Provolone a Milanesa na Airfryer: Uma delícia crocante que conquista paladares. Com a praticidade da airfryer, esta receita transforma o queijo provolone em uma iguaria irresistível.
Descubra como alcançar o equilíbrio perfeito entre textura e sabor em poucos minutos.
Como fazer provolone à milanesa na airfryer
Fazer provolone à milanesa na air fryer é fácil e delicioso! Aqui está uma receita simples para você:
Ingredientes:
- 200g de queijo provolone
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Molho de tomate para acompanhar (opcional)
Instruções:
- Corte o queijo provolone em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino, e a farinha de rosca.
- Passe cada fatia de provolone na farinha de trigo, garantindo que todos os lados estejam cobertos.
- Em seguida, mergulhe as fatias na mistura de ovos, certificando-se de que estejam completamente revestidas.
- Por fim, passe as fatias na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que a cobertura fique aderida ao queijo.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque as fatias de provolone na cesta da air fryer, garantindo que não fiquem sobrepostas.
- Asse na air fryer por 5-8 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. O tempo pode variar de acordo com a marca da sua air fryer, então fique de olho.
- Retire as fatias de provolone da air fryer e sirva imediatamente. Se desejar, acompanhe com molho de tomate.
Essa receita é uma opção mais saudável em comparação à fritura tradicional, mas ainda mantém o sabor delicioso do provolone à milanesa. Aproveite!
Dicas para fazer provolone à milanesa na airfryer
Aqui estão algumas dicas para garantir que seu provolone à milanesa na airfryer fique perfeito:
- Escolha um Bom Queijo Provolone: Opte por um queijo provolone de boa qualidade. Certifique-se de que seja um queijo firme o suficiente para ser cortado em fatias.
- Prepare uma Estação de Revestimento Eficiente: Certifique-se de que a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca estejam prontos em pratos separados para facilitar o processo de revestimento.
- Tempere a Farinha de Trigo: Adicione um toque de sal e pimenta à farinha de trigo para dar mais sabor à cobertura.
- Não Esqueça a Pré-Aquecimento: Pré-aqueça a airfryer antes de colocar as fatias de provolone revestidas. Isso ajuda a garantir que elas cozinhem uniformemente.
- Não Sobrecarregue a Airfryer: Coloque as fatias revestidas na cesta da airfryer com espaço entre elas. Evite sobrecarregar para permitir uma circulação adequada do ar.
- Verifique Regularmente: Fique de olho no processo de cozimento. Verifique as fatias de provolone regularmente para evitar queimaduras. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo da airfryer.
- Ajuste o Tempo e a Temperatura: Se necessário, ajuste o tempo de cozimento ou a temperatura da airfryer para atender às suas preferências de douramento e textura.
- Sirva Imediatamente: O provolone à milanesa é mais saboroso quando servido imediatamente após sair da airfryer, enquanto ainda está quente e crocante.
- Acompanhamentos Opcionais: Sirva com molho de tomate, molho de pimenta ou algum molho de sua preferência para um toque extra de sabor.
Lembrando que essas dicas são guias gerais, e você pode ajustá-las conforme suas preferências pessoais. Experimente e aproveite o seu provolone à milanesa na airfryer!
Acompanhamento para provolone à milanesa na airfryer
Existem várias opções deliciosas de acompanhamento para o provolone à milanesa na airfryer. Aqui estão algumas sugestões:
- Molho de Tomate: Um molho de tomate caseiro ou até mesmo um molho marinara pode ser uma excelente opção. Ele adiciona um toque ácido que complementa bem a cremosidade do queijo.
- Molho de Pimenta ou Maionese Temperada: Um molho picante, como um molho de pimenta ou maionese temperada, pode adicionar um sabor extra e uma dimensão interessante ao prato.
- Geleia de Pimenta ou Agridoce: A doçura da geleia de pimenta ou de uma geleia agridoce pode contrastar muito bem com a crocância do provolone.
- Molho Tártaro: Um molho tártaro caseiro ou comprado pronto pode ser uma opção clássica e saborosa.
- Molho de Mostarda e Mel: Misture mostarda com mel para criar um molho agridoce que harmonize bem com o sabor salgado do provolone.
- Salada Verde: Uma salada verde simples com rúcula, agrião ou alface pode ser uma opção refrescante e equilibrada para acompanhar o provolone.
- Tomate Cereja e Manjericão: Faça uma salada rápida com tomate cereja, folhas de manjericão fresco, azeite e um pouco de sal para uma opção leve e fresca.
- Guacamole: Se você gosta de sabores mais intensos, o guacamole pode ser uma escolha interessante, adicionando um toque cremoso e picante.
- Molho de Iogurte com Ervas: Um molho de iogurte com ervas frescas, como hortelã ou salsa, pode proporcionar uma combinação refrescante e leve.
- Vinagrete de Cebola Roxa: Corte cebola roxa em fatias finas e misture com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta para criar um vinagrete saboroso.
Escolha o acompanhamento que mais agrada ao seu paladar e aproveite o provolone à milanesa na airfryer!