Descubra uma maneira prática e saudável de preparar rissóis de frango irresistíveis utilizando a airfryer. Esta receita fácil proporciona uma textura crocante e um recheio suculento, tudo sem a necessidade de fritura tradicional.
Desfrute do sabor clássico dos rissóis de frango de uma forma mais leve e rápida com a ajuda desse método de cozimento inovador.
Como fazer rissóis de frango na airfryer
Aqui está uma receita básica de rissóis de frango para fazer na airfryer.
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Massa para pastel (pode comprar pronta)
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos (para empanar)
- Óleo em spray (para untar a airfryer)
Instruções:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o molho de tomate ao frango e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos até que a mistura fique bem incorporada.
- Abra a massa para pastel e coloque uma porção do recheio de frango em cada pedaço. Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Passe os rissóis já montados pela farinha de rosca, depois pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca.
- Pré-aqueça a airfryer a 180 graus Celsius.
- Unte levemente o cesto da airfryer com óleo em spray.
- Coloque os rissóis na airfryer, certificando-se de não sobrepor.
- Asse por cerca de 12-15 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os rissóis da airfryer e sirva quente. Pode acompanhar com molhos de sua preferência.
Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário, pois cada airfryer pode variar um pouco. Bom apetite!
Acompanhamento para rissóis de frango na airfryer
Para acompanhar rissóis de frango feitos na airfryer, você pode preparar alguns molhos deliciosos e saladas. Aqui estão algumas sugestões:
- Molho de Pimenta ou Maionese Temperada: Faça um molho de pimenta suave ou uma maionese temperada para mergulhar os rissóis. Adicione alho, limão, ervas frescas ou outros temperos de sua escolha.
- Molho de Mostarda e Mel: Misture mostarda dijon com mel para um molho agridoce. Essa combinação vai bem com o sabor do frango.
- Molho de Iogurte com Ervas: Combine iogurte natural com ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha e hortelã. Esse molho é refrescante e complementa bem os rissóis.
- Salada de Folhas Verdes: Prepare uma salada simples de folhas verdes, como rúcula, alface e espinafre. Tempere com azeite de oliva, limão, sal e pimenta.
- Vinagrete de Tomate e Cebola: Faça um vinagrete rápido com tomate, cebola, coentro, azeite de oliva, vinagre e sal. Essa opção acrescenta frescor ao prato.
- Arroz de Ervas: Sirva os rissóis com um delicioso arroz de ervas. Cozinhe o arroz com caldo de galinha, adicione ervas como salsa e cebolinha, e finalize com um fio de azeite.
- Creme de Alho: Prepare um creme de alho para dar um toque cremoso ao prato. Misture alho picado com maionese e um pouco de creme de leite.
- Chutney de Manga: Um chutney de manga agridoce pode ser uma opção exótica e saborosa para acompanhar os rissóis.
Escolha um ou mais desses acompanhamentos para criar uma refeição equilibrada e cheia de sabores. A variedade de molhos e saladas pode tornar a experiência ainda mais interessante.