Sonhos de Cenoura na Air Fryer Fofinhos e Muito Fáceis

Sonhos de cenoura na Air Fryer são uma versão mais leve deste doce tradicional, com um exterior ligeiramente dourado e um interior fofo, húmido e cheio de sabor.

Preparados sem fritura por imersão, estes sonhos são perfeitos para servir no Natal, em festas ou como lanche especial, polvilhados com açúcar e canela.

Um doce tradicional com menos gordura

  • Textura leve e fofa.
  • Exterior delicadamente dourado.
  • Sem fritura em óleo.
  • Preparação simples.
  • Perfeitos para festas e épocas festivas.
  • Deliciosos com açúcar e canela.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 12 minutos
  • Tempo total: 42 minutos
  • Rendimento: 18 sonhos
  • Categoria: Sobremesa
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 180 °C

Ingredientes

  • 250 g de cenoura cozida e esmagada
  • 2 ovos
  • 180 g de farinha de trigo
  • 50 g de açúcar
  • 40 g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de raspa de laranja (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar e canela para envolver

Informação nutricional aproximada por unidade

  • Calorias: 82 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Hidratos de carbono: 12 g
  • Gorduras: 3 g
  • Gorduras saturadas: 1 g
  • Fibra: 1 g
  • Açúcares: 5 g
  • Sódio: 55 mg
  • Colesterol: 26 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar consoante os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém ovos.
  • Contém leite e derivados.
  • Verifique sempre os rótulos dos ingredientes utilizados.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Misture a cenoura esmagada com os ovos, o açúcar e a manteiga. Adicione a farinha, o fermento, a raspa de laranja e o sal, envolvendo até obter uma massa homogénea.

2. Moldar

Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas porções de massa e coloque-as sobre papel vegetal perfurado próprio para Air Fryer ou sobre uma folha ligeiramente untada.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 180 °C.

4. Cozinhar

Cozinhe durante 12 minutos a 180 °C, deixando espaço entre os sonhos para crescerem. Se necessário, prepare em várias fornadas.

5. Finalizar

Deixe repousar durante 10 minutos. Passe os sonhos ainda mornos por uma mistura de açúcar e canela antes de servir.

Dicas para sonhos perfeitos

  • Escorra bem a cenoura antes de a esmagar.
  • Não trabalhe demasiado a massa.
  • Não sobrecarregue o cesto da Air Fryer.
  • Sirva ainda mornos para melhor textura.
  • Experimente aromatizar com baunilha ou limão.

Sugestões para servir

  • Café.
  • Chá.
  • Chocolate quente.
  • Doce de abóbora.
  • Mel.
  • Gelado de baunilha.

Conservação e reaquecimento

Conserve os sonhos num recipiente hermético durante até 2 dias à temperatura ambiente.

Podem ser congelados sem o açúcar e a canela durante até 2 meses.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 160 °C durante 2 a 3 minutos e volte a envolver em açúcar e canela, se desejar.