Descubra uma maneira prática e saudável de preparar Rissóis de Pescada utilizando a Airfryer.
Esta receita fácil combina o sabor suculento da pescada com a crocância irresistível da massa folhada, resultando em petiscos deliciosos.
Siga estas instruções simples para criar uma opção de aperitivo ou lanche que encantará seu paladar.
Como fazer rissóis de pescada na airfryer
Fazer rissóis de pescada na airfryer é uma opção saudável e prática. Aqui está uma receita simples para você seguir:
Ingredientes:
- 300g de pescada cozida e desfiada
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- Massa folhada pronta (para a cobertura)
- Ovo batido (para pincelar)
Instruções:
- Refogue os Ingredientes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a farinha de trigo e mexa por 1-2 minutos para fazer um roux.
- Prepare o Molho Branco: Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com sal, pimenta e acrescente a pescada desfiada. Adicione a salsa picada e misture bem.
- Modele os Rissóis: Deixe o recheio esfriar um pouco para facilitar o manuseio. Pegue pequenas porções e molde os rissóis.
- Monte os Rissóis: Abra a massa folhada e corte círculos do tamanho desejado. Coloque o recheio no centro de cada círculo. Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua, e pressione as bordas para selar.
- Cozinhe na Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por alguns minutos. Coloque os rissóis na cesta da Airfryer, deixando espaço entre eles. Pincele os rissóis com ovo batido. Asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva: Retire os rissóis da Airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite seus rissóis de pescada deliciosos!
Essa receita é uma maneira prática e saudável de preparar rissóis de pescada na Airfryer. Aproveite!
Acompanhamento para rissóis de pescada
Para acompanhar os rissóis de pescada, sugiro algumas opções que complementarão muito bem o sabor. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Molho de Maionese com Limão: Misture maionese com suco de limão, alho picado e salsa. Esse molho leve e cítrico realçará o sabor dos rissóis.
- Molho de Pimenta ou Molho de Piri-Piri: Se preferir um toque mais picante, um molho de pimenta ou piri-piri adicionará uma dose de ardência aos rissóis.
- Molho de Alho e Ervas: Prepare um molho cremoso de alho e ervas, combinando alho picado, iogurte natural, cebolinha e coentro. Essa opção refrescante é uma escolha excelente.
- Salada Verde: Sirva os rissóis com uma salada verde fresca, como alface, rúcula e tomate. A crocância da salada equilibra bem com a textura dos rissóis.
- Arroz de Coentros: Um acompanhamento clássico português, o arroz de coentros, com coentro fresco picado, adicionará aroma e sabor à refeição.
- Batatas Assadas ou Fritas: Para uma opção mais substancial, acompanhe os rissóis com batatas assadas ou fritas. Elas complementam bem a textura dos rissóis.
Escolha o acompanhamento que mais combina com seus gostos pessoais e desfrute de uma refeição deliciosa com os rissóis de pescada!
