Quiabo na Airfryer: Simples e Saudável

O quiabo é um vegetal popular em muitas cozinhas, e pode ser preparado de diversas formas. Uma opção deliciosa e saudável é o quiabo crocante na air fryer.

Essa receita é simples e rápida de preparar, e resulta em um quiabo crocante e saboroso, sem a necessidade de fritura em óleo.

Além disso, o quiabo é rico em nutrientes e fibras, tornando-se uma opção nutritiva e saudável para acompanhar diversas refeições.

Siga essa receita para aprender a preparar o quiabo crocante na air fryer de maneira fácil e rápida.

Como fazer quiabo na airfryer

Ingredientes:

• 500g de quiabo fresco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• Pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

1. Lave os quiabos e seque-os com um pano de prato limpo. Corte as extremidades e descarte-as.
   
   
2. Corte os quiabos em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
   
   
3. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino.
   
   
4. Adicione as rodelas de quiabo à mistura e misture bem, certificando-se de que cada pedaço esteja coberto com a mistura de temperos.
   
   
5. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
   
   
6. Coloque as rodelas de quiabo na cesta da airfryer, em uma única camada.
   
   
7. Cozinhe por 10 a 12 minutos, chacoalhando a cesta da airfryer a cada 5 minutos para garantir que os quiabos fiquem cozidos de maneira uniforme.
   
   
8. Quando os quiabos estiverem cozidos e dourados, retire da airfryer e sirva imediatamente.

Dica: Para reduzir a baba do quiabo, você pode adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão durante o cozimento.

Dicas para fazer quiabo na airfryer

1. Escolha quiabos frescos: Opte por quiabos frescos e de boa qualidade. Eles devem estar firmes e sem manchas ou sinais de deterioração.
   
   
2. Lave e seque bem o quiabo: Lave bem os quiabos em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos. Em seguida, seque-os completamente com um pano limpo ou papel toalha. Isso ajudará a obter um resultado mais crocante.
   
   
3. Corte o quiabo em rodelas uniformes: Certifique-se de cortar o quiabo em rodelas de espessura semelhante. Isso garantirá que eles cozinhem de maneira uniforme e não fiquem uns mais crocantes que os outros.
   
   
4. Tempere bem o quiabo: Antes de colocar o quiabo na airfryer, tempere-o com azeite de oliva, sal, pimenta do reino e suco de limão (ou outros temperos de sua preferência). Isso dará sabor ao quiabo e ajudará a evitar que ele fique seco.
   
   
5. Pré-aqueça a airfryer: É importante pré-aquecer a airfryer de acordo com as instruções do fabricante. Isso ajudará a obter um cozimento mais eficiente e resultados melhores.
   
   
6. Mexa o quiabo durante o cozimento: Na metade do tempo de cozimento, abra a airfryer e mexa o quiabo para garantir que ele cozinhe de maneira uniforme. Isso ajudará a obter uma textura crocante em todos os pedaços.
   
   
7. Verifique o ponto de cozimento: Verifique o quiabo com frequência para evitar que ele fique muito mole ou queimado. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência da sua airfryer, então fique de olho e ajuste conforme necessário.

Lembrando que essas são apenas dicas gerais e o tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo e potência da sua airfryer. Aproveite seu quiabo crocante e delicioso preparado na airfryer!

Acompanhamentos para quiabo

Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para servir com quiabo:

1. Arroz branco: O arroz branco é um acompanhamento clássico que combina muito bem com o quiabo. Ele ajuda a equilibrar os sabores e complementa a textura do quiabo crocante.
   
   
2. Feijão: O feijão é outro acompanhamento tradicional que harmoniza perfeitamente com o quiabo. Você pode optar por feijão preto, carioca, mulatinho ou qualquer outro tipo de feijão de sua preferência.
   
   
3. Farofa: A farofa é um acompanhamento versátil que pode trazer ainda mais sabor à sua refeição com quiabo. Experimente uma farofa simples com manteiga e farinha de mandioca ou adicione ingredientes como bacon, ovos, castanhas ou banana.
   
   
4. Peixe grelhado: O quiabo também combina muito bem com peixes grelhados, pois traz uma textura crocante contrastando com a maciez do peixe. Escolha uma opção de peixe de sua preferência, como tilápia, salmão ou robalo.
   
   
5. Frango assado: Se você preferir uma opção de carne, um frango assado suculento é uma ótima escolha para acompanhar o quiabo. Tempere o frango com ervas, limão e alho para realçar o sabor.
   
   
6. Salada verde: Uma salada fresca e crocante é sempre uma boa opção para acompanhar o quiabo. Escolha uma variedade de folhas verdes, como alface, rúcula ou agrião, e adicione legumes de sua preferência, como tomate, pepino e cenoura.
   
   
7. Purê de batatas: O purê de batatas cremoso é um acompanhamento clássico que contrasta muito bem com a textura crocante do quiabo. Prepare um purê de batatas tradicional ou experimente adicionar outros ingredientes, como alho-poró ou queijo.

Essas são apenas algumas sugestões, mas você pode explorar outras combinações de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite sua refeição com quiabo e seus acompanhamentos!