Prepare-se para uma explosão de sabor e crocância com nossa receita de Torresmo de Rolo na Airfryer.

Esta delícia brasileira é fácil de fazer, e com a Airfryer, você conseguirá o equilíbrio perfeito entre o crocante e o suculento.

Vamos mostrar como criar esse petisco irresistível em poucos passos

Como fazer torresmo de rolo na airfryer

Ingredientes:

500g de barriga de porco com pele (peça ao açougueiro para cortar em tiras finas)
Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto
Paprica ou colorau a gosto (opcional, para dar cor e sabor)
1 colher de sopa de óleo de cozinha

Instruções:

Comece por lavar bem as tiras de barriga de porco e seque-as com papel toalha.
Em seguida, tempere as tiras com sal, pimenta-do-reino e paprica (se estiver usando). Certifique-se de que todas as tiras estejam bem temperadas.

Enrole cada tira de barriga de porco em formato de rolo, prendendo com um palito de dente para que fiquem firmes.
Pré-aqueça a sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Pincele o fundo da cesta da Airfryer com óleo de cozinha para evitar que os rolos de torresmo grudem.

Coloque os rolos de torresmo na cesta da Airfryer, garantindo que não estejam muito próximos uns dos outros para que o ar circule livremente.
Cozinhe os torresmos na Airfryer a 180°C por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Verifique o ponto desejado ao longo do processo.
Após o tempo de cozimento, retire os torresmos da Airfryer e deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.

Retire os palitos de dente dos rolos de torresmo e sirva imediatamente.

Estes torresmos de rolo feitos na Airfryer ficam crocantes por fora e macios por dentro, e são um ótimo petisco para acompanhar uma cerveja gelada. Aproveite!

Dicas para fazer torresmo de rolo na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer torresmo de rolo na Airfryer:

Escolha a carne certa: Certifique-se de comprar barriga de porco com pele fresca. A pele é essencial para conseguir a textura crocante do torresmo.
Corte as tiras uniformemente: Peça ao açougueiro para cortar as tiras de barriga de porco em espessura uniforme. Isso garantirá que todas as tiras cozinhem de maneira uniforme na Airfryer.
Tempere bem: Não economize nos temperos. O sal, a pimenta-do-reino e qualquer outro tempero que você escolher usar devem ser distribuídos de forma uniforme em todas as tiras.

Pré-aqueça a Airfryer: Pré-aquecer a Airfryer ajuda a iniciar o processo de cozimento imediatamente e contribui para a crocância.
Pincele com óleo: Para evitar que os torresmos grudem na cesta da Airfryer, pincele levemente o fundo com óleo antes de colocar os rolos.
Não amontoe os rolos: Deixe espaço entre os rolos de torresmo na cesta da Airfryer para permitir que o ar circule livremente. Isso ajudará a obter um resultado mais crocante.

Acompanhe o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos rolos e da potência da sua Airfryer. Fique de olho neles para evitar que queimem.
Escorra o excesso de gordura: Após retirar os torresmos da Airfryer, coloque-os em papel toalha por alguns minutos para absorver o excesso de gordura.
Experimente diferentes temperos: Além dos temperos básicos, você pode experimentar adicionando ervas secas, alho em pó, ou outros condimentos de sua preferência para dar sabor aos torresmos.

Sirva imediatamente: Os torresmos de rolo são melhores quando consumidos frescos e quentes. Sirva-os imediatamente para aproveitar ao máximo a crocância.

A prática é a chave para aperfeiçoar sua técnica ao fazer torresmo de rolo na Airfryer. Com o tempo, você encontrará o equilíbrio perfeito de temperos e tempo de cozimento para atingir o resultado desejado. Aproveite!

Acompanhamentos para torresmo de rolo

algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com torresmo de rolo:

Molho de Pimenta: Um molho de pimenta caseiro, seja ele suave ou picante, é um acompanhamento clássico para torresmo. Ele complementa o sabor e adiciona um toque de picante.
Vinagrete: Uma salada de vinagrete fresca, com tomates, cebolas, pimentões, coentro e vinagre, é um contraste refrescante com a textura crocante do torresmo.
Mandioca Cozida: Mandioca cozida ou frita é um acompanhamento tradicional para torresmo. A combinação da mandioca macia com o torresmo crocante é irresistível.

Farofa: Uma farofa bem temperada, seja de farinha de mandioca, de milho ou de arroz, adiciona textura e sabor ao prato.
Arroz Branco: Um simples arroz branco serve como base neutra e ajuda a equilibrar a riqueza do torresmo.
Feijão Tropeiro: Essa combinação clássica da culinária brasileira consiste em feijão, arroz, bacon, linguiça e farinha de mandioca. A mistura de sabores é perfeita com torresmo de rolo.

Salada de Repolho: Uma salada de repolho com maionese, cenoura ralada e temperos é uma opção refrescante e crocante para servir junto com o torresmo.
Cerveja Gelada: Muitas pessoas gostam de saborear torresmo com uma cerveja gelada. A combinação de salgado e crocante com a bebida é clássica.
Pimenta Biquinho: Se você gosta de um toque agridoce, as pimentas biquinho em conserva podem ser uma excelente opção para um contraste de sabores.

Geleias: Geleias de pimenta, abacaxi ou frutas cítricas podem ser servidas como acompanhamento para adicionar um toque doce e picante ao prato.

Escolha os acompanhamentos que mais lhe agradam e crie uma refeição deliciosa com o seu torresmo de rolo na Airfryer.