Prepare-se para uma sobremesa irresistível! Essa receita de torta de maçã na Airfryer é a combinação perfeita de maçãs frescas e uma crosta dourada e crocante, tudo preparado em minutos.

Descubra como fazer essa delícia de outono de maneira rápida e fácil.

Como fazer torta de maça na airfryer

Ingredientes:

Para a massa:

1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar

1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
2-3 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

4 maçãs, descascadas, descoredadas e cortadas em fatias finas
1/4 de xícara de açúcar

1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de suco de limão

Instruções:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga gelada cortada em cubos à mistura de farinha e use um cortador de massa ou os dedos para incorporar a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se unir. Você pode precisar de 2-3 colheres de sopa de água para obter a consistência certa.

Forme a massa em uma bola, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Enquanto a massa está na geladeira, misture as fatias de maçã, o açúcar, a canela e o suco de limão em uma tigela.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta de Airfryer.

Coloque a massa na forma de torta e pressione-a contra o fundo e as laterais.
Despeje a mistura de maçã sobre a massa.
Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C.

Coloque a forma de torta com a massa e o recheio na Airfryer e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
Retire a torta da Airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Você pode servir esta torta de maçã com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar. Aproveite!

Dicas para fazer torta de maça na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer uma torta de maçã na Airfryer:

Escolha as Maçãs Certas: Use maçãs que sejam boas para assar, como maçãs Granny Smith, Fuji ou Gala. Elas têm uma textura firme e um sabor doce e ácido que funciona bem em tortas.
Prepare a Massa Antes: Prepare a massa com antecedência e deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a relaxar a massa, tornando-a mais fácil de manusear.

Abra a Massa com Cuidado: Abra a massa em uma superfície enfarinhada, usando um rolo de massa. Tente manter uma espessura uniforme para que a torta cozinhe de maneira uniforme.
Use um Papel-Manteiga: Forre o fundo da forma de torta da Airfryer com papel-manteiga antes de colocar a massa. Isso facilita a remoção da torta da forma após o cozimento.
Evite o Excesso de Líquido: Para evitar que a torta fique encharcada, você pode polvilhar um pouco de farinha de rosca no fundo da massa antes de adicionar o recheio de maçã.

Fure a Massa: Faça alguns furos no fundo da massa com um garfo antes de adicionar o recheio de maçã. Isso ajudará a liberar o vapor durante o cozimento e evitará que a massa fique inchada.
Ajuste a Temperatura e o Tempo: O tempo e a temperatura podem variar dependendo da marca e do modelo da sua Airfryer. Comece com uma temperatura moderada (por exemplo, 180°C) e ajuste o tempo conforme necessário. Verifique a torta periodicamente para garantir que não esteja queimando.
Dourar a Torta: Se a sua torta não estiver dourada o suficiente no topo, você pode usar um pincel para aplicar uma fina camada de gema de ovo batida sobre a massa antes de assar por mais alguns minutos.

Deixe a Torta Descansar: Após retirar a torta da Airfryer, deixe-a descansar por pelo menos 15-20 minutos antes de cortá-la. Isso permitirá que o recheio se estabilize e facilite o corte.
Varie os Sabores: Sinta-se à vontade para adicionar ingredientes extras ao recheio, como passas, nozes picadas ou até mesmo um toque de rum ou conhaque para dar sabor extra.

Lembrando que as temperaturas e tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo da sua Airfryer, então é uma boa ideia consultar o manual do fabricante para obter orientações específicas.

Experimente estas dicas e ajuste a receita de acordo com suas preferências pessoais para criar a torta de maçã perfeita na Airfryer.

Acompanhamento para torta de maça

Uma torta de maçã é uma sobremesa deliciosa por si só, mas você pode torná-la ainda mais especial adicionando alguns acompanhamentos que complementem seu sabor e textura. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para servir com torta de maçã:

Sorvete de Baunilha: O contraste entre o calor da torta e a cremosidade do sorvete é clássico. A baunilha combina especialmente bem com o sabor das maçãs.

Chantilly: Um monte de chantilly fresco é uma opção leve e agradável que adiciona uma textura suave e um toque de doçura.
Creme de Leite: O creme de leite, especialmente o creme chantilly adoçado, é uma alternativa ao chantilly e pode ser usado para equilibrar o sabor doce da torta.
Calda de Caramelo: Uma calda de caramelo quente sobre a torta de maçã cria um contraste delicioso entre a doçura e o sabor levemente salgado do caramelo.

Nozes ou Amêndoas Torradas: Nozes ou amêndoas picadas e levemente torradas adicionam uma textura crocante e um sabor de frutos secos à sobremesa.
Queijo Cheddar: Esta é uma opção menos tradicional, mas algumas pessoas adoram servir a torta de maçã com uma fatia de queijo cheddar. O sabor salgado do queijo complementa o doce das maçãs.
Geléia de Frutas: Uma colherada de geléia de framboesa ou morango pode adicionar um toque de acidez e cor à sobremesa.

Sorvete de Canela: Se você quiser combinar os sabores de canela da torta com um sorvete, escolher um sorvete de canela pode ser uma escolha interessante.
Creme de Baunilha: Em vez de sorvete, você pode optar por servir com um creme de baunilha caseiro ou industrializado.
Molho de Creme de Rum: Um molho de creme com rum pode adicionar um toque alcoólico à sobremesa, se isso for do seu gosto.

Lembre-se de que a escolha dos acompanhamentos depende do seu gosto pessoal e do gosto dos seus convidados.

Você pode até mesmo criar uma estação de acompanhamentos para que as pessoas escolham os seus favoritos.

Desfrute da sua torta de maçã com os acompanhamentos que mais agradam a você!