Desfrute de uma versão irresistível e mais saudável dos clássicos sonhos de cenoura ao prepará-los na air fryer.
Com uma mistura deliciosa de cenoura ralada, ovos e especiarias, esses sonhos ficam dourados e macios por dentro, sem a necessidade de fritura tradicional.
Sirva-os como sobremesa ou lanche, e experimente a combinação perfeita de sabor e praticidade.
Como fazer sonhos de cenoura na airfryer
Fazer sonhos de cenoura na air fryer é uma alternativa mais saudável e rápida para preparar essa deliciosa receita. Aqui está uma receita básica para você:
Ingredientes:
- 2 cenouras médias, raladas finamente
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para pincelar (opcional)
Instruções:
- Preparação: Descasque e rale finamente as cenouras. Em uma tigela, misture as cenouras raladas, ovos, farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, canela e sal. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Pré-aqueça a Air Fryer: Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Forme os Sonhos: Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Em seguida, dê formato de sonho, achatando um pouco no meio.
- Cozinhe na Air Fryer: Coloque os sonhos na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento. Asse a 180°C por aproximadamente 10-12 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por todos os lados.
- Finalização (opcional): Se desejar, pincele os sonhos com um pouco de óleo para dar um brilho extra e deixar mais dourados.
- Sirva: Retire os sonhos da air fryer quando estiverem dourados e cozidos por dentro. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Essa receita pode ser adaptada conforme suas preferências. Você pode adicionar passas, nozes ou outros ingredientes para dar mais sabor. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário, pois o desempenho das air fryers pode variar.
##Dicas para fazer sonhos de cenoura na airfryer
Aqui estão algumas dicas adicionais para garantir o sucesso ao fazer sonhos de cenoura na air fryer:
- Cenoura bem ralada: Certifique-se de ralar a cenoura finamente para que ela cozinhe completamente e se misture uniformemente na massa.
- Massa consistente: Ao adicionar os ovos à massa, mexa bem para garantir uma consistência homogênea. Isso ajudará a obter sonhos mais macios e saborosos.
- Pré-aqueça a air fryer: Semelhante a um forno convencional, pré-aquecer a air fryer ajuda a garantir que a temperatura certa seja atingida desde o início, resultando em uma textura mais uniforme e melhor cozimento.
- Não sobrecarregue o cesto: Coloque as bolas de massa no cesto da air fryer, garantindo que haja espaço suficiente entre elas para permitir que o ar quente circule. Isso ajuda a obter uma boa circulação de ar e cozimento uniforme.
- Vire os sonhos: A meio do tempo de cozimento, vire os sonhos para garantir que eles fiquem dourados de maneira uniforme em ambos os lados.
- Tempo de cozimento ajustado: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo específico da sua air fryer. Comece com um tempo sugerido na receita e ajuste conforme necessário, verificando a cada poucos minutos para evitar que os sonhos fiquem excessivamente dourados.
- Monitore o cozimento: Fique atento ao processo de cozimento para evitar que os sonhos fiquem muito tempo na air fryer, o que pode resultar em uma textura seca.
- Variação de sabores: Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa para dar um toque extra de sabor aos sonhos de cenoura.
Acompanhamentos para sonhos de cenoura
Os sonhos de cenoura são deliciosos por si só, mas você pode incrementar ainda mais sua experiência ao servi-los com alguns acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:
- Calda de Chocolate: Uma calda de chocolate quente derramada sobre os sonhos de cenoura pode ser uma adição decadente. Prepare uma calda simples derretendo chocolate com um pouco de creme de leite.
- Açúcar de Confeiteiro: Polvilhar açúcar de confeiteiro sobre os sonhos de cenoura adiciona um toque de doçura e um visual bonito.
- Geleias ou Compotas: Sirva os sonhos com geleias ou compotas de frutas, como morango, framboesa ou damasco, para um contraste de sabores.
- Creme de Baunilha ou Chantilly: Um creme de baunilha ou chantilly pode ser uma opção leve e cremosa para acompanhar os sonhos.
- Sorvete de Baunilha: Sirva os sonhos de cenoura quentes com uma bola de sorvete de baunilha. A combinação de quente e frio pode ser irresistível.
- Iogurte Grego com Mel: Uma colherada de iogurte grego regada com mel pode ser uma opção mais saudável e refrescante.
- Frutas Frescas: Fatias de morango, kiwi ou outras frutas frescas podem adicionar uma nota de frescor aos sonhos.
- Molho de Caramelo: Um molho de caramelo pode dar um toque rico e indulgente aos sonhos de cenoura.
- Nozes ou Amêndoas Torradas: Adicione crocância aos sonhos, polvilhando nozes ou amêndoas torradas por cima.
- Creme de Queijo: Um creme de queijo doce ou uma cobertura de cream cheese pode ser uma opção deliciosa.
Experimente combinar alguns desses acompanhamentos para criar uma mesa de sobremesas diversificada e agradar a todos os gostos.