Se tem uma sobremesa que traz lembranças deliciosas do Natal, é a rabanada. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, ela é irresistível e faz a alegria de muitas famílias.
E o melhor de tudo é que agora é possível prepará-la de uma forma mais saudável e prática, utilizando a airfryer. Sim, é isso mesmo!
Com a airfryer, é possível fazer uma rabanada crocante e deliciosa, com menos gordura e menos trabalho.
Então, se você é fã dessa sobremesa tradicional, não perca mais tempo e aprenda a fazer rabanada na airfryer. Garanto que você não vai se arrepender!
Como fazer rabanada na airfryer
Fazer rabanada na Airfryer é uma opção mais saudável e rápida em comparação com o método tradicional de fritura. Aqui está uma receita básica de rabanada na Airfryer:
Ingredientes:
- Pão francês (baguete) ou pão de rabanada (pão dormido)
- Leite (aproximadamente 1 xícara)
- Ovos (2 a 3, dependendo da quantidade de rabanadas)
- Açúcar (a gosto)
- Canela em pó (a gosto)
- Essência de baunilha (opcional)
- Manteiga derretida (opcional)
- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Instruções:
- Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm de espessura. Pode ser pão francês fresco, mas o pão de rabanada, mais duro, é uma escolha clássica.
- Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o açúcar, a canela em pó e a essência de baunilha (se desejar). A quantidade de açúcar e canela pode variar de acordo com suas preferências pessoais.
- Mergulhe cada fatia de pão na mistura de leite e ovo, certificando-se de que ambos os lados estejam bem embebidos.
- Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por alguns minutos.
- Enquanto a Airfryer está pré-aquecendo, pincele o cesto da Airfryer com um pouco de manteiga derretida para evitar que as rabanadas grudem.
- Coloque as fatias de pão embebidas no cesto da Airfryer. Certifique-se de não sobrecarregar o cesto para que o ar quente possa circular livremente.
- Cozinhe as rabanadas na Airfryer a 180°C por 5 a 8 minutos, virando-as a meio do tempo para garantir que fiquem douradas e crocantes de ambos os lados.
- Após o tempo de cozimento, retire as rabanadas da Airfryer e deixe-as esfriar um pouco.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro e mais canela por cima, se desejar.
- Sirva as rabanadas quentes e aproveite!
Fique de olho nas rabanadas para garantir que elas não fiquem muito escuras. O resultado deve ser rabanadas douradas por fora e macias por dentro.
Essa é uma receita fácil e deliciosa de rabanada que você pode fazer na airfryer em poucos minutos. Bom apetite!
Acompanhamentos que vão bem com rabanada
Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que vão bem com rabanada:
- Calda de frutas vermelhas: Uma calda feita com frutas vermelhas, como morango, framboesa e amora, é um acompanhamento delicioso e refrescante para a rabanada.
- Sorvete de creme: O sorvete de creme é uma opção clássica de acompanhamento para a rabanada. A combinação de quente e frio é perfeita para uma sobremesa deliciosa.
- Doce de leite: O doce de leite é um acompanhamento tradicional para a rabanada, principalmente na Argentina. A doçura do doce de leite complementa bem o sabor da rabanada.
- Creme de avelã: O creme de avelã é um acompanhamento delicioso e indulgente para a rabanada. A combinação de sabores é simplesmente irresistível.
- Frutas frescas: Frutas frescas, como morangos, kiwi e manga, são uma opção saudável e refrescante para acompanhar a rabanada.
Espero que essas sugestões ajudem você a escolher o acompanhamento perfeito para a sua rabanada!
Como garantir que a rabanada sai bem na airfryer
Para garantir que a rabanada saia bem na airfryer, siga as dicas a seguir:
- Pré-aqueça a airfryer: É importante pré-aquecer a airfryer de acordo com as instruções do fabricante antes de começar a cozinhar as rabanadas. Isso ajudará a obter uma temperatura adequada e uniforme durante o processo de cozimento.
- Corte o pão em fatias grossas: Opte por fatias de pão com cerca de 2 cm de espessura. Fatias mais grossas irão garantir que a rabanada fique macia por dentro e crocante por fora.
- Embeba bem as fatias de pão: Mergulhe cada fatia de pão na mistura de leite e ovos por tempo suficiente para que fiquem bem embebidas. Isso ajudará a evitar que a rabanada fique seca.
- Unte a cesta da airfryer: Pincele um pouco de óleo vegetal ou manteiga derretida na cesta da airfryer antes de colocar as rabanadas. Isso ajudará a evitar que grudem e facilitará a remoção após o cozimento.
- Coloque as rabanadas em uma única camada: Evite amontoar as rabanadas na cesta da airfryer. Coloque-as em uma única camada, garantindo que haja espaço suficiente entre elas para que o ar quente circule adequadamente e promova uma cocção uniforme.
- Vire as rabanadas durante o cozimento: Após a metade do tempo de cozimento, vire as rabanadas para que cozinhem de maneira uniforme em ambos os lados.
- Ajuste o tempo e a temperatura: Siga as instruções do fabricante da airfryer para definir a temperatura e o tempo de cozimento adequados para as rabanadas. É importante ajustar esses parâmetros de acordo com a potência e o tamanho da sua airfryer.
Ao seguir essas dicas, você terá rabanadas saborosas e bem cozidas na airfryer. Lembre-se de acompanhar o processo de perto para garantir que fiquem no ponto desejado. Aproveite essa opção mais saudável de preparar rabanadas. Bom apetite!
