Torta de Sardinha na Air Fryer Fofa e Saborosa

A torta de sardinha na Air Fryer é uma receita prática, económica e muito saborosa. A massa fica leve e fofa, enquanto o recheio de sardinha ganha um sabor intenso, tornando esta torta perfeita para o almoço, jantar ou lanche.

Pode utilizar sardinha em conserva em azeite ou em molho de tomate, combinando-a com legumes e ervas aromáticas para um recheio ainda mais rico.

Uma torta prática para qualquer ocasião

  • Massa fofa e leve.
  • Recheio muito saboroso.
  • Receita económica.
  • Ideal para aproveitar conservas.
  • Perfeita para almoço ou lanche.
  • Preparação simples.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de confeção: 30 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo total: 60 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Categoria: Prato principal
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

Para a massa

  • 2 ovos
  • 200 ml de leite
  • 60 ml de óleo
  • 220 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal

Para o recheio

  • 2 latas de sardinha escorridas
  • 1 tomate picado sem sementes
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres de sopa de milho (opcional)
  • 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Pimenta-preta a gosto
  • Orégãos a gosto

Informação nutricional aproximada por porção

  • Calorias: 295 kcal
  • Proteínas: 14 g
  • Hidratos de carbono: 24 g
  • Gorduras: 16 g
  • Gorduras saturadas: 3 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 2 g
  • Sódio: 460 mg
  • Colesterol: 75 mg

Os valores nutricionais são aproximados e variam conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém peixe, glúten, ovos e leite.
  • Verifique cuidadosamente se existem espinhas nas sardinhas antes de preparar o recheio.
  • Utilize uma forma compatível com a Air Fryer.

Modo de preparação

1. Preparar o recheio

Desfaça as sardinhas com um garfo e misture com o tomate, a cebola, o milho, as azeitonas, a salsa, a pimenta e os orégãos.

2. Preparar a massa

Bata os ovos com o leite e o óleo. Junte a farinha e o sal, misturando até obter uma massa homogénea. Incorpore delicadamente o fermento.

3. Montar a torta

Unte uma forma adequada para Air Fryer. Coloque metade da massa, distribua o recheio uniformemente e cubra com a restante massa.

4. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C. Coloque a forma no cesto e cozinhe durante 30 minutos a 160 °C. Faça o teste do palito antes de retirar.

5. Servir

Deixe repousar durante 10 minutos antes de desenformar e servir.

Dicas para um melhor resultado

  • Escorra bem as sardinhas para evitar excesso de humidade.
  • Retire todas as espinhas maiores.
  • Não encha demasiado a forma.
  • Adicione queijo ralado para um recheio ainda mais cremoso.
  • Experimente juntar ervilhas ou pimento picado.
  • Sirva morna ou fria.

Sugestões para servir

  • Salada verde.
  • Arroz branco.
  • Legumes cozidos.
  • Sopa de legumes.
  • Tomate temperado.
  • Sumo natural.

Conservação

Guarde a torta no frigorífico durante até 3 dias, num recipiente hermético.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 160 °C durante 4 a 5 minutos.

Também pode ser congelada durante até 2 meses, já cortada em porções.