Pimentão na Air Fryer Assado e Muito Fácil de Preparar

Pimentão na Air Fryer é uma forma rápida e prática de preparar um acompanhamento saboroso, com a pele ligeiramente tostada e a polpa macia, doce e suculenta.

Ideal para servir como acompanhamento, utilizar em saladas, sanduíches, massas ou conservar em azeite, esta receita realça o sabor natural do pimentão sem necessidade de utilizar o forno.

Um acompanhamento versátil para várias receitas

  • Polpa macia e suculenta.
  • Pele facilmente removível.
  • Preparação rápida.
  • Pouca gordura adicionada.
  • Ideal para diversas receitas.
  • Sabor naturalmente adocicado.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 15 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: 4 doses
  • Categoria: Acompanhamento
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 200 °C

Ingredientes

  • 3 pimentões médios (vermelho, amarelo ou verde)
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • Sal q.b.
  • Pimenta-preta q.b.
  • Orégãos secos q.b. (opcional)

Informação nutricional aproximada por dose

  • Calorias: 62 kcal
  • Proteínas: 1 g
  • Hidratos de carbono: 7 g
  • Gorduras: 4 g
  • Gorduras saturadas: 1 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 5 g
  • Sódio: 120 mg
  • Colesterol: 0 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar consoante o tamanho dos pimentões e os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Esta receita não contém naturalmente glúten.
  • Não contém ovos.
  • Não contém leite e derivados.
  • Não contém peixe, crustáceos, soja, sulfitos ou frutos de casca rija.
  • Verifique os rótulos dos temperos utilizados para despistar contaminação cruzada.

Modo de preparação

1. Preparar os pimentões

Lave os pimentões, corte-os ao meio, retire as sementes e as partes brancas. Corte-os em tiras largas ou deixe as metades inteiras, conforme a utilização pretendida.

2. Temperar

Regue com o azeite e tempere com sal, pimenta-preta e orégãos, envolvendo bem.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 200 °C.

4. Assar

Disponha os pimentões no cesto numa única camada e cozinhe durante 15 minutos a 200 °C, virando-os ao fim de 8 minutos para uma tostagem uniforme.

5. Repousar e servir

Coloque os pimentões numa taça e cubra com um prato ou película durante 10 minutos. Este repouso facilita a remoção da pele, caso pretenda retirá-la. Sirva de imediato ou utilize noutras receitas.

Como conseguir pimentões mais saborosos

  • Escolha pimentões firmes e maduros.
  • Não sobreponha os pedaços no cesto.
  • Vire-os a meio da confeção.
  • Deixe repousar antes de retirar a pele.
  • Adicione ervas aromáticas apenas no final para um aroma mais intenso.
  • Ajuste o tempo conforme a espessura dos pimentões.

Sugestões para servir

  • Carnes grelhadas.
  • Peixe assado.
  • Massa.
  • Saladas.
  • Sanduíches.
  • Queijo fresco ou queijo feta.

Conservação e reaquecimento

Conserve os pimentões no frigorífico durante até 4 dias, num recipiente hermético.

Pode congelar durante até 3 meses depois de completamente arrefecidos.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 170 °C durante 2 a 3 minutos. Após a congelação, poderão ficar ligeiramente mais macios.