Prepare-se para uma explosão de sabor e crocância com nossa receita de Torresmo de Rolo na Airfryer.
Esta delícia brasileira é fácil de fazer, e com a Airfryer, você conseguirá o equilíbrio perfeito entre o crocante e o suculento.
Vamos mostrar como criar esse petisco irresistível em poucos passos

Como fazer torresmo de rolo na airfryer
Ingredientes:
- 500g de barriga de porco com pele (peça ao açougueiro para cortar em tiras finas)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Paprica ou colorau a gosto (opcional, para dar cor e sabor)
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
Instruções:
- Comece por lavar bem as tiras de barriga de porco e seque-as com papel toalha.
- Em seguida, tempere as tiras com sal, pimenta-do-reino e paprica (se estiver usando). Certifique-se de que todas as tiras estejam bem temperadas.
- Enrole cada tira de barriga de porco em formato de rolo, prendendo com um palito de dente para que fiquem firmes.
- Pré-aqueça a sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Pincele o fundo da cesta da Airfryer com óleo de cozinha para evitar que os rolos de torresmo grudem.
- Coloque os rolos de torresmo na cesta da Airfryer, garantindo que não estejam muito próximos uns dos outros para que o ar circule livremente.
- Cozinhe os torresmos na Airfryer a 180°C por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Verifique o ponto desejado ao longo do processo.
- Após o tempo de cozimento, retire os torresmos da Airfryer e deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Retire os palitos de dente dos rolos de torresmo e sirva imediatamente.
Estes torresmos de rolo feitos na Airfryer ficam crocantes por fora e macios por dentro, e são um ótimo petisco para acompanhar uma cerveja gelada. Aproveite!
Dicas para fazer torresmo de rolo na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer torresmo de rolo na Airfryer:
- Escolha a carne certa: Certifique-se de comprar barriga de porco com pele fresca. A pele é essencial para conseguir a textura crocante do torresmo.
- Corte as tiras uniformemente: Peça ao açougueiro para cortar as tiras de barriga de porco em espessura uniforme. Isso garantirá que todas as tiras cozinhem de maneira uniforme na Airfryer.
- Tempere bem: Não economize nos temperos. O sal, a pimenta-do-reino e qualquer outro tempero que você escolher usar devem ser distribuídos de forma uniforme em todas as tiras.
- Pré-aqueça a Airfryer: Pré-aquecer a Airfryer ajuda a iniciar o processo de cozimento imediatamente e contribui para a crocância.
- Pincele com óleo: Para evitar que os torresmos grudem na cesta da Airfryer, pincele levemente o fundo com óleo antes de colocar os rolos.
- Não amontoe os rolos: Deixe espaço entre os rolos de torresmo na cesta da Airfryer para permitir que o ar circule livremente. Isso ajudará a obter um resultado mais crocante.
- Acompanhe o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos rolos e da potência da sua Airfryer. Fique de olho neles para evitar que queimem.
- Escorra o excesso de gordura: Após retirar os torresmos da Airfryer, coloque-os em papel toalha por alguns minutos para absorver o excesso de gordura.
- Experimente diferentes temperos: Além dos temperos básicos, você pode experimentar adicionando ervas secas, alho em pó, ou outros condimentos de sua preferência para dar sabor aos torresmos.
- Sirva imediatamente: Os torresmos de rolo são melhores quando consumidos frescos e quentes. Sirva-os imediatamente para aproveitar ao máximo a crocância.
A prática é a chave para aperfeiçoar sua técnica ao fazer torresmo de rolo na Airfryer. Com o tempo, você encontrará o equilíbrio perfeito de temperos e tempo de cozimento para atingir o resultado desejado. Aproveite!
Acompanhamentos para torresmo de rolo
algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com torresmo de rolo:
- Molho de Pimenta: Um molho de pimenta caseiro, seja ele suave ou picante, é um acompanhamento clássico para torresmo. Ele complementa o sabor e adiciona um toque de picante.
- Vinagrete: Uma salada de vinagrete fresca, com tomates, cebolas, pimentões, coentro e vinagre, é um contraste refrescante com a textura crocante do torresmo.
- Mandioca Cozida: Mandioca cozida ou frita é um acompanhamento tradicional para torresmo. A combinação da mandioca macia com o torresmo crocante é irresistível.
- Farofa: Uma farofa bem temperada, seja de farinha de mandioca, de milho ou de arroz, adiciona textura e sabor ao prato.
- Arroz Branco: Um simples arroz branco serve como base neutra e ajuda a equilibrar a riqueza do torresmo.
- Feijão Tropeiro: Essa combinação clássica da culinária brasileira consiste em feijão, arroz, bacon, linguiça e farinha de mandioca. A mistura de sabores é perfeita com torresmo de rolo.
- Salada de Repolho: Uma salada de repolho com maionese, cenoura ralada e temperos é uma opção refrescante e crocante para servir junto com o torresmo.
- Cerveja Gelada: Muitas pessoas gostam de saborear torresmo com uma cerveja gelada. A combinação de salgado e crocante com a bebida é clássica.
- Pimenta Biquinho: Se você gosta de um toque agridoce, as pimentas biquinho em conserva podem ser uma excelente opção para um contraste de sabores.
- Geleias: Geleias de pimenta, abacaxi ou frutas cítricas podem ser servidas como acompanhamento para adicionar um toque doce e picante ao prato.
Escolha os acompanhamentos que mais lhe agradam e crie uma refeição deliciosa com o seu torresmo de rolo na Airfryer.