Descubra o segredo para preparar um Tofu irresistivelmente crocante e saboroso na Airfryer!
Essa receita simples e saudável é perfeita para os amantes de pratos vegetarianos e uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva.
Experimente e surpreenda-se com essa alternativa irresistível para incluir o tofu em sua dieta!
Como fazer tofu na airfryer
Ingredientes:
- 250g de tofu firme, cortado em cubos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Instruções:
- Comece preparando o tofu, drenando-o e pressionando-o com um pano limpo para remover o excesso de água. Corte-o em cubos de aproximadamente 2 cm.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o molho de soja, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
- Adicione os cubos de tofu à tigela com a marinada e mexa delicadamente para que todos os cubos fiquem bem cobertos. Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos para que o tofu absorva os sabores.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por alguns minutos.
- Coloque os cubos de tofu na cesta da Airfryer em uma única camada, evitando que fiquem muito próximos.
- Asse o tofu na Airfryer a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Mexa ou agite a cesta na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por igual.
- Retire da Airfryer e sirva o tofu quente como acompanhamento, em saladas ou como preferir.
Este tofu na Airfryer é uma opção saudável e saborosa para quem gosta de pratos vegetarianos. Experimente e desfrute dessa delícia crocante!
Dicas para fazer tofu na airfryer
Aqui estão algumas dicas para preparar tofu na Airfryer:
- Escolha o tofu certo: Opte por tofu firme, pois ele tem menos água e ficará mais crocante depois de cozido na Airfryer.
- Drene e pressione o tofu: Antes de cortar o tofu em cubos, certifique-se de drená-lo e pressioná-lo para remover o excesso de água. Isso ajudará o tofu a ficar mais firme e absorver melhor os temperos da marinada.
- Marinar para mais sabor: O tofu pode ser saboroso por si só, mas mariná-lo antes de cozinhá-lo na Airfryer irá realçar seu sabor. Use uma mistura de azeite, molho de soja e temperos de sua preferência para criar uma marinada deliciosa.
- Cuidado com o espaço na cesta: Ao dispor os cubos de tofu na cesta da Airfryer, evite colocá-los muito próximos uns dos outros. Isso permitirá que o ar quente circule e ajude a deixá-los mais crocantes por igual.
- Mexa ou agite: Durante o processo de cozimento, é uma boa ideia mexer ou agitar a cesta da Airfryer na metade do tempo. Isso ajudará a garantir que os cubos de tofu fiquem dourados de maneira uniforme em todos os lados.
- Experimente com temperos: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos e especiarias para dar ao tofu um toque único. Além dos temperos mencionados na receita, você pode adicionar gengibre, cominho, pimenta caiena ou ervas frescas para variar os sabores.
- Ajuste o tempo e temperatura: O tempo de cozimento pode variar dependendo da marca da Airfryer e do tamanho dos cubos de tofu. Se necessário, ajuste o tempo e a temperatura para obter o resultado desejado, sempre observando o cozimento para evitar que fique muito seco ou queime.
Seguindo essas dicas, você terá um delicioso tofu crocante e cheio de sabor para desfrutar como acompanhamento ou em suas receitas favoritas. Bom apetite!
Acompanhamentos para tofu
Algumas sugestões de acompanhamentos para o tofu incluem:
- Arroz Integral: O arroz integral é uma ótima opção para acompanhar o tofu, oferecendo um equilíbrio de sabores e texturas.
- Legumes Salteados: Prepare uma mistura colorida de legumes salteados, como brócolis, cenouras, pimentões e cogumelos, para adicionar mais nutrientes e frescor à refeição.
- Salada Verde: Uma salada leve e refrescante é sempre uma ótima escolha. Use uma variedade de folhas verdes, tomates cereja, pepino e rabanete para uma salada colorida e saudável.
- Batatas Assadas: Fatie batatas e asse na Airfryer ou no forno com um pouco de azeite, alho e ervas. Essas batatas crocantes vão combinar perfeitamente com o tofu.
- Macarrão de Legumes: Faça macarrão de abobrinha ou cenoura usando um espiralizador ou descascador de vegetais para um acompanhamento leve e delicioso.
- Molho de Amendoim: Prepare um molho de amendoim cremoso para regar sobre o tofu. O sabor rico e a textura aveludada do molho complementarão o tofu perfeitamente.
- Chucrute: Se você gosta de sabores mais intensos e um toque azedo, experimente o chucrute como acompanhamento. Ele vai bem com o tofu e adiciona probióticos benéficos à refeição.
- Grãos Cozidos: Experimente servir o tofu com quinoa, bulgur, cuscuz ou lentilhas cozidas. Esses grãos adicionam mais proteína e fibra à refeição.
- Purê de Batata-Doce: Amasse a batata-doce cozida e tempere-a com um pouco de sal, pimenta e uma pitada de canela para um acompanhamento doce e saudável.
- Molho de Soja com Gengibre: Misture um pouco de molho de soja com gengibre ralado para um molho simples e delicioso para regar sobre o tofu.
Essas são apenas algumas ideias, mas você pode combinar o tofu com uma variedade de acompanhamentos para criar refeições deliciosas e saudáveis. Aproveite!