Pimentão Recheado na Air Fryer: Receita Fácil, Saborosa e Completa

Pimentão recheado na Air Fryer é uma refeição completa, colorida e muito fácil de preparar. A Air Fryer assa o pimentão na perfeição, deixando-o macio sem perder a sua textura, enquanto o recheio fica bem quente, suculento e cheio de sabor.

Esta receita pode ser adaptada com diferentes recheios, desde carne picada a frango desfiado ou uma versão vegetariana. É uma excelente opção para um almoço ou jantar equilibrado, preparado em menos de uma hora.

Uma refeição prática e cheia de cor

  • Receita completa e nutritiva.
  • Pimentões macios e ligeiramente tostados.
  • Recheio muito saboroso.
  • Ideal para almoços e jantares.
  • Fácil de personalizar.
  • Preparação simples na Air Fryer.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de repouso: Não aplicável
  • Tempo de confeção: 20 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Categoria: Prato principal
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 180 °C

Ingredientes

  • 4 pimentões médios (vermelhos, amarelos ou verdes)
  • 400 g de carne de vaca picada
  • 150 g de arroz cozido
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de polpa de tomate
  • 100 g de queijo mozzarella ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de orégãos secos
  • 1 colher de chá de paprika
  • Sal q.b.
  • Pimenta-preta moída na hora q.b.
  • Salsa fresca picada para finalizar

Informação nutricional (aproximada por porção)

  • Calorias: 385 kcal
  • Proteínas: 27 g
  • Hidratos de carbono: 20 g
  • Gorduras: 22 g
  • Gorduras saturadas: 8 g
  • Fibra: 4 g
  • Açúcares: 7 g
  • Sódio: 470 mg
  • Colesterol: 82 mg

Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Alergénios

  • Contém leite devido ao queijo.
  • Não contém glúten por natureza.
  • Não contém ovos.
  • Verifique sempre os ingredientes utilizados para evitar contaminação cruzada.

Modo de preparação

1. Preparar os pimentões

Lave os pimentões, corte a parte superior e retire cuidadosamente as sementes e as membranas interiores.

2. Preparar o recheio

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a carne picada e cozinhe até dourar. Acrescente a polpa de tomate, os orégãos, a paprika, o sal e a pimenta. Misture o arroz cozido e cozinhe mais 2 minutos.

3. Rechear

Encha os pimentões com o preparado de carne e finalize com o queijo mozzarella ralado.

4. Pré-aquecer e cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 180 °C. Disponha os pimentões no cesto e cozinhe durante 18 a 20 minutos, até o pimentão ficar macio e o queijo bem dourado.

5. Servir

Polvilhe com salsa fresca picada e sirva imediatamente.

Como obter um pimentão recheado perfeito

  • Escolha pimentões de tamanho semelhante.
  • Não encha demasiado o cesto da Air Fryer.
  • Utilize arroz já arrefecido para um recheio mais consistente.
  • Experimente adicionar cogumelos ou milho ao recheio.
  • Use queijo curado para uma cobertura mais gratinada.
  • Deixe repousar 2 minutos antes de servir.

Sugestões para servir

  • Salada verde.
  • Batatas assadas.
  • Legumes grelhados.
  • Arroz branco.
  • Pão rústico.
  • Molho de iogurte com ervas.

Conservação e reaquecimento

Guarde os pimentões recheados no frigorífico durante até 3 dias, num recipiente hermético.

Podem ser congelados durante até 2 meses, preferencialmente antes de adicionar o queijo.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 170 °C durante 5 a 6 minutos ou até o recheio atingir uma temperatura interna de, pelo menos, 74 °C.