Se você está em busca de uma maneira saudável e saborosa de preparar peixe, não precisa mais procurar. A posta de peixe na airfryer é a solução perfeita!
Com essa técnica, você obterá um peixe suculento e com uma casquinha crocante, tudo isso sem precisar recorrer à fritura tradicional.
Descubra como fazer essa deliciosa receita e desfrute de uma refeição leve, nutritiva e absolutamente deliciosa.
Como fazer posta de peixe na airfryer
Aqui está uma forma muito saudável de fazer uma bela posta de peixe na airfryer com toda a facilidade:
Ingredientes:
- 2 postas de peixe (pode ser pescada, tilápia, salmão, ou qualquer peixe de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Farinha de rosca (o suficiente para empanar as postas)
- Spray de óleo de cozinha (para untar a airfryer)
Modo de preparo:
- Tempere as postas de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por alguns minutos.
- Passe as postas de peixe na farinha de rosca, certificando-se de que fiquem bem empanadas.
- Unte a cesta da airfryer com spray de óleo de cozinha para evitar que o peixe grude.
- Coloque as postas de peixe na cesta da airfryer e regue-as com o azeite de oliva.
- Leve a cesta para a airfryer e ajuste o tempo de cozimento para cerca de 12-15 minutos, virando as postas na metade do tempo.
- Verifique a crocância e a cor do peixe. Se necessário, deixe por mais alguns minutos até atingir o ponto desejado.
- Retire as postas de peixe da airfryer e sirva imediatamente.
Você pode acompanhar a posta de peixe com uma salada fresca, legumes cozidos ou arroz. Bom apetite!
Dicas para fazer posta de peixe na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer uma posta de peixe deliciosa na airfryer:
- Escolha um peixe fresco: Opte por peixes frescos e de boa qualidade para obter um resultado mais saboroso.
- Tempere o peixe: Marinar o peixe em suco de limão ou temperos de sua preferência antes de cozinhar na airfryer ajudará a realçar o sabor.
- Empane corretamente: Certifique-se de empanar as postas de peixe de maneira uniforme com farinha de rosca. Isso ajudará a obter uma casquinha crocante.
- Pré-aqueça a airfryer: É importante pré-aquecer a airfryer antes de cozinhar o peixe. Isso ajudará a garantir um cozimento uniforme e crocante.
- Unte a cesta da airfryer: Para evitar que as postas de peixe grudem na cesta da airfryer, utilize um spray de óleo de cozinha ou um pincel com óleo para untar a superfície antes de colocar o peixe.
- Vire as postas: Durante o processo de cozimento, vire as postas de peixe na metade do tempo para garantir uma crosta crocante em ambos os lados.
- Ajuste o tempo e a temperatura: Os tempos de cozimento podem variar de acordo com o tamanho e a espessura das postas de peixe. Comece com um tempo mais curto e, se necessário, adicione alguns minutos extras para garantir que o peixe esteja cozido por completo.
- Monitore o cozimento: Fique de olho no peixe enquanto ele cozinha na airfryer para evitar que fique ressecado. Verifique a cor e a crocância e ajuste o tempo de acordo com suas preferências.
Experimente diferentes temperos e técnicas para encontrar o seu jeito favorito de preparar a posta de peixe na airfryer. Bom apetite!
Acompanhamentos para a posta de peixe
Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com a posta de peixe feita na airfryer incluem:
- Salada fresca: Uma salada verde mista com tomates cereja, pepino, cebola roxa e um molho leve de limão ou iogurte combina muito bem com o peixe.
- Legumes grelhados: Corte legumes como abobrinha, berinjela, pimentões e cebola em fatias e grelhe-os na airfryer junto com o peixe. Tempere com sal, pimenta e ervas de sua preferência.
- Purê de batatas: Prepare um purê de batatas cremoso para acompanhar o peixe. Adicione manteiga, leite e temperos como alho e ervas para dar sabor.
- Arroz: Um simples arroz branco soltinho ou um delicioso arroz temperado com legumes vai muito bem com o peixe.
- Batatas assadas: Corte batatas em cubos, tempere com azeite, sal, pimenta e ervas, e asse na airfryer até ficarem douradas e crocantes.
- Farofa: Uma farofa feita com farinha de mandioca, bacon, cebola e temperos é um acompanhamento tradicional que combina muito bem com peixe.
- Molho de iogurte: Prepare um molho de iogurte com limão, alho, hortelã e um toque de azeite. Esse molho refrescante vai realçar o sabor do peixe.
- Molho tártaro: Faça um molho tártaro caseiro com maionese, picles, cebola, mostarda e temperos a gosto. Esse molho combina perfeitamente com peixe frito.
Lembre-se de adaptar os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais e o tipo de peixe utilizado. Espero que essas sugestões ajudem a tornar a sua refeição ainda mais saborosa!