Se você é fã de torresmo, mas se preocupa com a quantidade de gordura presente nesse petisco tão delicioso, temos uma boa notícia: é possível preparar torresmos crocantes e saborosos de forma mais saudável na air fryer!

Essa técnica de cozimento revolucionária tem conquistado cada vez mais adeptos, pois permite desfrutar de alimentos fritos com menos gordura e bagunça na cozinha.

Então, se você quer aprender como fazer torresmo na air fryer, continue lendo esta receita e descubra como preparar essa delícia de forma saudável e fácil. Vamos lá!

Como fazer torresmo na airfryer

como fazer torresmo na airfryer

Fazer torresmo na airfryer é uma opção mais saudável e prática em comparação com métodos tradicionais de fritura. Aqui está uma receita simples para fazer torresmo na airfryer:

Ingredientes:

  • 500g de barriga de porco cortada em pedaços pequenos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Temperos opcionais: alho em pó, páprica, cominho

Instruções:

  1. Preparação: Seque bem os pedaços de barriga de porco com papel toalha. Quanto mais seco estiver, melhor será o resultado.

  2. Tempere: Em uma tigela, tempere os pedaços de barriga com sal, pimenta-do-reino e outros temperos desejados. Misture bem para garantir que os temperos cubram uniformemente os pedaços.

  3. Pré-aqueça a Airfryer: Ligue a airfryer e pré-aqueça a 200°C por cerca de 5 minutos.

  4. Disponha na Cesta: Coloque os pedaços de barriga de porco na cesta da airfryer, garantindo que não estejam sobrepostos para permitir uma cocção uniforme.

  5. Asse: Cozinhe a 200°C por 15-20 minutos, verificando e mexendo ocasionalmente para garantir que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.

  6. Verifique a Coccção: Dependendo do tamanho dos pedaços e da potência da sua airfryer, pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento. Os torresmos devem estar crocantes por fora e completamente cozidos por dentro.

  7. Sirva: Retire os torresmos da airfryer e coloque-os em um prato coberto com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

  8. Aproveite: Sirva os torresmos ainda quentes como petisco ou acompanhamento. Bom apetite!

Lembre-se de ajustar as quantidades e os temperos de acordo com suas preferências pessoais.

Dicas para fazer torresmo na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer torresmo na airfryer:

  • Escolha a peça certa: Para obter um torresmo crocante, é importante escolher uma barriga de porco com uma boa camada de gordura. A gordura é o segredo para o torresmo ficar crocante e saboroso.

  • Corte em pedaços pequenos: Ao cortar a barriga de porco em pedaços menores, você aumenta a área de superfície exposta ao calor, o que ajuda a deixar o torresmo mais crocante. Pedaços de cerca de 2-3 cm são ideais.

  • Tempere bem: Use temperos de sua preferência, como sal, pimenta-do-reino, alho em pó, páprica ou outros condimentos de sua escolha. O tempero ajuda a realçar o sabor do torresmo.

  • Pré-aqueça a airfryer: É importante pré-aquecer a airfryer antes de colocar o torresmo. Isso ajuda a garantir que o calor seja distribuído de maneira uniforme desde o início do processo de cozimento.

  • Espaçamento adequado: Ao colocar os pedaços de torresmo na cesta da airfryer, certifique-se de deixar espaço suficiente entre eles. Isso permite que o ar quente circule ao redor de cada pedaço, resultando em uma textura crocante por igual.

  • Mexa durante o cozimento: Após cerca de 20 minutos de cozimento, retire a cesta da airfryer e mexa os pedaços de torresmo. Isso ajuda a garantir que cozinhem de maneira uniforme e fiquem dourados por todos os lados.

  • Ajuste o tempo e temperatura: Cada airfryer é diferente, então é importante ajustar o tempo e a temperatura de acordo com o seu aparelho. Comece com 200°C por 20 minutos e, em seguida, verifique a crocância do torresmo. Se necessário, asse por mais alguns minutos até atingir o ponto desejado.

  • Remova o excesso de gordura: Depois de retirar o torresmo da airfryer, coloque-o em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura. Isso ajuda a deixá-lo mais sequinho e crocante.

Lembre-se de tomar cuidado ao manusear a airfryer e o torresmo quente. Aproveite seu delicioso torresmo na airfryer!

Acompanhamentos para torresmo

Aqui estão algumas opções de acompanhamentos para servir com torresmo:

  • Mandioca frita: A mandioca frita é um clássico acompanhamento do torresmo. Corte a mandioca em palitos e frite em óleo quente até dourar. Tempere com sal a gosto e sirva quente com os torresmos.

  • Vinagrete: O vinagrete é um acompanhamento ácido que ajuda a balancear o sabor gorduroso do torresmo. Corte tomate, cebola e pimentão em cubos pequenos, misture com vinagre, azeite e sal a gosto e sirva frio.

  • Farofa: A farofa é um acompanhamento que pode ser feito com diversos ingredientes, como farinha de mandioca, bacon, cebola, alho e temperos a gosto. Sirva a farofa junto com os torresmos para complementar o sabor.

  • Arroz branco: O arroz branco é um acompanhamento neutro que ajuda a equilibrar o sabor do torresmo. Cozinhe o arroz normalmente e sirva junto com os torresmos.

  • Feijão tropeiro: O feijão tropeiro é um prato típico brasileiro que combina perfeitamente com torresmos. Feito com feijão, linguiça, bacon, farinha de mandioca e temperos a gosto, o feijão tropeiro é um acompanhamento que vai deixar sua refeição ainda mais saborosa.

Experimente essas opções de acompanhamentos e encontre a combinação perfeita para servir com torresmo!