Experimente esta deliciosa receita de sequilhos feitos na airfryer! Com apenas alguns ingredientes simples, você poderá preparar biscoitos leves e amanteigados em minutos.
A airfryer garante uma crocância perfeita sem abrir mão do sabor tradicional dos sequilhos caseiros.
É a opção ideal para um lanche rápido e saboroso, acompanhado de um chá ou café.
Surpreenda sua família e amigos com essa irresistível e prática versão dos clássicos sequilhos na airfryer. Prepare-se para ser elogiado por esses biscoitos deliciosos!
Como fazer sequilhos na airfryer
Ingredientes:
- 200g de amido de milho (maisena)
- 100g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e a essência de baunilha aos poucos na mistura seca. Com as mãos, amasse e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Após o descanso, retire a massa da geladeira e modele os sequilhos do tamanho e formato desejados. Uma dica é fazer pequenas bolinhas e depois pressioná-las com um garfo para criar marcas na superfície.
- Coloque os sequilhos na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles para evitar que grudem durante o cozimento.
- Asse os sequilhos na airfryer a 180°C por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- Retire os sequilhos da airfryer com cuidado, pois estarão quentes. Deixe-os esfriar em uma grade ou superfície plana antes de servir.
- Quando os sequilhos estiverem completamente frios, armazene-os em um recipiente hermético para manter a crocância.
Aproveite esses deliciosos sequilhos feitos na airfryer para saborear com um chá ou café! Eles são perfeitos para acompanhar momentos de descontração e dar um toque especial ao seu dia. Bom apetite!
Dicas para fazer sequilhos na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer sequilhos na airfryer:
- Ingredientes em temperatura ambiente: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente antes de misturá-la com os ingredientes secos. Isso ajudará a obter uma massa mais uniforme e facilitará o processo de amassar.
- Não amasse em excesso: Após adicionar a manteiga à mistura seca, amasse apenas o suficiente para formar uma massa homogênea. Evite amassar em excesso, pois isso pode resultar em sequilhos duros.
- Descanso da massa: Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Esse período de repouso ajudará a firmar a massa e torná-la mais fácil de modelar.
- Cuidado com a temperatura: Preaqueça a airfryer antes de colocar os sequilhos para assar. Isso garante que a temperatura seja a ideal para assar os biscoitos de maneira uniforme.
- Espaçamento adequado: Ao dispor os sequilhos na cesta da airfryer, deixe um pequeno espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento. Isso permitirá que o ar circule livremente e assará os sequilhos de maneira uniforme.
- Tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e espessura dos sequilhos, bem como com a potência da sua airfryer. Portanto, fique de olho nos biscoitos enquanto eles assam para evitar que fiquem muito dourados.
- Esfriar completamente: Após retirar os sequilhos da airfryer, deixe-os esfriar completamente antes de manuseá-los ou armazená-los. Os sequilhos estarão mais firmes após o resfriamento.
- Armazenamento: Para manter a textura e o sabor dos sequilhos, guarde-os em um recipiente hermético após o resfriamento. Dessa forma, eles permanecerão frescos e crocantes por mais tempo.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar sequilhos deliciosos e crocantes na airfryer. Aproveite o processo de preparo e desfrute desses biscoitos saborosos em qualquer ocasião!
Acompanhamentos para sequilhos
Algumas opções de acompanhamentos deliciosos para os sequilhos incluem:
- Chá ou Café: Nada combina melhor com sequilhos do que uma xícara de chá ou café quentinho. O contraste entre o sabor suave dos biscoitos e o aroma da bebida é simplesmente delicioso.
- Geleias e Compotas: Geleias de frutas, como morango, framboesa, amora ou laranja, são ótimas opções para acompanhar os sequilhos. A doçura da geleia complementa perfeitamente a textura amanteigada dos biscoitos.
- Queijos: Queijos macios, como o cream cheese ou queijo fresco, podem ser servidos com os sequilhos. A combinação do sabor salgado do queijo com a leveza dos biscoitos é uma verdadeira delícia.
- Sorvete: Para uma sobremesa mais indulgente, experimente servir os sequilhos com uma bola de sorvete de baunilha ou creme. A mistura de texturas e sabores criará uma experiência única.
- Frutas Frescas: Frutas frescas, como morangos, uvas, ou fatias de maçã, são uma opção saudável e refrescante para acompanhar os sequilhos. Elas adicionam um toque de frescor e equilibram o sabor dos biscoitos.
- Creme de Avelã: Se você gosta de um sabor mais indulgente, experimente passar um pouco de creme de avelã nos sequilhos. A combinação de avelã e chocolate é sempre uma escolha acertada.
- Iogurte: Iogurte natural ou iogurte grego são alternativas leves e saudáveis para acompanhar os sequilhos. Você pode até mergulhar os biscoitos no iogurte para um lanche delicioso.
- Vinho do Porto: Para uma opção mais sofisticada, sirva os sequilhos com um bom vinho do Porto. O contraste entre o sabor adocicado do vinho e o sabor leve dos biscoitos é uma combinação clássica.
Essas são apenas algumas sugestões, mas você pode experimentar diferentes acompanhamentos e combinações para descobrir suas preferências pessoais. O importante é aproveitar esses biscoitos deliciosos de acordo com o seu gosto! Bom apetite!