Desfrute da praticidade e crocância dos rissóis de leitão feitos na airfryer.
Esta receita combina a suculência da carne de leitão desfiada com uma massa dourada e crocante, sem abrir mão da conveniência e saúde proporcionadas pelo método de cozimento na airfryer.
Sirva esses deliciosos petiscos acompanhados de molhos e guarnições, elevando o sabor a um novo nível de prazer culinário.
Como fazer rissóis de leitão na airfryer
Aqui está como fazer os seus rissís de leitão com facilidade na airfryer:
Ingredientes:
- 1 xícara de restos de carne de leitão desfiada
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Massa para pastel (pode ser comprada pronta)
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos (para empanar)
- Óleo em spray
Instruções:
- Refogue o recheio: Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne de leitão desfiada e refogue por alguns minutos. Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o molho reduza e o recheio fique bem temperado.
- Preparação da massa: Abra a massa para pastel e coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço de massa.
- Formato dos rissóis: Dobre a massa sobre o recheio, formando um triângulo ou meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Empanando: Passe cada rissol nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Cozimento na Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Coloque os rissóis na cesta da airfryer, garantindo espaço entre eles para que o ar circule. Asse por 12-15 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Servir: Retire os rissóis da airfryer, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Essa é uma receita básica, e você pode ajustar os temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto. Bom apetite!
Acompanhamento para rissóis de leitão na airfryer
Para acompanhar os rissóis de leitão na airfryer, você pode preparar alguns molhos e acompanhamentos deliciosos. Aqui estão algumas sugestões:
- Molho de Pimenta Agridoce: Misture 2 colheres de sopa de molho de pimenta com 2 colheres de sopa de mel. Ajuste a quantidade de mel de acordo com sua preferência de doçura. Este molho complementa bem a carne de leitão.
- Maionese de Alho: Misture maionese com alho picado, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Essa maionese caseira oferece um sabor fresco e picante que combina perfeitamente com os rissóis.
- Molho de Mostarda e Mel: Combine mostarda dijon com mel, suco de limão, e uma pitada de sal. Esse molho adiciona um toque agridoce e picante aos rissóis.
- Salada Verde: Prepare uma salada verde fresca com alface, rúcula, tomate cereja e pepino. Tempere com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
- Arroz de Ervas: Cozinhe um arroz branco e adicione ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha e coentro. Isso proporcionará uma base leve e aromática para os rissóis.
- Batatas Assadas: Asse batatas em pedaços ou faça batatas wedges temperadas com alecrim, alho, azeite, sal e pimenta. Elas são um acompanhamento clássico e delicioso.
- Chutney de Manga: Prepare um chutney de manga com manga picada, cebola, gengibre, açúcar, vinagre e especiarias. Esse chutney agridoce pode ser uma opção única e saborosa.
Escolha os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais. Essas opções proporcionam uma variedade de sabores para complementar os rissóis de leitão na airfryer. Bom apetite!