Preparar um tender na Airfryer é uma maneira rápida e prática de obter um prato suculento e saboroso.
Com a tecnologia de cozimento por convecção, você pode conseguir um exterior dourado e crocante, enquanto mantém a carne macia por dentro.
Com algumas dicas simples e criatividade nos temperos, você terá um tender delicioso em pouco tempo.
Como fazer tender na airfryer
Fazer um tender na Airfryer é uma maneira prática de preparar essa deliciosa carne defumada. Aqui está uma receita básica para fazer um tender na Airfryer:
Ingredientes:
- 1 tender pré-cozido (aproximadamente 1,5 kg)
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de suco de abacaxi
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Cravos-da-índia (opcional)
- Fatias de abacaxi (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto a Airfryer está pré-aquecendo, prepare a cobertura para o tender. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a mostarda, o suco de abacaxi, o molho de soja e a pimenta-do-reino a gosto. Isso criará um molho agridoce delicioso.
- Se você quiser adicionar cravos-da-índia para dar um toque especial, espete alguns deles na superfície do tender.
- Coloque o tender em uma assadeira ou prato que caiba na Airfryer. Despeje a cobertura que você preparou sobre o tender, certificando-se de que ele fique bem revestido.
- Se desejar, você pode adicionar algumas fatias de abacaxi sobre o tender para dar um toque tropical.
- Coloque o tender e a assadeira na Airfryer pré-aquecida. Cozinhe a 180°C por cerca de 20-25 minutos. Durante o cozimento, você pode regar o tender com o molho da assadeira algumas vezes para garantir que fique bem caramelizado e saboroso.
- Após o tempo de cozimento, verifique se o tender está dourado e caramelizado. Se não estiver pronto, você pode continuar cozinhando por mais alguns minutos.
- Retire o tender da Airfryer e deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
É importante monitorar o processo para garantir que o tender não fique muito seco. Sirva o tender com os sucos da assadeira e aproveite a sua refeição!
Acompanhamentos para tender
Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com o tender:
- Arroz: Um clássico acompanhamento que pode ser preparado de várias maneiras, como arroz branco, arroz com ervas ou até mesmo um risoto de cogumelos.
- Batatas: Batatas assadas, purê de batata ou batatas gratinadas são opções que combinam muito bem com tender.
- Legumes assados: Prepare uma bandeja de legumes assados, como cenouras, abobrinhas, pimentões e batatas. Eles ficam deliciosos e adicionam cor ao prato.
- Salada: Uma salada fresca e crocante, como uma salada de rúcula com nozes e queijo parmesão, pode equilibrar a refeição.
- Molho de cranberry: Um molho de cranberry caseiro ou em conserva é um clássico acompanhamento para tender e adiciona um toque agridoce.
- Purê de maçã: O purê de maçã é uma opção doce que combina bem com a carne do tender.
- Molho de mostarda e mel: Um molho preparado com mostarda dijon e mel pode dar um toque agridoce e picante ao tender.
- Farofa: Uma farofa crocante, feita com farinha de mandioca e temperos, é um acompanhamento tradicional em muitas refeições com tender.
- Legumes cozidos no vapor: Se preferir uma opção mais leve, legumes cozidos no vapor, como brócolis, couve-flor e aspargos, são excelentes escolhas.
- Frutas assadas: Você pode assar frutas como maçãs, peras ou figos para um toque doce e saudável ao prato.
- Molho de laranja: Um molho de laranja, feito com suco de laranja, açúcar e especiarias, é uma opção refrescante para acompanhar o tender.
- Cuscuz marroquino: Uma alternativa leve e saborosa é o cuscuz marroquino, que pode ser preparado com legumes e ervas.
Escolha os acompanhamentos que mais agradam ao seu paladar e que combinem com o estilo de preparo do tender. Com uma variedade de acompanhamentos, você pode criar uma refeição completa e saborosa para desfrutar com o seu tender.