Provolone a Milanesa na Airfryer: Uma delícia crocante que conquista paladares. Com a praticidade da airfryer, esta receita transforma o queijo provolone em uma iguaria irresistível.

Descubra como alcançar o equilíbrio perfeito entre textura e sabor em poucos minutos.

Como fazer provolone à milanesa na airfryer

provolone a milanesa na airfryer

Fazer provolone à milanesa na air fryer é fácil e delicioso! Aqui está uma receita simples para você:

Ingredientes:

  • 200g de queijo provolone
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Molho de tomate para acompanhar (opcional)

Instruções:

  1. Corte o queijo provolone em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.

  2. Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino, e a farinha de rosca.

  3. Passe cada fatia de provolone na farinha de trigo, garantindo que todos os lados estejam cobertos.

  4. Em seguida, mergulhe as fatias na mistura de ovos, certificando-se de que estejam completamente revestidas.

  5. Por fim, passe as fatias na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que a cobertura fique aderida ao queijo.

  6. Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.

  7. Coloque as fatias de provolone na cesta da air fryer, garantindo que não fiquem sobrepostas.

  8. Asse na air fryer por 5-8 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. O tempo pode variar de acordo com a marca da sua air fryer, então fique de olho.

  9. Retire as fatias de provolone da air fryer e sirva imediatamente. Se desejar, acompanhe com molho de tomate.

Essa receita é uma opção mais saudável em comparação à fritura tradicional, mas ainda mantém o sabor delicioso do provolone à milanesa. Aproveite!

Dicas para fazer provolone à milanesa na airfryer

Aqui estão algumas dicas para garantir que seu provolone à milanesa na airfryer fique perfeito:

  • Escolha um Bom Queijo Provolone: Opte por um queijo provolone de boa qualidade. Certifique-se de que seja um queijo firme o suficiente para ser cortado em fatias.

  • Prepare uma Estação de Revestimento Eficiente: Certifique-se de que a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca estejam prontos em pratos separados para facilitar o processo de revestimento.

  • Tempere a Farinha de Trigo: Adicione um toque de sal e pimenta à farinha de trigo para dar mais sabor à cobertura.

  • Não Esqueça a Pré-Aquecimento: Pré-aqueça a airfryer antes de colocar as fatias de provolone revestidas. Isso ajuda a garantir que elas cozinhem uniformemente.

  • Não Sobrecarregue a Airfryer: Coloque as fatias revestidas na cesta da airfryer com espaço entre elas. Evite sobrecarregar para permitir uma circulação adequada do ar.

  • Verifique Regularmente: Fique de olho no processo de cozimento. Verifique as fatias de provolone regularmente para evitar queimaduras. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo da airfryer.

  • Ajuste o Tempo e a Temperatura: Se necessário, ajuste o tempo de cozimento ou a temperatura da airfryer para atender às suas preferências de douramento e textura.

  • Sirva Imediatamente: O provolone à milanesa é mais saboroso quando servido imediatamente após sair da airfryer, enquanto ainda está quente e crocante.

  • Acompanhamentos Opcionais: Sirva com molho de tomate, molho de pimenta ou algum molho de sua preferência para um toque extra de sabor.

Lembrando que essas dicas são guias gerais, e você pode ajustá-las conforme suas preferências pessoais. Experimente e aproveite o seu provolone à milanesa na airfryer!

Acompanhamento para provolone à milanesa na airfryer

Existem várias opções deliciosas de acompanhamento para o provolone à milanesa na airfryer. Aqui estão algumas sugestões:

  • Molho de Tomate: Um molho de tomate caseiro ou até mesmo um molho marinara pode ser uma excelente opção. Ele adiciona um toque ácido que complementa bem a cremosidade do queijo.

  • Molho de Pimenta ou Maionese Temperada: Um molho picante, como um molho de pimenta ou maionese temperada, pode adicionar um sabor extra e uma dimensão interessante ao prato.

  • Geleia de Pimenta ou Agridoce: A doçura da geleia de pimenta ou de uma geleia agridoce pode contrastar muito bem com a crocância do provolone.

  • Molho Tártaro: Um molho tártaro caseiro ou comprado pronto pode ser uma opção clássica e saborosa.

  • Molho de Mostarda e Mel: Misture mostarda com mel para criar um molho agridoce que harmonize bem com o sabor salgado do provolone.

  • Salada Verde: Uma salada verde simples com rúcula, agrião ou alface pode ser uma opção refrescante e equilibrada para acompanhar o provolone.

  • Tomate Cereja e Manjericão: Faça uma salada rápida com tomate cereja, folhas de manjericão fresco, azeite e um pouco de sal para uma opção leve e fresca.

  • Guacamole: Se você gosta de sabores mais intensos, o guacamole pode ser uma escolha interessante, adicionando um toque cremoso e picante.

  • Molho de Iogurte com Ervas: Um molho de iogurte com ervas frescas, como hortelã ou salsa, pode proporcionar uma combinação refrescante e leve.

  • Vinagrete de Cebola Roxa: Corte cebola roxa em fatias finas e misture com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta para criar um vinagrete saboroso.

Escolha o acompanhamento que mais agrada ao seu paladar e aproveite o provolone à milanesa na airfryer!