Experimente uma abordagem saudável e deliciosa para saborear petingas ao prepará-las na air fryer. Combinando praticidade e sabor, esta receita oferece petingas douradas por fora e suculentas por dentro.
Como fazer petingas na airfryer
Fazer petingas na air fryer é uma opção saudável e prática. Aqui está uma receita básica para você experimentar:
Ingredientes:
- Petingas (quantidade desejada)
- Sal e pimenta a gosto
- Sumo de limão (opcional)
- Azeite de oliva (opcional)
Instruções:
- Preparação das Petingas: Certifique-se de que as petingas estão limpas e sem escamas. Se necessário, retire as vísceras e lave-as bem.
- Temperando as Petingas: Tempere as petingas com sal, pimenta e, se desejar, um pouco de sumo de limão para dar um toque de frescura. Deixe as petingas marinarem por alguns minutos para absorverem os sabores.
- Pré-aquecimento da Air Fryer: Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Dispondo as Petingas na Air Fryer: Coloque as petingas na cesta da air fryer, garantindo que não estejam sobrepostas para permitir uma cocção uniforme.
- Cozimento: Asse as petingas na air fryer a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos. O tempo pode variar dependendo do tamanho das petingas e da potência da sua air fryer. Pode ser útil sacudir a cesta a meio do tempo de cozimento para garantir que as petingas cozinhem por igual.
- Finalização (opcional): Se desejar, regue as petingas com um pouco de azeite de oliva antes de servir.
- Servindo: Retire as petingas da air fryer quando estiverem douradas e cozidas por dentro. Sirva quente com acompanhamentos a gosto, como saladas, arroz ou legumes.
Esta receita básica serve como ponto de partida, e você pode personalizá-la de acordo com suas preferências de temperos e sabores.
Acompanhamentos para petingas
Para acompanhar petingas feitas na air fryer, você pode optar por diversos acompanhamentos que combinem bem com o sabor do peixe. Aqui estão algumas sugestões:
- Arroz de Tomate: Um arroz de tomate simples, temperado com alho, cebola, e folhas de louro, pode ser uma excelente opção. Adicione um toque de coentros ou salsa fresca para mais sabor.
- Batatas Assadas: Corte batatas em pedaços pequenos, tempere com azeite, alho, sal e pimenta, e asse na air fryer até ficarem douradas e crocantes.
- Legumes Grelhados: Grelhe legumes como abobrinha, pimentão, cenoura e cogumelos na air fryer. Tempere com azeite, sal e pimenta.
- Salada Verde: Uma salada leve com folhas verdes, tomate cereja, pepino e um molho simples de azeite, limão e ervas pode ser uma escolha refrescante.
- Purê de Batata: Sirva as petingas com um purê de batata cremoso. Adicione alho ou ervas para um toque extra de sabor.
- Molho de Alho e Limão: Prepare um molho de alho e limão para regar sobre as petingas. Misture alho picado, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Esparguete de Abobrinha: Utilize um spiralizer para criar esparguete de abobrinha. Refogue rapidamente em azeite com alho e ervas para um acompanhamento leve.
- Creme de Espinafre: Faça um creme de espinafre cremoso como acompanhamento. Cozinhe o espinafre com alho e misture com creme de leite ou iogurte grego.
Ajuste os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais. A variedade de opções permite que você crie uma refeição equilibrada e deliciosa para acompanhar as petingas feitas na air fryer.