Os Sonhos de Abóbora na Airfryer são uma opção mais saudável para saborear essa sobremesa tradicional.
Com menos gordura, mas ainda com todo o sabor, você pode desfrutar de sonhos de abóbora crocantes por fora e macios por dentro.
Esta receita fácil e prática permite que você desfrute de um doce clássico de forma mais leve e deliciosa.
Como fazer sonhos de abóbora na airfryer
Fazer sonhos de abóbora na Airfryer é uma maneira saudável e deliciosa de preparar essa sobremesa tradicional. Aqui está uma receita simples para você seguir:
Ingredientes:
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo para pincelar
Instruções:
- Comece cozinhando a abóbora até que ela esteja bem macia. Você pode cozinhar no vapor, em água fervente ou até mesmo no micro-ondas. Depois, amasse a abóbora e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture a abóbora amassada, o açúcar, a margarina derretida, os ovos, a canela em pó e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura até que a massa fique firme o suficiente para ser moldada. Você pode precisar de cerca de 3 xícaras de farinha, mas a quantidade pode variar. A massa deve ficar lisa e não grudenta.
- Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas do tamanho desejado para os sonhos.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Pincele as bolinhas de massa com um pouco de óleo para ajudar a dourar na Airfryer.
- Coloque as bolinhas de massa na cesta da Airfryer, certificando-se de não lotar a cesta, para que os sonhos possam cozinhar uniformemente.
- Cozinhe os sonhos na Airfryer a 180°C por cerca de 10-15 minutos, virando-os na metade do tempo, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Retire os sonhos da Airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos antes de servir.
Aproveite seus sonhos de abóbora feitos na Airfryer! Eles são uma sobremesa deliciosa para compartilhar com a família e os amigos.
Dicas para fazer sonhos de abóbora na airfryer
Os sonhos de abóbora na Airfryer são uma alternativa mais saudável e prática do que fritá-los em óleo. Aqui estão algumas dicas para obter os melhores resultados:
- Use abóbora bem cozida: Certifique-se de cozinhar a abóbora até que ela esteja bem macia antes de amassá-la. Isso ajudará a criar uma massa suave e saborosa.
- Escolha uma variedade de abóbora doce: Para obter o melhor sabor, opte por uma variedade de abóbora doce, como a abóbora-moranga.
- Ajuste a consistência da massa: Adicione farinha de trigo à massa gradualmente até atingir a consistência certa. A quantidade de farinha pode variar dependendo da umidade da abóbora, então fique atento para não adicionar muito e deixar a massa muito seca.
- Pré-aqueça a Airfryer: É importante pré-aquecer a Airfryer por alguns minutos antes de colocar os sonhos na cesta. Isso ajudará a garantir que eles cozinhem uniformemente.
- Pincele os sonhos com óleo: Pincelar as bolinhas de massa com um pouco de óleo ajuda a obter uma superfície dourada e crocante. Use um pincel de cozinha para aplicar o óleo.
- Não sobrecarregue a cesta: Não coloque muitos sonhos de uma vez na cesta da Airfryer. Deixe espaço suficiente entre eles para que o ar quente possa circular e cozinhá-los de maneira uniforme.
- Vire os sonhos: Durante o processo de cozimento, vire os sonhos na metade do tempo para garantir que fiquem dourados dos dois lados.
- Ajuste a temperatura e o tempo: O tempo e a temperatura podem variar dependendo do modelo da Airfryer. Comece com a temperatura sugerida na receita e ajuste conforme necessário para o seu aparelho.
- Monitore o cozimento: Fique de olho nos sonhos enquanto eles estão na Airfryer para evitar que queimem. O tempo de cozimento pode variar, e é importante garantir que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Deixe esfriar antes de servir: Deixe os sonhos esfriarem por alguns minutos antes de servir, pois isso permitirá que a massa assente e fique mais saborosa.
É sempre uma boa ideia fazer alguns testes para encontrar a combinação perfeita de temperatura e tempo para o seu aparelho.
Acompanhamento para os sonhos de abóbora
Os sonhos de abóbora são uma deliciosa sobremesa, mas você pode servi-los com alguns acompanhamentos para tornar a experiência ainda mais especial. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Açúcar de confeiteiro: Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos de abóbora é uma maneira clássica de realçar o sabor e dar um toque de doçura adicional.
- Calda de chocolate: Uma calda de chocolate quente derramada sobre os sonhos de abóbora cria uma combinação irresistível de sabores. Você pode fazer a calda derretendo chocolate com um pouco de creme de leite.
- Chantilly: Um pouco de chantilly caseiro ou chantilly de lata adiciona uma textura cremosa e suavidade aos sonhos de abóbora. Você pode decorar com um toque de raspas de chocolate ou canela em pó.
- Sorvete: Servir sonhos de abóbora com uma bola de sorvete de baunilha ou creme é uma opção indulgente e deliciosa.
- Frutas frescas: Combine os sonhos de abóbora com frutas frescas, como morangos, framboesas ou fatias de banana. Isso adiciona um contraste de frescor e cor à sobremesa.
- Molho de caramelo: Um molho de caramelo caseiro ou comprado pronto é uma escolha maravilhosa para regar sobre os sonhos de abóbora. O contraste entre o doce do caramelo e o sabor da abóbora é incrível.
- Nozes picadas: Adicione crocância aos sonhos de abóbora polvilhando nozes picadas ou amêndoas por cima.
- Creme de queijo: Uma colherada de creme de queijo doce ou cream cheese é uma combinação clássica com abóbora e pode ser usada como cobertura ou recheio.
- Molho de frutas: Um molho de frutas, como um purê de framboesas ou uma compota de maçã, pode ser uma opção mais saudável e saborosa para acompanhar os sonhos de abóbora.
- Café ou chá: Um café quente ou chá de especiarias, como canela ou chai, combina muito bem com sonhos de abóbora e ajuda a equilibrar os sabores.
Experimente combinações diferentes para encontrar a que mais agrada ao seu paladar e ao dos seus convidados. Os sonhos de abóbora são versáteis e podem ser personalizados de acordo com suas preferências.