O Bolo do Caco da Madeira é um pão tradicional, característico da Ilha da Madeira. Com sua textura única e sabor marcante, este pão redondo e achatado é feito com batata-doce, farinha, sal, açúcar e fermento.

Uma iguaria versátil, o Bolo do Caco é apreciado como acompanhamento em refeições, sendo delicioso com manteiga de alho ou queijo, e também pode ser utilizado como pão para sanduíches, recheado com atum, presunto ou queijo.

Como fazer bolo do caco

bolo do caco da madeira

Ingredientes:

Instruções:

  1. Descasque as batatas-doces, cozinhe-as em água e reduza-as a purê.

  2. Dissolva o fermento em um pouco de água (aproximadamente 150 ml) e adicione o sal.

  3. Coloque a farinha em uma superfície limpa, abra um buraco no meio e coloque as batatas-doces e o fermento.

  4. Amasse bem e deixe a massa fermentar por 2 a 3 horas.

  5. Divida a massa em pequenas porções e achate-as (em uma superfície enfarinhada).

  6. Cozinhe os bolos do caco em uma frigideira quente dos dois lados.

  7. Sugestão: Pincele os bolos com manteiga de alho e polvilhe-os com salsa picada e um pouco de sal.

Agora você tem o seu bolo do caco prontos para serem servidos, não se esqueça de barrar com a manteiga de alho. Bom apetite!

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Acompanhamentos para bolo do caco da madeira

O Bolo do Caco da Madeira combina maravilhosamente com diversos acompanhamentos. Algumas sugestões deliciosas incluem:

Experimente diferentes combinações para descobrir a sua preferida e desfrute do Bolo do Caco da Madeira com acompanhamentos irresistíveis!

Origem do bolo do caco

O Bolo do Caco tem suas origens na bela Ilha da Madeira, pertencente a Portugal. Esta iguaria tradicional tem raízes históricas profundas na cultura madeirense.

Originalmente, o Bolo do Caco era cozido em pedras de basalto aquecidas, conferindo-lhe uma textura única e um sabor característico.

Ao longo do tempo, tornou-se um pão emblemático da região, sendo apreciado como acompanhamento em refeições ou como base para sanduíches deliciosas.

Sua popularidade estendeu-se para além das fronteiras da Madeira, conquistando apreciadores em diferentes partes de Portugal e até mesmo em outros países.