O grão de bico é um alimento muito versátil e nutritivo, rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
E se você é fã de grão de bico crocante, a air fryer pode ser uma excelente opção para prepará-lo de forma rápida e saudável.
Nessa receita, vou mostrar um passo a passo detalhado para preparar grão de bico na air fryer, garantindo que fique crocante e saboroso.
Como torrar Grão de Bico na AirFryer
Preparação do grão de bico
Comece por lavar o grão de bico em água fria corrente e deixe de molho por pelo menos 6 horas. Depois disso, escorra a água e enxague o grão de bico novamente.
Temperando o grão de bico
Em uma tigela, misture o grão de bico com azeite de oliva e temperos de sua preferência. Algumas opções incluem páprica, cominho, alho em pó e sal. Certifique-se de misturar bem para que o grão de bico fique uniformemente temperado.
Pré-aqueça a air fryer
Pré-aqueça a sua air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
Coloque o grão de bico na air fryer
Coloque o grão de bico temperado na cesta da air fryer em uma única camada, garantindo que não fique muito amontoado. Se necessário, cozinhe em lotes.
Cozinhe o grão de bico
Cozinhe o grão de bico na air fryer por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que esteja crocante e dourado. Abra a air fryer algumas vezes durante o cozimento para agitar o grão de bico e garantir que ele fique crocante por todos os lados.
Sirva
Retire o grão de bico da air fryer e sirva quente como acompanhamento ou como um snack delicioso.
Experimentar diferentes temperos e combinações para encontrar o sabor perfeito para o seu grão de bico.
Temperos para torrar grão de bico na air fryer
Claro, aqui estão algumas sugestões de temperos para torrar grão de bico na air fryer:
- Tempero de ervas: misture alecrim, tomilho, orégano, alho em pó, sal e pimenta a gosto.
- Tempero apimentado: misture páprica defumada, cominho, pimenta caiena, sal e pimenta a gosto.
- Tempero de limão e coentro: misture suco de limão, coentro picado, azeite, sal e pimenta a gosto.
- Tempero de parmesão e alho: misture queijo parmesão ralado, alho em pó, azeite, sal e pimenta a gosto.
- Tempero de curry: misture curry em pó, cúrcuma, gengibre em pó, sal e pimenta a gosto.
Experimente essas combinações ou crie sua própria mistura de temperos para dar sabor ao seu grão de bico torrado na air fryer. Bom apetite!
Acompanhamentos para grão de bico torrado
O grão de bico torrado é um ótimo petisco saudável e saboroso, e pode ser acompanhado de diversas opções. Aqui estão algumas sugestões:
- Salada de grão de bico: misture o grão de bico torrado com tomate cereja, pepino, cebola roxa, coentro ou salsa, suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto.
- Guacamole: acompanhe o grão de bico torrado com guacamole fresco feito com abacate, tomate, cebola, coentro, suco de limão e sal.
- Homus: sirva o grão de bico torrado com homus caseiro feito com grão de bico cozido, tahine, alho, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Legumes grelhados: sirva o grão de bico torrado com uma variedade de legumes grelhados, como berinjela, abobrinha, pimentão e cebola.
- Queijo feta e azeitonas: adicione um toque mediterrâneo ao seu grão de bico torrado com queijo feta esfarelado e azeitonas pretas fatiadas.
Essas são apenas algumas ideias, mas você pode experimentar diferentes acompanhamentos e descobrir suas combinações favoritas. Bom apetite!
Vantagens de grão de bico torrado na air fryer
Há várias vantagens em fazer grão de bico torrado na air fryer, tais como:
- Redução de gordura: a air fryer permite torrar o grão de bico com uma quantidade mínima de óleo, o que resulta em um petisco muito mais saudável e com menos gordura do que as opções tradicionais, como fritar em óleo.
- Tempo de preparo mais rápido: o processo de torrar grão de bico na air fryer é muito rápido e eficiente, levando apenas cerca de 15 a 20 minutos para obter um resultado crocante e delicioso.
- Versatilidade: é possível temperar o grão de bico de diversas maneiras, experimentando diferentes sabores e combinações de temperos.
- Textura crocante: o grão de bico torrado na air fryer fica muito crocante por fora e macio por dentro, o que é uma combinação perfeita para petiscar ou adicionar a saladas.
- Limpeza fácil: a air fryer é fácil de limpar, com uma bandeja removível e antiaderente, o que torna a limpeza muito mais rápida e simples.
Com estas dicas e sugestões, você pode preparar um petisco nutritivo e delicioso em poucos minutos. Não deixe de incluir o grão de bico em sua alimentação e aproveitar todos os seus benefícios para a saúde.
