Descubra uma maneira rápida e prática de preparar uma refeição saborosa com Rondelli na Airfryer. Com massa fresca e um recheio delicioso de presunto e queijo, esses rolinhos assados ficam irresistivelmente crocantes por fora e macios por dentro.
Impressione agora mesmo sua família e amigos!
Como fazer rondelli na airfryer
Ingredientes:
- Rondelli pronto (pode ser caseiro ou comprado no mercado)
- Exemplo: Rondelli de presunto e queijo ou frango com catupiry.
- Molho de sua preferência: molho de tomate, molho branco ou ambos.
- Queijo ralado (parmesão ou muçarela) para gratinar.Papel alumínio ou refratário que caiba na airfryer.
Instruções:
- Preaqueça a airfryer: Ajuste a temperatura para 180°C e aqueça por 3 minutos.
- Prepare os rondellis: Se for caseiro, enrole as massas com o recheio de sua preferência (ex.: presunto e queijo) e corte em pedaços com cerca de 4 cm de largura. Coloque-os em um recipiente ou embrulhe em papel alumínio adequado para a airfryer.
- Monte os rondellis: Coloque os rondellis em um refratário pequeno ou no papel alumínio dobrado. Despeje o molho sobre os rondellis, cobrindo-os bem para que não fiquem ressecados. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.
- Cozinhe na airfryer: Insira o refratário ou o embrulho na cesta da airfryer. Ajuste a temperatura para 180°C e asse por cerca de 10 a 12 minutos. Verifique a cada 5 minutos para garantir que não sequem demais.
- Gratinar: Nos últimos 2-3 minutos, aumente a temperatura para 200°C para dourar e gratinar o queijo.
- Finalização: Retire da airfryer com cuidado, pois estará quente. Sirva os rondellis quentes, acompanhados de mais molho ou uma salada verde.
Dicas:
- Se o rondelli estiver congelado, descongele antes de preparar para garantir um cozimento uniforme.
- Não sobrecarregue a cesta da airfryer para que o calor circule adequadamente.
- Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, para dar um toque especial.
Ideias para variações
- Rondelli de Frango ao Molho Branco: Recheie o rondelli com frango desfiado temperado e misturado com requeijão. Cubra com molho branco feito com creme de leite, manteiga e noz-moscada. Finalize com queijo parmesão ralado antes de levar à airfryer para gratinar.
- Rondelli de Espinafre com Ricota: Combine ricota fresca com espinafre refogado e um toque de noz-moscada para o recheio. Use um molho de tomate leve e finalize com muçarela ralada para um toque cremoso. Essa opção é saudável e saborosa!
- Rondelli de Quatro Queijos: Misture queijos como muçarela, parmesão, gorgonzola e requeijão cremoso para o recheio. Cubra com molho branco e um pouco de queijo ralado para criar uma crosta dourada irresistível.
- Rondelli de Calabresa com Catupiry: Use uma mistura de calabresa triturada ou moída e catupiry para o recheio. Cubra com molho de tomate temperado com manjericão e gratine com queijo muçarela para um sabor intenso.
- Rondelli Vegano de Legumes: Recheie com um purê de abóbora, espinafre refogado ou legumes picados, temperados com ervas frescas. Use um molho de tomate ou molho branco vegano feito com leite de amêndoas e amido de milho.
- Rondelli de Carne Moída com Molho à Bolonhesa: Recheie o rondelli com carne moída temperada com cebola, alho e ervas. Cubra com molho bolonhesa caseiro e finalize com parmesão ralado antes de levar à airfryer.
- Rondelli de Atum com Molho Rosé: Misture atum em lata escorrido com cream cheese ou requeijão para o recheio. Cubra com molho rosé (molho de tomate misturado com creme de leite) e queijo ralado para um toque especial.
- Rondelli de Presunto e Queijo com Molho Branco e Tomate Seco: O clássico presunto e queijo ganha um toque especial com molho branco e pedaços de tomate seco picado. Gratine com parmesão para um resultado sofisticado.
Acompanhamentos para rondelli
Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com rondelli incluem:
- Salada Verde: Uma salada verde fresca é sempre uma ótima opção para acompanhar rondelli. Você pode preparar uma simples salada de alface, rúcula, agrião, ou mesmo uma salada caprese com tomates, muçarela e manjericão.
- Legumes Assados: Legumes assados são uma opção saudável e deliciosa para acompanhar os rondellis. Brócolis, abobrinha, cenoura, batata-doce e pimentão assados com um fio de azeite e temperados com ervas são uma ótima escolha.
- Antepastos: Sirva uma seleção de antepastos italianos, como azeitonas, queijos variados, salame, presunto cru e pães frescos. É uma opção mais leve que complementa bem o sabor do rondelli.
- Molho Branco: Além do molho de tomate, um molho branco ou bechamel também combina muito bem com rondelli. Você pode preparar um molho à base de creme de leite, manteiga, farinha e noz-moscada para dar um toque cremoso ao prato.
- Molho Pesto: O molho pesto é uma opção aromática e saborosa para acompanhar rondelli. Feito com manjericão, pinhões, alho, azeite e queijo parmesão, é uma combinação perfeita com a massa recheada.
- Vinagrete: Um vinagrete simples de tomate, cebola, pimentão e temperado com azeite, vinagre, sal e pimenta é uma opção leve e refrescante para acompanhar o prato.
- Espinafre Refogado: Outra opção saudável é refogar espinafre com alho e azeite. O sabor suave do espinafre combina muito bem com o recheio dos rondellis.
- Risoto: Para uma opção mais sofisticada, um risoto de cogumelos, queijo ou parmesão pode ser um acompanhamento delicioso para o rondelli.
Lembrando que a escolha dos acompanhamentos pode variar de acordo com o seu gosto pessoal e o estilo da refeição que você deseja preparar. Combine os acompanhamentos de acordo com a ocasião e aproveite essa deliciosa refeição com seus familiares e amigos! Bom apetite!