Desfrute de uma abordagem moderna e saudável para preparar Repolho Recheado usando a Airfryer.

Esta receita combina a suculência do repolho com um recheio saboroso, resultando em uma refeição deliciosa e de baixo teor calórico.

A Airfryer proporciona uma textura crocante perfeita, transformando este prato clássico em uma opção leve e irresistível.

Como fazer repolho recheado na airfryer

Fazer repolho recheado na Airfryer é uma opção saudável e saborosa. Aqui está uma receita simples que você pode seguir:

Ingredientes:

1 repolho médio

500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou uma mistura)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados

1 cenoura ralada
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de tempero italiano (opcional)

1 xícara de arroz cozido (opcional)
Molho de tomate a gosto
Queijo ralado (opcional)

Instruções:

Prepare o repolho: Retire as folhas externas do repolho e lave-o bem. Cozinhe o repolho inteiro em água fervente por cerca de 5 minutos, apenas para amolecer as folhas externas. Certifique-se de não cozinhar demais para que as folhas ainda estejam firmes.
Faça o recheio: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida. Acrescente a cenoura ralada, sal, pimenta e tempero italiano. Misture bem. Se desejar, adicione o arroz cozido e misture novamente.

Monte os repolhos recheados: Preaqueça a Airfryer a 180°C. Pegue cada folha de repolho cozido, coloque uma porção do recheio no centro e enrole, formando um pacotinho. Coloque os rolinhos de repolho recheados na cesta da Airfryer, com a costura para baixo.
Asse na Airfryer: Asse a 180°C por cerca de 15-20 minutos ou até que os rolinhos estejam dourados. Se desejar, adicione molho de tomate por cima dos rolinhos antes de assar para dar mais sabor. Se quiser, polvilhe queijo ralado nos rolinhos nos últimos minutos de cozimento para gratinar.
Sirva: Retire os rolinhos de repolho recheados da Airfryer e sirva quente. Você pode acompanhar com mais molho de tomate ou outros molhos a gosto.

Essa é uma receita básica, e você pode ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências. Lembre-se sempre de ajustar o tempo de cozimento dependendo da potência da sua Airfryer.

Acompanhamento para repolho recheado

Existem várias opções deliciosas de acompanhamentos para servir com repolho recheado. Aqui estão algumas sugestões:

Arroz branco ou integral: Um simples arroz branco ou integral pode ser uma excelente opção para acompanhar o repolho recheado. O arroz absorverá os sabores do recheio e do molho, complementando o prato.

Batatas assadas: Batatas assadas, seja em fatias ou em forma de purê, são uma ótima escolha. O contraste da textura crocante das batatas com a suavidade do repolho recheado pode ser bastante agradável.
Salada verde: Uma salada leve e fresca, como uma salada verde com tomates, pepinos e molho de iogurte, pode equilibrar a refeição e oferecer uma textura refrescante.
Legumes grelhados: Legumes grelhados, como abobrinha, berinjela, pimentões, ou cogumelos, complementam bem o repolho recheado. Eles adicionam variedade de sabores e texturas ao prato.

Purê de batata-doce: Para uma opção mais saudável, considere fazer um purê de batata-doce. O sabor adocicado da batata-doce pode ser uma boa combinação com o recheio de carne e repolho.
Molho de iogurte ou molho de ervas: Prepare um molho de iogurte com ervas frescas, alho e limão, ou qualquer molho de sua preferência. Isso adicionará um toque de frescor e sabor ao prato.
Cuscuz marroquino: O cuscuz marroquino é rápido de preparar e funciona bem como acompanhamento. Pode ser temperado com ervas, azeite de oliva e legumes picados.

Molho de tomate caseiro: Um molho de tomate caseiro, rico em sabores e temperos, pode ser uma adição deliciosa. Sirva-o sobre os repolhos recheados para um toque extra de sabor.

Ajuste os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais e o perfil de sabor do recheio que você preparou.