iogurte com ervas, alho e limão pode ser uma alternativa mais leve e refrescante.

Escolha os acompanhamentos com base nas suas preferências pessoais e no equilíbrio de sabores que você deseja alcançar. A variedade de molhos e pratos adicionais oferece a oportunidade de criar uma refeição completa e saborosa.