Descubra como preparar um steak suculento e saboroso na airfryer. Com sua circulação de ar quente, a airfryer proporciona uma crosta dourada e uma carne macia por dentro.

Nesta receita, vou mostrar o passo a passo para alcançar resultados incríveis em apenas alguns minutos.

A praticidade e a rapidez desse método vão te surpreender. Prepare-se para saborear um steak perfeito, sem abrir mão do sabor e da textura.

Vamos começar essa experiência culinária de dar água na boca!

Como fazer steak na airfryer

Ingredientes:

2 bifes de steak (picanha, contrafilé, alcatra, etc.)

Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Temperos adicionais (opcional)

Óleo ou azeite (opcional)

Instruções:

Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.

Enquanto a airfryer aquece, tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e quaisquer outros temperos de sua preferência. Você pode adicionar alho em pó, ervas secas ou outros condimentos para dar mais sabor aos bifes.
Se desejar, esfregue um pouco de óleo ou azeite nos bifes para ajudar a obter uma crosta dourada e suculenta.
Coloque os bifes na cesta da airfryer, certificando-se de deixar um espaço entre eles para que o ar quente possa circular adequadamente.

Deslize a cesta com os bifes para dentro da airfryer pré-aquecida e ajuste o tempo de cozimento para o seu nível de preferência. Para um bife mal passado, cozinhe por aproximadamente 8-10 minutos. Para um ponto médio, cozinhe por cerca de 12-14 minutos. Se você preferir bem passado, deixe por 16-18 minutos. Os tempos podem variar dependendo do tamanho e da espessura dos bifes, então é importante verificar a cada poucos minutos para evitar que fiquem muito passados.
Durante o processo de cozimento, vire os bifes uma vez para garantir um cozimento uniforme. Se você quiser um bife mais grelhado, pode aumentar a temperatura para 220°C nos últimos minutos de cozimento.
Quando os bifes atingirem o ponto de cozimento desejado, remova-os da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso permitirá que os sucos se redistribuam, resultando em bifes mais suculentos.

Sirva os bifes na airfryer com acompanhamentos de sua escolha, como batatas fritas, legumes grelhados ou uma salada fresca.

Aproveite o seu delicioso steak na airfryer! Bom apetite!

Dicas para fazer steak na airfryer

Aqui estão algumas dicas para preparar um steak na airfryer:

Escolha a carne certa: Opte por cortes de carne macia e suculenta, como picanha, contrafilé ou alcatra. Esses cortes são ideais para cozinhar na airfryer, pois mantêm sua suculência mesmo com um tempo de cozimento mais curto.
Pré-aqueça a airfryer: É importante pré-aquecer a airfryer antes de colocar os bifes. Isso ajuda a garantir que a temperatura esteja correta desde o início, resultando em uma carne mais saborosa e uniformemente cozida.
Tempere os bifes: Use sal, pimenta-do-reino e quaisquer outros temperos de sua preferência para dar sabor aos bifes. Alho em pó, ervas secas ou até mesmo uma marinada podem realçar ainda mais o sabor da carne.

Não exagere no óleo: Embora seja opcional, você pode usar um pouco de óleo ou azeite para ajudar a obter uma crosta dourada e suculenta nos bifes. No entanto, evite usar muito óleo, pois pode deixar os bifes gordurosos.
Ajuste o tempo e a temperatura: O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos bifes e do ponto de cozimento desejado. É importante verificar os bifes regularmente para evitar que fiquem passados demais. Para um bife mal passado, cozinhe por menos tempo; para um bife bem passado, cozinhe por um tempo maior.
Vire os bifes durante o cozimento: Vire os bifes pelo menos uma vez durante o processo de cozimento para garantir um cozimento uniforme de ambos os lados. Isso ajudará a obter uma carne suculenta e saborosa.

Deixe descansar antes de cortar: Após cozinhar os bifes, deixe-os descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso permite que os sucos se redistribuam na carne, resultando em um bife mais suculento e saboroso.
Acompanhamentos: Sirva o steak na airfryer com acompanhamentos de sua preferência, como batatas fritas, legumes grelhados, salada ou arroz. Esses acompanhamentos complementam perfeitamente a carne.

Seguindo essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um delicioso steak na airfryer. Aproveite sua refeição!

Acompanhamentos para steak

Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com o steak incluem:

Batatas Assadas: Prepare batatas assadas crocantes para acompanhar o seu steak. Corte as batatas em cubos ou fatias, tempere com sal, pimenta e ervas, regue com azeite e asse no forno até ficarem douradas e macias por dentro.
Legumes Grelhados: Sirva o steak com uma seleção de legumes grelhados, como abobrinha, pimentões, berinjela e cogumelos. Tempere com sal, pimenta e azeite, e grelhe-os até ficarem macios e com marcas de grelha.

Salada Verde: Uma salada fresca é sempre uma ótima opção para acompanhar um steak. Prepare uma salada verde com folhas variadas, tomate cereja, pepino, cebola roxa e um molho de sua preferência.
Purê de Batatas: Um clássico acompanhamento para steak é o purê de batatas. Cozinhe as batatas, amasse-as com manteiga e leite, tempere com sal e pimenta, e sirva ao lado do steak.
Arroz: Se preferir um acompanhamento mais tradicional, um simples arroz branco soltinho pode complementar o sabor do steak. Você também pode optar por um arroz com legumes, como o arroz primavera.

Farofa: A farofa é um acompanhamento brasileiro bastante popular. Prepare uma farofa com farinha de mandioca, bacon, cebola, alho e outros ingredientes de sua preferência para adicionar textura e sabor ao seu prato.
Molhos: Sirva seu steak com molhos saborosos, como molho chimichurri, molho de mostarda, molho barbecue ou molho de alho. Esses molhos podem realçar ainda mais o sabor da carne.
Vinagrete: Um vinagrete fresco feito com tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde, vinagre, azeite e sal é uma ótima opção para acompanhar o steak, especialmente se você gosta de um toque mais ácido e refrescante.

Espero que essas sugestões de acompanhamentos deixem o seu steak ainda mais delicioso! Bom apetite!